Gasztromesékben ezúttal is a szüretnél kötünk ki, csak most egyenesen a fazék mellett: két magyaros, tartalmas fogást főzünk, amelyekbe nem sajnáljuk a bort sem.
A magyar sertésállomány, amely a 2000-es évek elején még a 4,8-5,1 milliós egyedszám között mozgott, 2021-re csaknem a felére csökkent. A több mint 44 százalékos csökkenésért azonban nem csak az afrikai sertéspestis tehető felelőssé, a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai szerint ugyanis már 2002 óta gyakorlatilag évről évre folyamatosan fogy a hazai állomány. Ha az utolsó hét évet tekintjük, csak 2015-től 2021-ig 13 százalékos csökkenést regisztráltak a sertések egyedszámában. Emellett az anyakocák száma is egyre fogy, ami komoly aggodalomra ad okot a magyar sertéságazat jövőjét illetően.
2021. december 1-jén a KSH felmérése szerint a hazai sertésállomány 2,726 millió egyedből állt, ami 5%-os csökkenés az előző év azonos időszakához képest, amikor az állomány még 2,85 millió példányt számlált, és 13%-os visszaesés a 2015-ös számokhoz képest. 2015 decemberében Magyarországon a KSH adatai szerint több mint 3 millió (egészen pontosan 3,124 millió) sertést tartottak.
Azóta viszont két évet leszámítva folyamatosan csökken az állomány, írja az Agrárszektor. Az egyik ilyen év 2018-ban volt, amikor a decemberi felmérés szerint az előző évi 2,87 millióhoz képest mindössze 1600 állattal nőtt a hazai állomány, vagyis azt is lehet, hogy a 2017-2018-as időszakban nem változott a magyar sertésállomány. Annál érdekesebb és jelentősebb növekedést regisztráltak 2020-ban a KSH munkatársai.
Ehhez viszont először meg kell említeni azt az állománycsökkenést, ami 2019-ben történt. Ekkor az előző év végi adatokhoz képest több mint 200 ezerrel (közel 9%-kal) csökkent a hazai sertésállomány, amely 2019 decemberében már csak 2,634 milliót számlált, az utóbbi 21 év mélypontját érve el ezzel. Innen emelkedett a sertéslétszám 2020 decemberére 2,85 millióra, ami viszont egy év alatt több mint 8%-os növekedést jelent. A KSH 2019-es jelentésében azonban utalt rá, hogy a hazai sertésállomány csökkenése során azt is figyelembe kell venni, hogy ez a magyar vadállományban felbukkanó afrikai sertéspestis miatt bevezetett szigorításokból, valamint a 2014-ben induló PRRS-mentesítési programból (sertés reprodukciós zavarokkal és légzőszervi tünetekkel járó szindróma felszámolása a sertésállományban) is adódhat, amelynek befejezése 2021 végére várható.
A sertéságazat helyzetével kapcsolatban a szakemberek többször kifejtették már, hogy gyökeres változásokra van szükség, különben annyian hagyhatnak fel a tevékenységgel, amitől összeomlik az ágazat. Az Agrárszektor tavaly ősszel és az Portfolio Agrárszektor 2021 konferencián és a 2022-es év első Portfolio Agrár Klubján is foglalkozott a témával, szakértőket kérdezve meg az ágazat jelenéről és jövőjéről, valamint a kialakult helyzet lehetséges megoldási módjairól.
LAKÁST, HÁZAT VENNÉL, DE NINCS ELÉG PÉNZED? VAN OLCSÓ MEGOLDÁS!
A Pénzcentrum lakáshitel-kalkulátora szerint ma 25 000 000 forintot 15 éves futamidőre már 6,21 százalékos THM-el, havi 210 829 Ft forintos törlesztővel fel lehet venni a K&H Banknál. De nem sokkal marad el ettől a többi hazai nagybank ajánlata sem: az OTP Banknál 6,58%, a Magnet Banknál 6,66%, az Erste Banknál és az UniCredit Banknál 6,78%. Érdemes még megnézni magyar hitelintézetetek további konstrukcióit is, és egyedi kalkulációt végezni, saját preferenciáink alapján különböző hitelösszegekre és futamidőkre. Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x)
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
55 iváncsai kút vizét vizsgálták meg az NMP-szennyezés bejelentése után, egyik mintában sem találtak szennyeződést.
A hétvégén ismét megelevenedik a középkori Pécs: a III. Kereszt és Félhold fesztivál szeptember 11-én és 12-én várja a látogatókat a Janus Pannonius Múzeum Históriás...
