Lassan két hónapja nem akadt kihívója az Avatar második részének, azonban csak ezen a héten sikerült megközelítenie egy filmnek.

A turisták elmaradása mellett a magyar vendéglátóipari egységeknek az óriási munkaerőhiánnyal is meg kell küzdeniük. Molnár B. Tamás, a Magyar Gasztronómiai Egyesület elnöke elmondta, hogy fojtogató ez a munakerőhiány, hiszen náluk is napi szinten keresnek szakácsokat - sikertelenül.
A szakácsok szinte az új fejlesztők, a munkaközvetítők zöme rengeteg szakácsot keres és küld ki külföldre. Az itthon maradt szakácsok közül többen szakmát váltanak, véglegesen.
Molnár B.Tamás, a Magyar Gasztronómiai Egyesület elnöke, valamint a már megszűnt Alexandra és Gault-Millau étteremkalauzok volt főszerkesztője a 444 podcastjában nem csak arra világított rá, hogy a Michelin francia kalauz már régen nem képes tartani a szakmai színvonalat, hanem a magyar vendéglátóiparban jelen lévő munkaerőhiányról is beszélt.
Egyre katasztrofálisabban látszik a munkaerőhiány. Nálunk naponta 3-4 alkalommal csörren meg a telefon, hogy szakácsot keresnek. Sokan elmennek külföldre, másrészt sokan elhagyták a szakmát. Én ismerek 5-6 szakácsot, akik teljesen elhagyták a szakmát, és úgy tűnik nem is térnek vissza. A korona előtt nálunk is volt 8-9 jelentkező, de amikor következőleg meghirdettük, nem jelentkeztek, nem tudtak eljönni, mert nincs váltásuk, nem tudnak felkészülni. A munkaerőhiány fojtogató a szakmán belül.
A Michelin nemzetközi étteremkalauz kiadója szeptember 2-án bejelentette, hogy új online kiadványt indít Budapest City Guide néven.
A Budapestet bemutató kalauzban szereplő 25 étterem közül hét kapta meg a Michelin-csillag minősítését, azonban az ajánlott éttermek közül több hónapok óta nem működik. Azonban nem ez az egyetlen nehézség a vendéglátóiparban, ugyanis a turisták elmaradása mellett hatalmas a munkaerőhiány az ágazatban. A Magyar Gasztronómiai Egyesület elnöke erre is reagált.
Néhány jó hely, műhely létrejött, és elkezdtek osztódással szaporodni. Azok, akik itt tanultak mára már a jó dolgokat tanulják meg, annak ellenére, hogy katasztrófális, és elavult a szakképzés.
Az elnök elmondta, hogy létrejött egy olyan réteg, 20-40 szakáccsal, akik a gasztroforradalom második, harmadik generációját képezik, és jó éttermeket vezetnek. Ők is benne lehettek volna a Michelin válogatásban, hiszen kiváló teljesítményt nyújtanak, egyedi helyekről beszélünk, amelyek jó technológiával dolgoznak, élmény ott lenni.
Hozzátette, hogy mivel a Michelin mindig az elegáns helyek sémáját követi, így ezek a helyek nem szerepelnek a válogatásban. Az utóbbi kiadvánnyal az a baj, hogy a válogatásban lévő helyek negyede zárva van, a csillagos éttermeknek harmada szintén. Ez nem egy megbízható iránytű a turista számára.
Hivatalosan is elindította befektetési kampányát a Brancs közösségi piactér, amely rekordérdeklődéssel zárta az előregisztrációs kampányát.
Év végén két újabb izgalmas kampány ért el kiemelkedő sikereket a Brancs piacterén.
Most viszont bemutatunk 3 olyan projektet, amikről valószínűleg sokat fogunk még hallani 2023-ban!
A könyv szerzőjét, Zubreczki Dávidot kérdeztük a balatoni fejlesztésekről, a városnézésről, építészetről és hogy mitől lenne élhetőbb Budapest. Interjú.
-
Visszatér a korábbi slágertermék: újra elérhető tőke- és hozamvédett befektetési alap a piacon
Fenntartható élelmiszergazdaság és energetika felpörgése akár 20 százalék hozamot is adhat 5 év alatt az OTP-nél.
-
Újra eljött a bankbetétek ideje?
Már 10 százalék feletti lekötött betét is van a piacon – a MagNet értékelte a helyzetet.
-
5+1 hasznos tanács a pénzügyileg tudatos vállalkozáshoz (x)
Elvárás, hogy a vállalkozó értsen a stratégiához, joghoz, személyügyhöz, értékesítéshez és a pénzteremtéshez. Utóbbihoz már létezik e-learning segítség is.
- Medve harapott meg egy fiatalembert Kányahegy közelében
- Minden ügyfélnek levelet kell kapnia a bankjától a napokban
- A legbátrabb város ünnepét tartják a hétvégén Balassagyarmaton
- Váratlan indokkal mond le a Toyota éléről Akio Toyoda
- Inkább a forralt bor, mint a könnyú túra jutott eszünkbe a hétvégi időjárásról
- Nyomoznak a budapesti Eötvös gimnázium vesztegetésgyanús ügyében
Digital Transformation 2023
Sustainable Tech 2023
Biztosítás 2023


