Ilyen luxustojást eszik a magyar elit idén húsvétra: akciósan 13 ezer forint darabja

Ha azt hitted, hogy már mindent láttál, amit a tojásvilág kínálhat, gondold újra: a kifli.hu kínálatában mostantól Landgold emutojás is kapható – nem kevesebbért, mint 13 390 forint/darab. Ez az ár elsőre sokkolónak tűnhet, de nem egy átlagos tyúktojásról van szó.

Az emu Ausztráliából származó, strucchoz hasonló futómadár, amely nemcsak mérete, hanem tojása miatt is figyelemre méltó. A sötétzöld, ellipszis alakú, rücskös héjú emutojás súlya átlagosan 0,5–0,7 kg, vagyis egy darab nagyjából 10 tyúktojásnak felel meg. Az emutojás igazi különlegesség:

• héja vastag, sötétzöld, már önmagában is dekoratív,
• az íze lágyabb, krémesebb, mint a hagyományos tojásé,
• remek választás omlettekhez, süteményekhez vagy akár gourmet fogásokhoz
• magas fehérjetartalma miatt az egészségtudatos étrendbe is jól illeszthető.

Ez nem az a tojás, amit reggel kapásból feltörünk a serpenyőbe. A javasolt elkészítési mód: kb. 1 óra főzés,
ezalatt a sárgája megszilárdul, de a fehérje áttetsző, kocsonyás állagú marad – szóval ne várj klasszikus keménytojást. Érdemes előre kitalálni, hogy mire használjuk, hiszen egyetlen tojásból egy kisebb hadsereg is jóllakhat.

Mi kerül ennyibe egy tojáson?

Az emutojás nemcsak gasztrokülönlegesség, hanem ritkaság is – és mint minden ritkaságnak, ennek is megvan az ára. A Landgold emutojás darabja jelenleg 13 390 forint (eredetileg 14 990), ami első hallásra borsos, de ha azt nézzük, hogy 10 tojást vált ki, valamint hogy különleges étel- és ajándéklehetőség, már kevésbé tűnik irreálisnak.

EZ IS ÉRDEKELHET

Íme a nagy tojástitok: kiderült, miért nem esszük meg a pulyka tojását

A pulykatojás manapság igazi kuriózumnak számít az asztalokon, ám a ritkaságának ára van: darabja akár 1100 forintba is kerülhet.

Csirke hegemónia

A mindennapi fogyasztásra szánt tojások közül a tyúktojás vált világszerte a legelterjedtebbé, elsősorban gazdasági és logisztikai okok miatt. A tyúkok viszonylag kis helyigényűek, olcsón tarthatók, és akár naponta képesek tojni, így a tojástermelés hatékony és jól automatizálható. Emellett a tyúktojás mérete, tápanyagtartalma és íze is ideális az általános konyhai felhasználásra. Más madarak, például a pulykák, kacsák vagy emuk ritkábban tojnak, nehezebben tarthatók nagyüzemi körülmények között, vagy speciális igényeik vannak, így a tojásaik ritkábban kerülnek a boltok polcaira – és jóval drágábban.