Végre elmúlt az irtózatos hőség, elő a túracipőkkel, és indulhat az őszi közös kaland! Mutatunk 6+1 szuper hazai túrát, ahová a négylábú útitársunkat is magunkkal...
Pontyokra készültek, amur lett belőle – ráadásul nem is akármilyen. Egy balatonszemesi bojlis túrán két nagy amur is horogra akadt, nagyjából ugyanarról a helyről. Az...
Idén már több mint négymillió négyzetméternyi erdő és tarló égett le Somogyban. A szabadtéri tüzek miatt a katasztrófavédelem ismét a megelőzés fontosságára figyelmeztet, különösen a...
Nem minden pilisszentléleki akar búcsút inteni A mi kis falunknak: 137 helyi lakos petícióban kérte, hogy a népszerű RTL-sorozat a jövőben is a településen foroghasson.
Már dolgoznak a munkagépek az Oladi Platón: elkezdődött az azbeszttel érintett terület rendezése, elsőként a szegélyek építésével. A kivitelezőnek 65 napja van a munkák befejezésére.
Ha szeptember még egy jó szabadtéri programra vágyunk, érdemes Pécs felé venni az irányt: szeptember 23. és 27. között rendezik meg a város legkedveltebb ingyenes...
Új helyet kaptak a balatoni kistermelők a siófoki vásárcsarnokban. A termelői sarokban a friss sajtok, tejtermékek, mézek és zöldségek mellett olyan különlegességeket is találni, mint...
Középkori hagyományőrző bemutatók, lovagi párbajok és gasztronómiai programok várják az érdeklődőket szombaton a X. Csülkös-pálinkás napon a boldogkői várban.
Kevesen tudják, hogy az őszi kikerics egyike a hazánkban található legmérgezőbb növényeknek. Ráadásul nemcsak az emberre veszélyes!
Véget ért a nyári, minden napos üzem, a Tamási Termálfürdő szeptemberben már csak csütörtöktől vasárnapig fogad vendégeket.
Egy győri termálvíz újonnan megkapta a minősítést, miközben egy hajdúdorogi kikerült a lajstromból.
Ismét a hagymától lesz hangos Makó: Neotonnal és Wellhelloval startol az ország kultikus fesztiválja
Szeptember 11. és 13. között ismét a Hagymafesztiválé lesz a főszerep a Maros-parti városban.
A lángok megfékezésén az egyeki önkéntesek mellett több környező település hivatásos tűzoltói dolgoznak közösen.
Újra horogra akadt a Látóképi-víztározó egyik legismertebb hala, a „Félszemű” néven ismert hatalmas ponty. Az augusztus végén, a gát közepén kifogott példány ezúttal 36,02 kilogrammot...
60 milliós bringás paradicsom épült a Balatonnál: a kezdőktől a profikig mindenkit vár az új pálya.
Állati ürülékkel, rágcsálókkal és súlyos fertőzésekkel riogatnak az interneten a Balaton partján. De valóban közegészségügyi gócpont lehet a rekordalacsony vízállás miatt most a Balaton?
Kivezettetéssel fenyegették a lakosokat, többen pedig ki is maradtak a debreceni akkuügyi közmeghallgatásról. Már a kezdéskor feszült lett a hangulat a szeptember 7-i debreceni fórumon.
260 millióért eladó a Szent György-hegy ismert borászata: 1700-as évekbeli pince, balatoni panoráma és a teljes üzlet is járhat vele.
Nem csak az alma miatt kell aggódni: az idei aszály és hőség a magyar paprikát és paradicsomot sem kímélte. Nagypéter Sándor szerint ősszel dőlhet el,...
Az elmúlt 40-50 év leggyengébb szőlőtermése várható idén Magyarországon a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke szerint.
FRISS HÍREK
Több friss hír
NAPTÁR
Tovább
2026. szeptember 13. vasárnap
Kornél
37. hét
Szeptember 13.
A Magyar dal napja
Szeptember 13.
Programozók napja
Ajánlatunk
-
BME-s hallgatók ötletei is alakíthatják a jövő intelligens bankját a Gránit Bank pályázatán (x)
Stratégiai partnerséget kötött a BME és a Gránit Bank, AI-ügynökökre épülő hallgatói ötletpályázat indul
HelloVidék legolvasottabb
1
4
KONFERENCIA
Tovább
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2026. szeptember 13. 10:02
Pénzcentrum | 2026. szeptember 13. 06:01
Agrárszektor | 2026. szeptember 13. 09:02