Kész, vége! Csődbe ment az RTL legendás séfjének étterme

A Rutin étterem séfje, Pallag Dávid egy videóüzenetben közölte, hogy vállalkozása jelenlegi formájában nem működik tovább, és a hétvége folyamán be is zárta az éttermét.

"A hétvégén bezártam a RUTIN-t. Nincs ezen mit szépíteni. Sok csalódás és rossz döntés vezetett el idáig. De nem adom fel!" - mondta

Pallag Dávid, aki 2016-ban a Konyhafőnök verseny döntőjébe jutott, több mint egy évtizedes szakmai múlttal rendelkezik. Pályafutása során Budapest belvárosától Saint Tropez-n át egészen a Balatonig számos helyen dolgozott. Végül a COVID-19 járvány hatásai – az elbocsátások és az éttermek bezárása – kényszerítették arra, hogy feleségével, Pallag Fannival együtt saját éttermet nyissanak Budaörsön 2020 decemberében - írta a Nosalty.

Azóta a Rutin étterem több jelentős elismerést is begyűjtött, köztük egy Michelin-ajánlást is kapott néhány évvel ezelőtt. Annak ellenére, hogy az étterem sikeresnek tűnt, Pallag Dávid nemrégiben úgy határozott, hogy befejezi, és videóban osztotta meg ezt a döntését vendégeivel.

A séf azt nyilatkozta, hogy kimerült és csalódott lett, mivel a dolgok nem úgy alakultak, ahogyan azt eredetileg elképzelte. Úgy érezte, már nem az szenvedélyes séf, hanem inkább egy vállalkozói.

EZ IS ÉRDEKELHET

Pácban a hazai topéttermek? Ennyit pénzt hozott a konyhára Sárközi Ákos, Rácz Jenő, Mizsei Jani főzőtudománya

Május végén megjelentek a hazai topéttermek pénzügyi beszámolói, melyek alapján utána jártunk hogy fut Rácz Jenő, Sárközi Ákos, vagy Mizsei Jani "konyhája".

Itt a szezon nagy kérdése: hová és miből mennek nyaralni idén nyáron a magyarok?

Nő a magyarok reálkeresete, több az elkölthető pénzük, de nagy kérdés, hogy mindez lecsapódik-e majd a turizmusban. Habár kifejezetten jó szezonra készül az ágazat, a szezon vége még messze van. Most futó turisztikai kérdőívünkben az utazási szokásaikról kérdezzük az olvasóinkat: mennek-e nyaralni idén, ha igen, hová és mennyi pénzt szánnak rá. Ha van 5 perced, és segítenéd a munkánkat, töltsd ki a Pénzcentrum Nagy Utazáskutatását. Köszönjük!