A hazai szakember hangsúlyozta: február még nem a „mindent elvetünk” hónapja. Csak azokat a zöldségeket érdemes ilyenkor palántázni, amelyek valóban igénylik az előnevelést.
Nem lehet véletlen, hogy Bodrogi Gyula rajong a tiszacsegei halászléért: ez az étel évtizedek óta az egyik legnagyobb magyar gasztroklasszikus. Most megmutatjuk, mi a titka ennek a halászlének!
A legszebb ajándék sokszor az, amibe egy kevés időt és figyelmet is belefőzünk. A DélKerTÉSZ szakértőinek közreműködésével három olyan receptet gyűjtöttünk össze, amelyek télen is elérhető magyar zöldségekből készülnek, és prémium, egészséges, tartósítószer-mentes alternatívát kínálnak a készen kapható bolti ajándékok helyett.
A kormány által bevezetett árrésstop a paprika és paradicsom esetében februártól már nem szolgálná a fogyasztók és termelők érdekeit.
Tudtátok? Egy kis odafigyeléssel átteleltethetjük a paprikát és a padlizsánt is, így tavasszal nem kell új palántákkal bajlódnunk, és a termés is korábban érkezik.
Az idei toplistát a kígyóuborka, a fürtös cherry paradicsom és az étkezési paprika vezeti.
A szendvicskrémek koronázatlan királynője az erdélyi zakuszka: máris eláruljuk, hogyan készül ez a finomság, mi minden kerül az eredeti receptbe. Ha nem próbáltad, itt az ideje!
Egy klasszikus magyar étel, ami már nem a spórolás szinonimája. Ez a lecsó, ami bár egyszerű, lassan luxus lesz.
A Lidl nyári akciójának középpontjába a lecsó került, amelyhez több alapanyagot is kedvezményes áron kínálnak.
Nálatok sem nélkülözheti egy családi ünnep vagy hétvégi lakoma sem a halászlevet? Ez az ízletes, nyárias verzió garantáltan felveszi a versenyt a szegedi, bajai halászlevekkel is!
A szedd magad értékesítés a rövid értékesítési lánc egyik fontos szegmense.
Tudtad, hogy a fűszerpaprika használata csak a 19. században terjedt el? Na és azt, hogy a bors luxuscikknek számított a középkorban? Mivel fűszereztek ezek előtt a magyarok?
Elhunyt Tomasz Jakubiak, a lengyel gasztronómia kiemelkedő alakja, aki a TV Paprika csatorna népszerű műsorvezetője volt.
A grillezés kiváló lehetőség arra, hogy több zöldséget és gyümölcsöt építsünk be étrendünkbe.
Az őrölt fűszerpaprika ára folyamatosan emelkedik, egyes helyeken már a 10 ezer forintos lélektani határt is átlépte.
Az aszály miatt komoly dráguláson mentek keresztül a zöldségek árai, és nem kizárt, hogy a tejtermékekre is ez vár.
Itt a lecsószezon, ezért is érdeklődünk a FruitVeB-nél, hogy az extrém kánikula és aszály mellett hogyan alakul a nyár favorit zöldségeinek betakarítása. Lássuk akkor, milyen árakra készülhetünk ősszel...
A nagy szárazság ellenére is vannak zöldségek, amelyek idén szuper termést hoztak. A paradicsom jól, míg a paprika nehezen viselte a meleget, ennek ellenére sokan raknak el télire is lecsót. Lesz még olcsóbb a belevaló zöldség, érdemes kivári?
Legyen az édes, tölteni való vagy épp csípős, az biztos, hogy a paprika évszázadok óta elengedhetetlen alapanyaga a magyar gasztronómiának.
A legedzettebb magyar csípős paprikafogyasztó szeme sem marad szárazon, ha ezt a házi szószt megkóstolja: méregerős, de annál finomabb, és garantáltan függőséget okoz!
