A mediterrán konyha sokak kedvence, de kevesen tudják, miben rejlik az egyes ételek titka. Te vajon felismered a fogásokat néhány jellegzetes részletből?
Paprika, paradicsom, hagyma — a lecsó minden magyar konyhában otthon van, most mégis új korszakát éli. Hazai top éttermek séfjei egyre gyakrabban nyúlnak ehhez az ikonikus fogáshoz, hogy újraértelmezzék azt fine dining tányérként. Megnéztük, hol és mennyiért található lecsó az ország legizgalmasabb étlapjain.
Van egy étel, ami talán minden magyar háztartásban megfordul nyáron: a lecsó. Paprika, paradicsom, hagyma, némi szalonna vagy kolbász — ahány ház, annyi recept. De mit jelent ez az ikonikus fogás, ha séfek nyúlnak hozzá? Mi történik, amikor a hagyományt nemcsak tisztelik, hanem újrafogalmazzák, rétegezik, vagy épp fine dining környezetbe helyezik?
A Virtu étterem TikTok-videója pontosan erre világít rá: „A lecsó, amit ismersz. A séf, aki új szintre emeli azt.” Az általuk kínált „Malac tisztelete” nevű fogásban csabai karaj, sertéspofa, pirított burgonya és lecsó szerepel — ismerős ízek, kortárs kompozícióban. Ez a megközelítés már nem pusztán étel, hanem élmény.
@virturestaurant ♬ eredeti hang - virturestaurant
Összeválogattuk, milyen formában jelenik meg a lecsó a hazai csúcsgasztronómiában — és mennyiért:
JÓL JÖNNE 2 MILLIÓ FORINT?
Amennyiben 2 000 000 forintot igényelnél 5 éves futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót havi 42 386 forintos törlesztővel a Raiffeisen Bank nyújtja (THM 10,35%), de nem sokkal marad el ettől a CIB Bank (THM 11,29%-ot) és a MagNet Bank (THM 11.68%-ot) ígérő ajánlata sem. További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb.) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)
- Stand Étterem: hűvös paradicsom consomméval és sült paprikával a vegetáriánus chef menü része (a teljes menüsor ára 89 500 Ft)
- ST.Andrea: klasszikus lecsó lágytojással és snidlinggel (6 500 Ft)
- Kistücsök Étterem: lecsó terrine tojással, ropogós szalonnával (3 490 Ft)
- Ikon Debrecen: bárány lecsó knédlivel (11 990 Ft)
- Casa Christina: mangalica, lecsó, tarhonya, újhagyma (7 500 Ft)
- Hilda: rizses lecsó savanyított tojással vagy tofuval (6 950 Ft)
- Robinson: roston sült kacsamáj lecsóval és tarhonyával (7 600 Ft)
- Virtu: „Malac tisztelete” – komplex tányér (10 800 Ft)
- Gerlóczy: bélszín, kacsamáj, lecsó, burgonya (12 500 Ft)
- IDA: házias lecsó (4 990 Ft)
- 21 Étterem: roston sült kacsamáj lecsóval és burgonyával (9 480 Ft)
A kínálat változatos: terrine-től a consomméig, báránnyal vagy tofuval, klasszikusan vagy újragondolva. Az üzenet közös: a lecsó nem csak nosztalgia, hanem inspiráció is. A magyar konyha sokszínűsége abban rejlik, hogy a legismertebb alapanyagokból is lehet izgalmat, meglepetést és élményt varázsolni — ahogy azt a legjobb éttermek séfjei estéről estére bizonyítják.
EZ IS ÉRDEKELHET
Leesik az állad! Ennyiért ebédelt meg Orbán az ország egyik legismertebb halászcsárdájában
Orbán Viktor miniszterelnök múlt hétvégén Bács-Kiskun vármegyei településeken járt.
Címlapkép: Getty Images
0 HOZZÁSZÓLÁS
Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá.
