Iránykereséssel indulhat a kereskedés a Budapesti Értéktőzsdén (BÉT) kedden az Equilor Befektetési Zrt. szenior elemzője szerint.

Döbbenetes árak a hazai Michelin-csillagos éttermekben: ennyiből egy család egy hónapig él
A 2024-es Michelin Guide Hungary kiadványban összesen 78 étterem szerepel: 34 Budapesten és 44 vidéken található. A listán 2 kétcsillagos és 8 egycsillagos étterem van, utóbbiak közül egy idén nyerte el ezt a rangos elismerést. A Michelin-csillagos éttermek menüárai széles skálán mozognak, átlagosan 40 ezer és 70 ezer forint között.
2024. december 10-én este 7 órakor került sor a Michelin díjátadó gálára, ahol a Michelin Guide Hungary 2024-es kiadását mutatták be. A friss listán összesen 78 hazai éttermet ajánlottak a gourmék figyelmébe – ebből 34 Budapesten, 44 pedig a fővároson kívül.
A válogatásban két kétcsillagos és nyolc egycsillagos étterem szerepel, míg 11 étterem Bib Gourmand minősítést kapott (köztük több új szereplő), illetve 5 étterem lett Green Star elismeréssel kitüntetve. Az új éttermek között az őriszentpéteri Pajta is megtalálható, mint az idei év új Michelin-csillagos vendéglátóhelye.
Mennyibe kerül a menü a Michelin- csillagos éttermekben?
A Michelin-csillagos éttermek árpolitikája jelentős különbségeket mutat, attól függően, hogy egy étterem milyen csillaggal rendelkezik, illetve hány fogásos degusztációs menüt kíná
Platán Gourmet, Tata (2 csillagos)
Platán Gourmet Étterem Tatán a Platán Udvarház részeként működik, és két Michelin-csillagot kapott Pesti István séf vezetésével. Az étterem szezonalitásra épülő, degusztációs menüsorát a helyi alapanyagok és a modern főzési technikák kombinációjával állítják össze. Az Öreg-tó közelsége és a történelmi környezet jellemő, de a hangsúly az ételek minőségén és a kifinomult, változatos kínálaton van.
- Degusztációs menü 87 000 Ft
- Borpárosítás 45 000 Ft
- Juice párosítás 27 500 Ft
Stand Éttere m, Budapest (2 csillagos)
Stand Étterem Budapesten a két Michelin-csillagos éttermek között szerepel, és a magyar konyha modern értelmezését kínálja. A séfek, Széll Tamás és Szulló Szabina vezetésével a hagyományos ízek innovatív átdolgozását tálalják, különös hangsúllyal a friss, szezonalitásra épülő alapanyagokra. Az elegáns, letisztult belső tér és a professzionális kiszolgálás egyaránt hozzájárul a Stand Étterem emlékezetes gasztronómiai élményéhez Budapesten.
- 8 fogásos menü vendégenként 89 500 Ft
- „Egy ritka álom...” borsor vendégenként 174 900 Ft
- „Mindennapjaink...” borsor vendégenként 59 900 Ft
- „Józan valóság...” alkoholmentes italsor vendégenként 59 900 Ft
Babel, Budapest (1 csillagos)
Babel Étterem Budapesten a Michelin Guide által egycsillagos elismerést kapott hely, amely modern konyhát kínál a hagyományos ízek újragondolásával. Az étlap változatos, a friss, szezonalitásra épülő alapanyagokból készült fogások kreatív tálalása különleges élményt nyújt a vendégek számára. A hangulatos, stílusos belső tér és a profi kiszolgálás hozzájárul ahhoz, hogy a Babel étterem ideális választás legyen azoknak, akik egy emlékezetes gasztronómiai estére vágynak Budapesten.
- 13 fogásos menü: 69 000 forint
- 8 fogásos menü: 55 ezer forint
- bor párosítás: 34 500 forint
- juice párosítás: 22 500 forint
Borkonyha Wine Kitchen Budapesten egy Michelin-csillagos étterem, ahol a friss, szezonalitásra épülő fogások ötvözik a hagyományos és a modern konyhatechnológiát. Az étterem kínálata a minőségi alapanyagokból készült kreatív ízkombinációkat tükrözi, barátságos, elegáns atmoszférában.
