Már csak a gazdagok luxusa az ízes étel? Brutálisan megdrágultak a fűszerek Magyarországon

Idén májusra már csillapodni látszik az infláció, azonban a fogyasztói árak még így is 21,5 százalékkal emelkedtek 2022 és 2023 májusa között, míg az élelmiszerek átlagosan 33,5 százalékkal lettek drágábbak. Az élelmiszereken belül viszont nagy a szórás, mi most az alap fűszereket vettük górcső alá. Cikkünkben az őrölt fekete bors (20-25 grammos kiszerelésű), a fűszerpaprika (75-100 grammos tasakról 1 kilósra átszámítva) és a finomított étkezési só (1 kilós kiszerelésűt, a tengeri sót nem számítva) áremelkedésének alakulását figyeltük meg. Bár maga az összeg nem tűnik soknak, hiszen csak párszáz forintos zacskókról beszélünk alapvetően, a fenti termékek azonban jelentős árnövekedésen mentek keresztül az elmúlt egy évben: a bors ára 18 százalékkal emelkedett, a paprika átlagosan 43 százalékkal lett drágább, a só pedig 85 százalékkal került többe, mint 2022 májusában.

Sokszorosába kerül egy csomag fűszer, mint egy évvel korábban

A lenti adatokból is látszik, hogy míg a só ára tavaly májusban 169 forint volt, addig múlt hónapban már átlagosan ugyanazért a termékért 313 forintot kellett fizetnünk. Ez összességében egy 85 százalékos áremelkedést jelent. Azonban a kiscsomag fekete bors esetében sem sokkal jobb a helyzet, bár tény, hogy a három vizsgált fűszer közül ez drágult a legkevésbé: tavaly májusban 187 forintot kellett érte fizetnünk, míg idén már 221 forintba került átlagosan.

A fűszerpaprika valahol a két termék között drágult, 43 százalékkal. Tehát a kilós kiszerelés ára 5440 forintról 7790 forintra nőtt.

Ha viszont távolabbra tekintünk, akkor láthatjuk, hogy 2021 májusában a só kilós ára 149 forint volt, azaz a termék 110 százalékkal lett drágább 2 év alatt. A paprika ezzel párhuzamosan 5040 forintba került, ami egy 55 százalékos drágulást jelent. A kiscsomagos bors 2021. májusa és 2023 májusa között pedig 28 százalékkal drágult, miután 159 forintról 221 forintra emelkedett az ára.

Azonban a brutális drágulás igazán a 2020-as árakon látszik. Egyedül a bors esetében nem látni annyira drasztikus emelést, ugyanis a termék „mindössze” 32 százalékkal lett drágább.

A só esetében azonban már óriási áremelkedésről beszélhetünk: 3 év alatt 122 százalékkal nőtt az ára. 2020-ban ugyanis még csak 141 forintot kellett fizetnünk egy kiló sóért, míg idén májusban ugyanezért már 313 forintot. A paprika ezzel párhuzamosan 65 százalékkal lett drágább, mint 2020 májusában. Az ára 4710 forintról emelkedett 7790-re.