Súlyos erdőtűz pusztít Horvátország déli részén, Split közelében, amely miatt lakosokat és turistákat kellett evakuálni.
Csaknem tízezer napig érleltek egy parmezán sajtot egy Reggio Emilia-beli sajtüzemben, a parmigiano reggiano sajtféle hazájában.
A parmigiano reggiano a világ egyik legkeményebb sajtja, nevét az Emilia Romagna régióban található Parma városáról kapta. A tartomány egyik sajtüzemében a napokban vágták fel 27 évi és három hónapi érlelés után a mindeddig legöregebb és még ehető parmezánsajtot Villa Minozzóban.
A sajtkorongot 1998 februárjában készítette Romano Camorani a Santa Lucia di Poviglio tejüzemben. "Ez a legrégebbi parmigiano reggiano, amelyet valaha felvágtak" - hangsúlyozta közleményében Nicola Bertinelli, a parmezántermelők konzorciumának elnöke. "Ez egy rendkívüli pillanat, amely megmutatja, hogyan lehet ezt a tejből és oltóanyagból, tartósítószerek nélkül készült terméket hosszú időn keresztül megőrizni" - fűzte hozzá Bertinelli.
A sajt becsült értéke a közlemény szerint több mint 20 ezer euró (8 millió forint). A sajtérlelési rekordot 28 évvel egy amerikai cheddar sajt tartja, amelyet 12 éve vágtak fel Wisconsinban. Az olasz gyártó célja, hogy megdöntse ezt a rekordot, s ehhez már rendelkezik egy 30 éves érlelési idejű sajttal, melyet egy szigorúan titkos raktárban tárolnak.
A 40 kilogrammos parmezánkorongok érlelése átlagosan több mint két évig tart a hét-nyolc méter magas állványokon. A parmezán eredete oltalom alatt áll, a sajtnak valóban Modena, Bologna és Mantova környékéről kell származnia. A parmigiano reggiano készítésének gyökerei a 13. századig nyúlnak vissza.
Címlapkép: Getty Images
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
Miközben a világ turizmusának nagy része még mindig a tömegek mozgatására épül, egyre több utazó és desztináció fordul a csendesebb, de sokkal jövedelmezőbb irányba.
A tartós hőség és csapadékhiány miatt folyamatosan csökken a magyarországi tavak vízszintje.
Veszélyes mérgező halfaj terjeszkedése figyelhető meg az Adriai-tenger horvát partvidékén.
Megszűnt a Vonatinfó, más felületen követhető a vonatok késése.
Kihúzták az Ötöslottó 2025/25. heti nyerőszámait, a sorsolást ezúttal is élőben közvetítette a Pénzcentrum.
A Top 50 friss listája megmutatja, hol érdemes keresni Európában a legízletesebb, legkreatívabb és legautentikusabb pizzákat.
Az Eurojackpot 25. játékheti, pénteki sorsolásán nem született telitalálatos szelvény, ezért a következő kedden 6 milliárd forintért játszhatnak a nemzetközi szerencsevadászok.
Magyarország legismertebb lottójátékán a várható főnyeremény összege beérte a játék topnyereményeinek 10. legjobbját.
Az MVM Next ügyfelei az utóbbi időszakban ismét adathalász csalók által küldött értesítőket kaptak.
20 ezer forintnyi jogdíjat sem kapott 42 műsora után 2024-re Vitray Tamás. A veterán tévés szerint még az áfát is levonták.
A nyitónapon, augusztus 20-án a nagyszínpadon Paul Kalkbrenner, a Kruder & Dorfmeister páros és a Purple Disco Machine szerepel.
A fesztiválipar komoly kihívásokkal néz szembe, amelyek hátterében összetett okok állnak - mondta Kádár Tamás.
Kihúzták a Skandináv lottó 2025/25. heti nyerőszámait. Ezen a héten nem született telitalálatos szelvény.
A TikTokon és más platformokon több mint 400 ezer követővel rendelkezett a gazdája.
Kórházba került az Elefánt zenekar frontembere, Szendrői Csaba.
A civil szférában lehetetlenné vált tovább szervezni a fesztivált, így az idei lesz az utolsó Bánkitó.
Hivatalosan is elstartolt a Sztárbox 2025-ös évadának promóciós időszaka: ma este az RTL bejelentő eseményén lehullt a lepel az első versenyzőkről.
A színésznő 2023 novemberében szenvedett súlyos balesetet a Nemzeti Színházban.
A Blikk információi szerint a hagyaték jelentős része szétszóródott.
Körkép a legjobb magyar éttermekről – és arról, mennyibe kerül ma egy csúcsgasztronómiai este.
Az est során számos szakmai különdíj is kiosztásra került.
FRISS HÍREK
Több friss hír
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
2025. június 21.
2025. június 21.
2025. június 21.
2025. június 20.
2025. június 21.
Temérdek magyar él óriási tévhitben: azt hiszik, olcsón vásárolnak, pedig így sokkal jobban megérné
"Gyakori tévhit, hogy fenntarthatóan élni drága. (...) Pedig a fenntarthatóság sokkal gazdaságosabb" - Hegedűs Kristóf.
Megelégelték a fővárost, a Mátrába költöztek: lesajnált csodakertet próbál megmenteni a fiatal pár
Egy fiatal közgazdász házaspár miért dönt úgy, hogy a budapesti életet hátrahagyva a Mátrába költözik, és megment egy 3,2 hektáros, kivágásra ítélt gyümölcsöskertet?
Csatlakozz Magyarország legnagyobb zöld térképéhez és találd meg a környezetbarát helyeket könnyedén a beeco app segítségével (x)
A környezettudatos, fenntartható életmód kialakítása mindannyiunk közös érdeke.
Három kiló ruháért másik három kilót kapsz - így forgasd fel a ruhatáradat! (x)
Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.
NAPTÁR
Tovább
2025. június 22. vasárnap
Paulina
25. hét
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2025. június 21. 19:19
Pénzcentrum | 2025. június 21. 19:00
Agrárszektor | 2025. június 21. 18:08