Borkonyha Wine Kitchen, Budapest (1 csillagos)
Borkonyha Wine Kitchen Budapesten egy Michelin-csillagos étterem, ahol a friss, szezonalitásra épülő fogások ötvözik a hagyományos és a modern konyhatechnológiát. Az étterem kínálata a minőségi alapanyagokból készült kreatív ízkombinációkat tükrözi, barátságos, elegáns atmoszférában.
- 6 fogásos degusztációs menü 50.000.-Ft
- Organikus dzsúzpárosítás 12.000.-Ft
- Borpárosítás (4,8 dl) 29.000.-Ft
- Prémium borpárosítás (4,8dl) 46.000.-Ft
Costes Restaurant, Budapest (1 csillagos)
A Costes Étterem 2008-ban nyitotta meg kapuit Budapesten, a Ráday utcában, és 2010-ben első magyar étteremként nyerte el a Michelin-csillagot, melyet azóta is büszkén őriz. hu. Az étterem a modern nemzetközi konyhát ötvözi a magyar gasztronómiai hagyományokkal, különös figyelmet fordítva a szezonális és helyi alapanyagok használatára. A Costes Étterem a Costes Group része, amelynek másik tagja a szintén Michelin-csillagos Costes Downtown, mely 2015-ben nyitott meg Budapest belvárosában.
- Costes kóstoló menü 47.500 Ft
- Borpárosítással: 32.500 Ft
- alkoholmentes párosítás: 22.500 Ft
Essência Restaurant, Budapest (1 csillagos)
Az Essência Restaurant Budapest szívében található, és 2021-ben elnyerte első Michelin-csillagát. Az éttermet Tiago Sabarigo portugál séf és magyar felesége, Éva vezetik, akik a portugál és magyar konyha ízeit ötvözik. Az étterem modern és elegáns belső térrel rendelkezik, amely tükrözi a séf portugál örökségét. Az Essência Restaurant célja, hogy felejthetetlen kulináris élményt nyújtson vendégeinek, ahol a két nemzet gasztronómiai hagyományai találkoznak.
LAKÁST, HÁZAT VENNÉL, DE NINCS ELÉG PÉNZED? VAN OLCSÓ MEGOLDÁS!
A Pénzcentrum lakáshitel-kalkulátora szerint ma 19 899 074 forintot 20 éves futamidőre már 6,42 százalékos THM-el, havi 145 468 forintos törlesztővel fel lehet venni az UniCredit Banknál. De nem sokkal marad el ettől a többi hazai nagybank ajánlata sem: a CIB Banknál 6,93% a THM, míg a MagNet Banknál 6,87%; az Erste Banknál 6,89%, a Raiffeisen Banknál 7,00%, a K&H Banknál pedig 7,28%. Érdemes még megnézni magyar hitelintézetetek további konstrukcióit is, és egyedi kalkulációt végezni, saját preferenciáink alapján különböző hitelösszegekre és futamidőkre. Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x)
- 7 fogásos menü – 52 900 HUF
- alkoholmentes párosítással – 67 900 HUF
- bor párosítással – 82 900 HUF
- nemzetközi bor párosítással – 89 900 HUF
- 5 fogásos menü – 41 900 HUF
- alkoholmentes párosítással – 51 900 HUF
- bor párosítással – 65 400 HUF
- nemzetközi bor párosítással – 71 900 HUF
Rumour, Budapest (1 csillagos)
A Rumour by Rácz Jenő egy különleges fine dining étterem Budapesten, amely 2021 tavaszán nyitotta meg kapuit. Az étterem egyedi Chef's Table koncepcióval működik: a vendégek a központi konyhát körülölelő asztalnál foglalnak helyet, így közvetlenül nyomon követhetik az ételek elkészítését, és interakcióba léphetnek a séfekkel. A többfogásos degusztációs menü hazánkban ritka alapanyagokat és kreatív fogásokat vonultat fel, melyek különleges gasztronómiai élményt nyújtanak. Az étterem 2022-ben elnyerte első Michelin-csillagát, elismerve ezzel magas színvonalú konyháját.
