Nagy kultúrtörténeti mesét azért nem is kerítek köré: amióta világ a világ, és terem a tök, tájegységtől függetlenül annyi háziasszony esküszik a saját módszerére.
Nehéz eladni a ribizlit az Agrárszektor által megkérdezett termelők szerint, akad olyan gazdaság is, ahol az idei esztendőben a bokrokon marad több kamionnyi termés. Általában - több gyümölcs termesztése mellett - kiegészítésként tekintenek a ribiszkére, s csak kevesen dolgozzák fel a termést, van ugyanakkor olyan termelő is, aki lekvárt, szörpöt, pálinkát is készít a savanyú ízéről ismert bogyókból.
Az iharosberényi Katócs Zsolt régóta foglalkozik málnával, egy ideje azonban ribizlit is termeszt. Mivel kiegészítésként tekint a gyümölcsre, csupán mintegy negyven ribiszkebokrot gondoz. Mint mondta, Balaton-parti zöldségeseknek hordta a málnát, amikor felvetődött benne a ribizli termesztésének gondolata is.
Tapasztalataim szerint azonban kevésbé kelendő, illetve kevésbé keresik a ribiszkét, mint a málnát, az viszont biztos, hogy a ribizli tovább, egy-másfél hétig is eltartható. Az utóbbi években nagyjából ugyanazt a mennyiséget tudjuk eladni belőle friss fogyasztásra, mint korábban is, azaz nem látok nagy változást a keresletben. Ezért sem gondolkodtunk a feldolgozásában, csupán a málna kiegészítéseként tekintünk a gyümölcsre. Annyival foglalkozunk, amit a zöldségeseknél el tudunk adni
- magyarázta az Agrárszektornak a Somogy megyei őstermelő.
A nagyrédei Benedek Gyümölcsfarmon több más gyümölcs mellett mintegy 35 hektáron termesztenek piros ribiszkét, melynek mintegy tíz hektárján van jelenleg termés. Benedek Borbála, a családi gazdaság egyik tagja azonban kevésbé derűlátó a gyümölccsel kapcsolatban, hiszen mint az Agrárszektor kérdésére elmondta, az elmúlt három évben nem tudták eladni a termés nagy részét. Nincs ez másként az idei esztendőben sem, így több kamionnyi ribiszke fennmarad a bokrokon, illetve egy kevés gyümölcsöt adnak el külföldre.
Nem sikerült eladnunk a magyar élelmiszeriparnak a piros ribiszkét, a külföldi termelőkkel nem tudjuk felvenni a versenyt. Korábban is volt ribiszkénk, ami kiöregedett, s mivel úgy gondoltuk, hogy van benne fantázia, illetve jól gépesíthető növénykultúra, ezért fogtunk bele újra. A jelenlegi ültetvényünk 10 éves, s csak nehézkesen tudtuk eddig eladni a termést. Huszonöt hektáron még nem terem meg a gyümölcs, de nem jósolunk túlzottan fényes jövőt annak sem. Néhány éve egy nagy gyümölcslé-gyártó márka felvásárolta tőlünk az összes ribiszkét léipari alapanyagnak, de egy ideje már nem keresik a gyümölcsöt. Mi nem gondolkodtunk feldolgozásában, úgy hisszük, az már egy másik szakma, mi pedig a kertészeti alapanyagtermesztéshez értünk. Túl nagy kockázat lenne, hogy élelmiszeripari terméket fejlesszünk
JÓL JÖNNE 2 MILLIÓ FORINT?
Amennyiben 2 000 000 forintot igényelnél 5 éves futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót havi 42 386 forintos törlesztővel a Raiffeisen Bank nyújtja (THM 10,35%), de nem sokkal marad el ettől a CIB Bank (THM 11,29%-ot) és a MagNet Bank (THM 11.68%-ot) ígérő ajánlata sem. További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb.) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)
- közölte Benedek Borbála.
A cikk folytatása az Agrárszektoron olvasható!
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Itt az őrült kánikula, csukod az ajtót-ablakot, mégis folyton repked valami? Lehet, hogy molylepkék szaporodtak el – de melyikkel van dolgunk, és hogyan szabadulhatsz meg...
