Lehet, te is innen vetttél húst: undorító vágóhídra csapott le a Nébih

A novemberben tartott akcióban a szakemberek súlyosan jogsértő, állategészségügyi, járványügyi és higiéniai szempontból is kifogásolt körülményekkel szembesültek a Pest megyei helyszínen. A bejelentés nélkül, szabálytalanul tartott haszonállatokról többek között sem az előírt dokumentáció, sem az állategészségügyi információk nem álltak rendelkezésre, a sertések és juhok jelöletlenek voltak. 

Az udvaron bomló szarvasmarhafej, míg a trágyában az állati eredetű maradványok közt belek is voltak - részletezték. Jelezték, hogy az ismeretlen állategészségügyi státusz önmagában súlyos járványügyi és élelmiszer-biztonsági kockázatot jelent, azonban az ellenőrzés során kiderült, hogy az ingatlanon illegálisan több egyéb tevékenységet is végeztek.

A vágás, bérvágás, húsfeldolgozás, húskészítmény-előállítás, füstölés és bérfüstölés is "döbbenetes" higiéniai körülmények között zajlott. Az élelmiszer-előállító a teljes tevékenységét szabálytalanul végezte, mivel a tevékenységéhez szükséges hatósági engedéllyel, regisztrációval nem rendelkezett. Az előírtak közül semmilyen dokumentációt nem vezetett, így az élelmiszer-biztonság egyik alapkövetelménye, a nyomonkövethetőség nem teljesült - tették hozzá.

Az ellenőrök az udvaron kopasztó gépet, üstöt, húshorgos állványt, valamint téglaépítésű füstölőt is találtak. Az ingatlan más részein többek között rozsdás, szennyezett kolbásztöltő gép és nagyméretű húsdaráló volt. A füstölőben az ellenőrzés során épp kolbász készült - sorolták. Az élelmiszer-előállításra szolgáló épületrész maga is szennyezett, rendezetlen volt.

Az ingatlanon még olyan alapvető higiéniai feltétel, mint a higiénikus kézmosási lehetőség sem volt megfelelően biztosított - tették hozzá. A Nébih a súlyos és többszörös állategészségügyi és élelmiszerlánc-biztonsági jogsértések miatt az ellenőrzés során haladéktalanul forgalmi korlátozást rendelet el az állatállomány valamennyi egyedére.

A helyszínen fellelt jogsértő élelmiszertételeket azonnali hatállyal a forgalomból kivonta, forgalomba hozatalukat, felhasználásukat megtiltotta, valamint hatósági zár alá vette. A Nébih az érintettel szemben hatósági eljárást indított. Az eljárás, valamint a bírság megállapítása folyamatban van - áll a közleményben.