- Rumour menü 68.800 Ft
SALT, Budapest (1 csillagos)
A SALT Budapest egy Michelin-csillagos étterem a főváros szívében, amely a magyar gyökereket és ízeket helyezi előtérbe. Az étterem konyhája a szatmári gyerekkor inspirációiból merít, és a hagyományos magyar fogásokat kiváló minőségben, otthonos és közvetlen hangulatban tálalja. A SALT elkötelezett a fenntarthatóság iránt, helyi alapanyagokat használ, és innovatív megoldásokat alkalmaz, mint például a gombamicélium és kender felhasználásával készült tányérok. gusto.hu
Az étterem degusztációs menüje a tradicionális magyar konyhán alapul, amelyhez hazai, európai és presztízs borpárosításokat kínálnak.
- 14 fogásos kóstolómenü 69.500 Ft / fő
- Hazai borpárosítás – többségében natúr, organikus, magyar és kárpát-medencei borokkal 34.000 Ft/ fő
- Európai borpárosítás – többségében natúr és organikus európai borokkal 40.000 Ft / fő
- Presztízs borpárosítás – klasszikus európai borokkal 85.000 Ft / fő
- Alkoholmentes italpárosítás – házi készítésű dzsúszokkal 24.000 Ft / fő
Pajta, Őriszentpéter (új Michelin-csillagos):
A Pajta Étterem az Őrség szívében, Őriszentpéteren található, és a helyi gasztronómiai hagyományokat ötvözi a modern konyhaművészettel. Az étterem konyháját Akács István séf vezeti, aki skandináv és mexikói stílusú inspirációkat is beépít a fogásokba. A menü alapját az Őrség hagyományos ételei és alapanyagai adják, melyeket a modern csúcséttermek szakmai tudásával és technológiájával készítenek el. pajta.hu
Az étterem filozófiája szerint a gasztronómiai hagyományok tisztelete mellett fontos a bátorság és a kísérletező kedv is, így a vendégek egyedi élményben részesülhetnek.
- hosszú menüsor: 39.500 Ft
- borpárosítás: +19.500 Ft
- rövid menüsor: 29.500 Ft
- borpárosítás: +14.500 Ft
Kellenek nekünk a Michelin éttermek?
A Michelin-csillagos éttermek számának növekedése jelentős hatással van egy ország turizmusára, mivel ezek az elismerések nemzetközi szinten is kiemelik a helyi gasztronómiai kultúrát. A Michelin-csillagok fénye ugyanis messziről is képes hazánkba vezetni a gasztronómiai élményeket kereső utazókat.
A gasztroturizmus erősödése hozzájárul a helyi gazdaság fejlődéséhez, hiszen a turisták nemcsak az éttermeket látogatják, hanem szálláshelyeket foglalnak, részt vesznek helyi programokon, és megismerkednek a kulturális értékekkel is. A Michelin-csillagos éttermek példája jól mutatja, hogy a vendégek már nem az ételek sokféleségét keresik, hanem az egyedi kulináris élményt, amely kiemeli őket a mindennapokból.
Összességében tehát a Michelin-csillagos éttermek számának növekedése pozitív hatással van az ország turizmusára, gazdaságára és nemzetközi megítélésére, hiszen ezek az elismerések a minőségi vendéglátás és a gazdag kulturális örökség jelképei.
"Gyakori tévhit, hogy fenntarthatóan élni drága. (...) Pedig a fenntarthatóság sokkal gazdaságosabb" - Hegedűs Kristóf.
Egy fiatal közgazdász házaspár miért dönt úgy, hogy a budapesti életet hátrahagyva a Mátrába költözik, és megment egy 3,2 hektáros, kivágásra ítélt gyümölcsöskertet?
A környezettudatos, fenntartható életmód kialakítása mindannyiunk közös érdeke.
Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.
-
Hitelfelvétel 2025-ben: mire figyelnek leginkább a magyarok?
Kutatásunkban arra keressük a választ, hogy olvasóink milyen szempontok alapján vesznek fel hitelt.
-
Újabb okosórás fizetést vezet be a Gránit Bank (x)
A Garmin és a Xiaomi okosórákon is érintésmentesen fizethetnek a napokban élesített fejlesztés révén a Gránit Bank ügyfelei. A bank az innovációval tovább bővítette a gyors és kényelmes fizetési megoldásainak körét.


