14 °C Budapest

Így néz ki egy disznóvágás 2020-ban: tényleg megéri?

2020. december 22. 08:16 2 perc

Már novembertől megnőtt az érdeklődés a vágnivaló sertések iránt - hiszen itt a karácsony, illetve a tél mindig a disznótorok időszaka. Erre épült egy érdekes vállalkozás Barcson, amely nemcsak a vevő által kiválasztott sertés vagy sertések "bérnevelését" vállalja, hanem garantáltan jó minőségű, vágnivaló sertést is biztosít bármikor az érdeklődőknek. 

Ma már egyre kevesebb ember tart otthon sertést; sokan még akkor sem vállalják az állattartást, ha lehetőségük lenne arra. Ennek azonban több oka is van: a kisüzemben vagy a háztájiban tartott sertés nevelése nem igazán lehet minden esetben gazdaságos a magas takarmányárak mellett, és olcsóbb a nagyüzemi sertéshúst megvásárolni. Az ünnepek alatt viszont igencsak megnő az érdeklődés a vágnivaló sertések iránt, alapvetően 

ide összpontosul az úgynevezett privát vágások legnépszerűbb időszaka.

"November és január között jelentősen nagy az érdeklődés, havi szinten mintegy 150 disznót adunk el magánszemélyeknek, míg az év más időszakaiban viszonylag szolid az érdeklődés, amikor leginkább a regionális kisebb vágóhidak és hentesek jelentkeznek. A legtöbb vevő általában a 150-200 kilogramm körüli sertést szeretne vásárolni, amiből szép mennyiségű tőkehús is és füstölt áru is kerülhet az ünnepi asztalra. A hízósertéseket ebben a szezonban kilogrammonként egységesen 500 forint bruttó összegért kínáljuk" - mondta el a HelloVidéknek Rideg Gábor, a Dráva-Coop Zrt. termelési igazgatója.

A cikk folytatása a bérnevelésben tartott sertésekről a HelloVidék oldalán olvasható.

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
NAPTÁR
Tovább
2026. október 27. kedd
Szabina
44. hét
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
AI & Digital Transformation 2026
AI-forradalom és agentic AI trend. November 26.
Deep Tech 2026
Technológia. Tudomány. Üzlet. November 18.
Vállalkozói Klub 2026
Új korszak, új lehetőségek. Ingyenes regisztráció!
HR (R)EVOLUTION 2026
Az ősz kiemelt HR rendezvénye november 17-én.
EZT OLVASTAD MÁR?