Így vált évről évre luxus étellé a szegény magyar ember lecsója: sokkoló, ami a nyár ételével történik

Az utóbbi évek válságai, az elszálló infláció és az élelmiszerár-robbanás nem kímélte a legegyszerűbb, legnépiesebb magyar fogásokat sem. Márpedig kevés étel tud annyira a nyárhoz, a piacozáshoz kötődni, mint a lecsó, amit mindenki kicsit másképp szeret, de minden magyar ismer.

Most megnéztük, mennyibe került négy év alatt egy alap lecsó elkészítése: az összehasonlításhoz 2021 és 2025 májusa közti árakat vettük figyelembe, kizárólag a KSH hivatalos havi átlagos kilós (vagy darabos, pl. tojás) árai alapján. A recept egy kb. 4 személyes adaghoz készült:

• 1 kg paprika,
• 0,5 kg paradicsom,
• 20 dkg vöröshagyma,
• 25 dkg csemegeszalonna,
• és készítettünk egy bővített változatot is, 5 tojással és 1 kg fehér kenyérrel, hogy mindenki tudjon tunkolni is.

Az eredmények? Brutálisak. Még néhány évvel ezelőtt az alap lecsó alig került többe 2000 forintnál, addig mára ez már több mint 3200 forint. Ha viszont tojást is tennénk bele, és azért kenyérrel ennénk, akkor válik igazán meghökkentővé a számítás. A turbó lecsó 2021-ben még simán 3000 forint alatt volt, idén viszont már közelít az 5000 forinthoz.

EZ IS ÉRDEKELHET

Sokk a magyar boltokban: ezekkel a termékekkel kopasztják meg legálisan az áruházakat a vásárlók

Bár az áruházak polcain még mindig találni jó néhány, árában csúcson lévő árut, vannak azért szép számmal olyanok is, amik olcsósodnak.

Évről évre nagyobb luxus a lecsó

A KSH-adatok alapján az alap lecsórecept (4 főre) 2021 májusában még 2 075 forintból kijött – ez az ár azonban azóta több mint 1 190 forinttal emelkedett, 2025 májusára már 3 267 forintba kerül ugyanaz a mennyiségű paprika, paradicsom, hagyma és csemegeszalonna. Ez közel 58%-os áremelkedést jelent négy év alatt.

Éves bontásban:

• 2021 → 2022: +491 Ft, azaz ~24%-os drágulás
• 2022 → 2023: +672 Ft, ~26%-os emelkedés – ez volt az igazi inflációs csúcs
• 2023 → 2024: -118 Ft, azaz ~3,6%-os csökkenés – némi korrekció, főként a hagyma és paradicsom árában
• 2024 → 2025: +147 Ft, ~4,7%-os újbóli drágulás

És ha még a tojást, kenyeret is hozzádobjuk?!

Ha nemcsak a klasszikus hozzávalókkal, hanem egy kiló fehér kenyérrel és 5 tojással (0,5 doboz) készítjük a lecsót, akkor még jobban meglátszik a válságos évek inflációja.

Teljes ár 4 főre, tojással és kenyérrel:

• 2021. május: 2 700 Ft
• 2022. május: 3 448 Ft → +748 Ft (növekedés: ~28%)
• 2023. május: 4 657 Ft → +1 209 Ft (~35%)
• 2024. május: 4 349 Ft → -308 Ft (~7%-os csökkenés)
• 2025. május: 4 695 Ft → +346 Ft (~8%-os emelkedés)

Ez azt jelenti, hogy a házi kosztként ismert, egyszerűnek tartott magyar lecsó ára négy év alatt 74 százalékkal emelkedett. Ez idő alatt persze a bérek is nőttek. Na, de mennyivel? 2021-ben az átlagos nettó bér 291 812 forint volt. Ez 2025 áprilisában már 486 500 forint. Az emelkedés összesen 66,7 százalékos.

Igen ám, de a példánkban bemutatott lecsónk tojással készítve, fehér kenyérrel elfogyasztva összen 74 százalékkal drágult. Ez azt jelenti, hogy az étel ára jobban nőtt, mint a bérek színvonala. Lecsóban mérve tehát 2025-ben rosszabbul jövünk ki, mint 2021-ben (!). Hiába tehát a béremelkedés, a lecsó összetevőinek az áremelkedése teljsen egészében felzabálta azt.