13 °C Budapest
Vegan beetroot avocado salad with seeds and sprouts. Healthy diet meal

Filléres ételek a piacról: itt a nagy tavaszi zöldség naptár receptekkel

2023. március 17. 08:15 1 perc

Végre megérkezett a tavasz, amivel együtt a gyümölcs-zöldség szezon is végre hivatalosan kezdetét veszi: a piacokon és a boltok polcain szebbnél szebb tavaszi zöldségek jelennek meg. Ezeket pedig semmiképpen sem szabad kihagyni, hiszen a szezonális zöldségek-gyümölcsök mindig olcsóbbak és finomabbak. A HelloVidék most összeszedte, hogy mit érdemes tudni tavaszi kedvenceinkről és mit tudunk belőlük készíteni.

Márciusban már kaphatóak a tavasz zöld szupernövényei, amik tele vannak az immunrendszerünknek szükséges vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. A márciusi szazonális alapanyagok közé tartozik az újhagyma, a medvehagyma, a cikória, rukkola és a madársaláta is, de a bébi spenótot és a sóskát, a snidlinget és a különböző retekféléket is idesorolhatjuk.

Ha pedig a szezonális termékekre alapozzuk a táplálkozásunkat, sokkal gazdaságosabban és egészségesebben étkezhetünk. Gondoljunk csak arra, hogy mennyivel finomabb valami, amit nem egy üvegházban termesztettek, hanem kint. Ráadásul a gyümölcs és zöldség mindig akkor a legolcsóbb, ha bőségesen van belőle kínálat.

A friss hozzávalókból álló recepteket itt találod.

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
NAPTÁR
Tovább
2026. október 23. péntek
Gyöngyi
43. hét
Október 23.
Mole Avogadro nap
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
AI & Digital Transformation 2026
AI-forradalom és agentic AI trend. November 26.
Deep Tech 2026
Technológia. Tudomány. Üzlet. November 18.
Vállalkozói Klub 2026
Új korszak, új lehetőségek. Ingyenes regisztráció!
HR (R)EVOLUTION 2026
Az ősz kiemelt HR rendezvénye november 17-én.
EZT OLVASTAD MÁR?
Agrárszektor  |  2026. október 23. 14:01