A rekordalacsony Duna-vízállás miatt 14 településen harmadfokú vízkorlátozást rendeltek el.
A régészek egy kivett tégla mögött fedezték fel a nyílást, majd közel egy hétig bontották, mire feltárult előttük a különös temetkezési hely.
Történelmi pillanatot ünnepelnek a Nyíregyházi Állatparkban: először kelt ki rózsás pelikán az intézményben. A július 4-én született fiókát mindkét szülő gondosan neveli, a kicsi pedig...
Napok óta nem jár a komp Nagymaros és Visegrád között a rendkívül alacsony vízállás miatt. Most munkagépekkel mélyítik a medret a kompkikötőnél, hogy ismét biztonságosan...
A szegedi Kék Csillagban már nem esküvőkre főznek: kínai szakácsok készítik az ételt a BYD dolgozóinak, az egykori bálteremből és más helyiségekből pedig munkásszállás lehet.
A mentési munkálatok során a kiérkező búvárok rögzítették az elsüllyedt járművet, amelyet végül a műszaki mentő csörlőjének segítségével vontattak ki a partra.
Ritkán kerül ilyen a piacra: 139 millióért vihető Miskolc egyik rejtett gyöngyszeme, amihez lovagi étterem, titokzatos pince és városi panoráma is jár.
Mikor lesz a Gútai Vásár 2026-ban? Mutatjuk a dátumot, helyszínt, megközelítést és a várható programokat.
25 éves a Savaria Történelmi Karnevál: augusztus 13. és 16. között új óriásbábokkal, Isis-fényfestéssel és izgalmas programokkal népesül be Szombathely belvárosa.
A kánikula nemcsak kihívás, hanem lehetőség is: a nyári gyümölcsökből otthon is készülhet finom aszalvány. Mutatjuk az eszközöket, árakat és tippeket.
A múlt héten - már másodszor - rendelték el a fürdési tilalmat, de pár napon belül ismét megnyitották a strandokat. A nagy hőség, amilyen a...
Nádasdy Ádám irodalmi estje és Vivaldi Négy évszak című művének előadása is várja a közönséget a következő napokban Kecskeméten, az ötnapos Kodály Művészeti Fesztiválon.
Újabb látványos szakaszához érkezett a cseszneki vár felújítása. Miközben az erődítmény több pontján is zajlanak a munkák, a látogatók számára új útvonalat alakítottak ki.
Újabb lendületet kaphat az illegális balatoni stégek felszámolása: a Keszthelyi-öböltől több tóparti önkormányzat is felszólítást kapott közösségi stégek kijelölésére.
Az ipari komplexumot mintegy 12 ezer, zömében olasz hadifogoly építette, a 274 épületből álló telep pedig saját infrastruktúrával működő, szinte önálló városrésszé nőtte ki magát.
Nem csak a komolyzene rajongóinak tartogat programokat az idei pécsi Zeneszüret: a szeptember 15. és 20. között nemzetközi zongoraverseny és utcazenei tehetségkutató is színesíti.
Augusztus közepén visszatér Salföldre a Nyári Margó Irodalmi Fesztivál. A különleges balatoni helyszínen beszélgetések, koncertek és családi programok is várnak.
Újabb látványos következménye van a Duna rendkívül alacsony vízállásának: le kellett állítani a Göd és Szigetmonostor között közlekedő átkelőhajót. A problémát nem egyszerűen a sekély...
Különleges természetvédelmi akció kezdődött Tihanyban: ürgéket fognak be a Belső-tó partján, hogy az elszaporodott állomány egy részét más élőhelyre telepítsék át.
A tavalyi állapothoz képest is tovább romlott a helyzet a Balatonalmádi és Káptalanfüred határában fekvő Köcsi-tónál. Videón a szomorú valóság.
Megérkezett a Street Kitchen Guide 2026/2027 újabb rangsora: ezúttal a fagyizók, az édes street food helyek és a street food kategória legjobbjait választották ki. A...
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2026. augusztus 3. 05:40
Pénzcentrum | 2026. augusztus 2. 20:24
Agrárszektor | 2026. augusztus 3. 08:59