Mégis lesz idén is MikulásGyár, november 29. és december 21. között megrendezik még egyszer utoljára.
Szegények és gazdagok eledele is, minden csak a tálalástól függ: így készül a tökéletes ludaskása
Lúdaskását kevesen tudnak jól készíteni, étteremben, vendéglőkben szinte alig kapható, de nem is tartozik a legnépszerűbb fogásaink közé. Kivéve, ha azt a ’nagykönyv’ szerint készítenénk el, ahogy korábban Zilahy Ágnes vagy akár Magyar Elek írta le a 19. század végén - írja a HelloVidék hagyományos pénteki Gasztromeséjében.
Először a nagyvárosi, zsidó polgárság konyháiban jelent meg ez az étel. Leginkább a sólethez hasonlítanám, ami szintén ebben az időszakban készül, Márton nap környékén. Hasonló módon és koncepcióval, mint a ludaskása, de talán egy kicsit népszerűbb volt mindig. A jó hír az, hogy mindkét ételhez sült libacomb jár.
A kásák többségében gabonából, vagy hüvelyesékből készülnek - esetleg kukoricából - és népszerűek, mert nagyon laktatók. A gazdaságban dolgozók, a nehéz körülmények között élők igazi túlélő tápláléka volt, és a mai napig is az, mert gyorsan, nagy mennyiségben elkészíthető, és eltelíti a gyomrot.
A szerényebb verzió az volt, mikor a liba kifőtt levében, azaz a liba levesben dagadt meg a rizs egy kis zöldséggel és a libaaprólékkal, az ínyenc verzió pedig, ha az aprólékos kására egy-egy libacomb is került, ráadásként pedig a hízott liba mája.
Ha érdekel a tökéletes recept, a HelloVidék friss cikkében elolvashatod további érdekességek mellett. KATT!
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Magyarországon rengeteg aluliskolázott van, aki szegénynek tartja magát, igaz az elmúlt években javultak az adatok, de európai szinten még mindig kiugróak.
Gyermekkorunk óta hallgatjuk szüleinktől, nagyszüleinktől, hogy milyen fontos a rendszeres céklafogyasztás, kiváltképp az influenzaszezonban – na de mégis miért?
Márton-nap közeledtével ismét szóba kerül a libafogyasztás, amely azonban hazánkban meglehetősen alacsony.
Míg 2020-ban még 25 000-28 000 új ingatlan épült Magyarországon, 2023-ban már csak 18 000.
2024-ben már december elején 80 százalék környékén van a töltöttség, miközben az előző fűtési szezonban még január elején is bőven efölött volt az érték.
Az adventi időszak kedvenc növényei, mint a mikulásvirág vagy az amarillisz, nemcsak gyönyörűek, de gondos ápolást is igényelnek.
Novemberben lecsendesült a lakáspiac, a vevők egy része már 2025-re készül
A mikulásvirág a karácsonyi időszak legkedveltebb növénye: hogyan zajlik a mikulásvirág ápolása, gondozása lakásban? A mikulásvirág mérgező: mit tegyünk, ha háziállat evett belőle?
Év végére sem fulladt ki a lakáspiac: az második legerősebb hónapja volt a november.
Huszonkét roncsautót találtak a NAV Bevetési Igazgatóságának pénzügyőrei és a Szerencsi Rendőrkapitányság munkatársai egy Borsod-Abaúj-Zemplén vármegyei férfi udvarán.
A magyar kormány nemrég benyújtotta az Európai Bizottságnak az aktualizált Nemzeti Energia- és Klímatervet.
A fővárosban egy szobáért is 45 ezer és 130 ezer forint közötti összeget kell havonta fizetni és a vidéki nagyvárosokban is maximum egy szobára elég...
2025. január 15-től elvileg megszűnne a papír alapú ügyintézés, ám a Pénzcentrum értesülései szerint egészen biztosan átmeneti időszakot ad a jogalkotó.
Évi félmillió és egymillió köbméter között lehet az illegális fakereskedelem. A hatóság azt javasolja, hogy az idős emberek tűzifavásárláskor kérjék gyerekeik, unokáik segítségét.
A naptári tél első napján igazán kellemes időre lehet számítani.