Belépés itt!
A kommentkezelési szabályzatot itt találod.
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
Ralph Fiennes, Viggo Mortensen és Robert Lantos csütörtök este a Rosenstein Vendéglőben vacsoráztak,
Az eset kapcsán a hozzászólók jelentős része magát a teljes horvát idegenforgalmi szektort kritizálta.
A magyar popzene története tele van felejthetetlen nyári slágerekkel. Most kiderül, vajon a részleteik is felejthetetlenek-e.
Hamarosan megnyit a Popeyes újabb magyarországi étterme, a dolgozókat bruttó félmillió forint körüli fizetéssel keresik.
Mutatjuk, elvitte-e valaki a 990 millió forintos főnyereményt a 28. játékhéten, az ötös lottó nyerőszámait és a további nyereményeket.
Tegnap este kihúzták az Eurojackpot 2026/28. heti, pénteki nyerőszámait.
Közel 65 ezer eurót, vagyis mintegy 23 millió forintot csaltak ki egy férfitől egy internetes ismerkedés során
Nyár végén több mint hárommilliárd forintos, saját forrásból megvalósuló felújítás kezdődik a Széchenyi Gyógyfürdőben.
A világ egyik igen ritka tengeri emlősét, egy földközi-tengeri barátfókát filmezett le egy búvár a montenegrói Budva közelében - számolt be róla a Nova.rs szerb...
Kihúzták a Skandináv lottó 2026/28. heti nyerőszámait. Mutatjuk, elvitték-e ezen a héten a főnyeremény.
Jövőre Esztergomba költözik az Egyetemisták és Főiskolások Országos Turisztikai Találkozója (EFOTT).
Továbbra is kórházban kezelik Szolnoki Pétert, a Bon-Bon együttes 56 éves frontemberét, így elmaradnak a zenekar koncertjei.
A BKV nettó 31 millió forintos bérleti díjat kért a metróvonal felének kétnapos átengedéséért, valamint további 15-20 millió forintot számolt fel a kapcsolódó szolgáltatásokért.
Az egyesület idén először alkalmaz csúcstechnológiát a mesterséges intelligencia által generált felvételek kiszűrésére, mivel jogdíj kizárólag emberi teljesítmény után járhat.
Na, vajon elvitte valaki a 120 millió forintos főnyereményt a hatos lottó vasárnapi sorsolásán?
A döntést a látogatószám alakulásával indokolták a szervezők. A szervezők hálásak az elmúlt 11 évért.
Mutatjuk, elvitte-e valaki a 855 millió forintos főnyereményt az Ötöslottó 2026/27. heti sorsolásán.
Éjszaka északnyugat felől vastagabb felhőtömbök érkeznek Magyarország fölé. Hajnaltól helyenként előfordulhat kisebb eső, záporeső, és egy-egy zivatar sem zárható ki.
Rendkívüli bejelentés az MTA-tól: csodálatos égi jelenség ragyoghatja be a hazai égboltot a hétvégén
Az elmúlt napok intenzív naptevékenységének köszönhetően a hétvégén akár Magyarország felett is megjelenhet a sarki fény.
Két magyar is milliós nyereménynek örülhet, azonban nem volt telitalálat a 27. heti, pénteki Eurojackpot sorsoláson.
Bochkor Gábor több ingatlant is vásárolt Spanyolországban, ahol a jövőben a nyugdíjas éveit tervezi tölteni.
FRISS HÍREK
Több friss hír
21:10
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
2026. július 11.
2026. július 10.
2026. július 11.
Erről ne maradj le!
-
Mutatjuk, mi a grillszezon sztárja 2026 nyarán: keresik az izgalmas ízeket a magyarok
A tarja mellé zöldség és vegán burger is kerül: átalakulóban a grillszezon.
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2026. július 11. 19:19
Pénzcentrum | 2026. július 11. 18:02
Agrárszektor | 2026. július 11. 19:32