Kész, vége! Túladnak a legendás budapesti éttermen: nincs megállás, folytatódik a csődhullám?

Korábban már írtunk róla, hogy az elmúlt 4 év alaposan megtépázta a vendéglátóipart. A „szerencsétlenség hullám” a koronavírus-járvánnyal indult, amikor sokan az ideiglenes bezárások után, véglegesen lehúzták a rolót. A COVID időszakot követő energiaválság, majd a nagymértékű infláció további népszerű kávézókat, éttermeket, cukrászdákat kényszerített térdre.

A kialakult helyzetben a vendéglátóhelyek nem győzték a dolgozói bérek kifizetésével, a fenntartással járó terheket és a problémát csak tovább mélyítette a forgalom drasztikus csökkenése. Az embereknek nem maradt pénze az éttermi látogatásokra és a turizmusnak is bőven kellett idő, hogy a járvány után valamelyest helyreálljon.

2019-ben még az utolsó békés évben 51 329 vendéglátóhely volt összesen Magyarországon, majd ez a szám 2023-ra 45 914-re csökkent, vagyis 5400-zal kevesebb lett.

A válság leginkább a vidéki egységeket érintette, de érintett volt több ismert, fővárosi hely is. Júniusban számoltunk be róla, hogy az RTL séfjének, Pallag Dávidnak is be kellett zárnia a Rutin Éttermet, amely több jelentős díjat és Michelin-ajánlást is kapott az elmúlt években. Júliusban írtunk róla, hogy a szintén Michelin-ajánlással rendelkező Laurel Étterem is bezár 5 év után. Tavaly év végén pedig a tiszafüredi Mariska Étterem végleges leállásáról adtunk hírt.

Most ismét egy budapesti étterem keresi új tulajdonosát. A Csorba Dániel ingatlanos nevéhez kötődő, DANDAN ajánlatai között bukkantunk rá a Remíz Étterem és Kávézó hirdetésére, amelyben az egységet kínálják eladásra a tulajdonosok nyugdíjba vonulása miatt.

Az étterem Buda egyik legfrekventáltabb zöldövezeti területén működött, 32 éven keresztül. A 720 négyzetméter összterületű, közel 500 fő vendéglátására alkalmas helyet 448 millió forintért vásárolhatja meg a leendő vevő. A komoly múltra visszatekintő egység egykori vendégei bizonyára reménykednek a folytatásban és talán nem is hiába. A leírás szerint egy beruházást követően, magas megtérülési lehetőséggel tovább üzemeltethető lehet a Remíz vagy éppen bérbe is adható.