Jellemzően pozitívan ítéli meg az MNB friss jelentése a lakáspiac 2024-es alakulását. Az első félévben nőtt a forgalom.
Több helyen lehet eső vagy zápor, és fagypont alatti hőmérséklet is várható az ország területén.
Lakást - még egy igazán kicsit sem - nem mindenki engedhet meg magának, így egyre többen fordulnak alternatív megoldások felé.
A piac élénkülése és a fokozott vevői kereslet mellett enyhült az érvényesíthető alku mértéke az ingatlanvásárlás során,
Az elmúlt évek gazdasági nehézségei mellett a megfizethető lakhatás hiánya az egyik legsúlyosabb probléma Magyarországon.
Az örömteli készülődés árnyoldala, hogy az ünnepi időszakban naponta átlagosan 24 lakástűz keletkezik Magyarországon.
Az MVM 2024. november 29. és 2025. január 5. között több mint öthetes önkéntes kikapcsolási moratóriumot hirdet lakossági ügyfelei körében.
FRISS HÍREK
Több friss hír
10:25
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
2024. december 4.
2024. december 3.
2024. december 3.
Kihívásból lehetőség – Innováció a nyelvtanulásban gyerekeknek (x)
A Wörtering matricák megkönnyítik a nyelvtanulást a tanulási nehézségekkel küzdő gyerekeknek.
Sokkal több magyar gyereket bántanak így: igazi kegyetlen világ ez, bárki óriási bajba kerülhet
A "Pisztrángok, szevasztok!" című könyv az online zaklatás és egyéb digitális veszélyek témáját járja körül, különös tekintettel a 7-12 éves korosztályra.
Jön az V. Mindset Meetup hétvégén, építs te is kapcsolatokat, ne maradj le! (x)
Balogh Petya: Ennyi lelkes, inspirált fiatalt egy helyen még nem is láttam életemben.
Járt már homoktövis szüreten? Most megteheti! (x)
Nyílt homoktövis élményszüretet hirdet augusztus-szeptemberre egy Tápió-vidéki, többszörösen díjazott gazda.
Erről ne maradj le!
-
Elindult az ország legnagyobb tartós élelmiszer gyűjtése, adománykártya vásárlásával is segíthetünk a rászorulóknak
Megkezdődött a Magyar Máltai Szeretetszolgálat és a SPAR közös adománygyűjtő akciója.
-
Mire költenéd a lakásszámládat?
Arra keressük a választ, hogy olvasóink milyen célra fordítanák szívesen lakás-előtakarékossági szerződésüket.
-
Videó: kipróbáltuk, hogy működik a házhozszállítás a magyar diszkontláncnál
November közepétől a Penny vásárlói már országos szinten intézhetik akár nagybevásárlásaikat is a foodora applikációján keresztül.
NAPTÁR
Tovább
2024. december 4. szerda
Borbála, Barbara
49. hét
December 4.
Nemzetközi bányásznap
December 4.
A cookie napja
Ajánlatunk
-
Nissan X-Trail: fektessen be okosan, vásároljon céges autót jobb áron! (x)
Közeleg az üzleti év vége, amikor a vállalkozásoknak számot kell adniuk az előző évi teljesítményükről. De mi a helyzet akkor, ha az elszámolás közben előbukkan némi elköltetlen szabad pénzügyi forrás? A Nissan a következőkben erre az esetre ad egy jó tippet!
-
Elege van a szemüvegből? Ezzel a csúcslézerrel éles látása lehet percek alatt, érintésmentesen (x)
Már a 80-as évek óta elérhető Magyarországon a lézeres szemműtét. A technológia folyamatosan fejlődik, az egyik legnépszerűbb eljárás az érintésmentes Sasszzem No-Touch.
Otthon legolvasottabb
1
2
3
4
KONFERENCIA
Tovább
REA 2024 SUMMIT – Powered by Pénzcentrum
A magyar Real Estate Agent találkozó a Kalmárok közreműködésével
Future of Finance 2024
Mi lesz a szerepe a pénzügyekben az AI-nak?
Sustainable World 2024
Zöld finanszírozási lehetőségek, befektetési döntések, ESG megfelelés
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2024. december 4. 10:03
Pénzcentrum | 2024. december 4. 08:01
Hello vidék | 2024. december 4. 06:22