Fillérekből elkészítheted: 3+1 rémesen egyszerű süti az ősz vitaminbombájából

Mielőtt belevágnák a sütésbe, kezdjük a szárazabb tényekkel! Az idei rendkívüli aszály, a drasztikus energiaár-növekedés és az infláció ugyanis nagyon nem segítette a hazai sütőtök-termelőket. Ugyanakkor még így is kiváló minőségű hazai sütőtökre lehet számítani – már annak, aki tudott öntözni. Októberben el is startolt a legkedveltebb magyar fajtának, a nagydobosinak a betakarítása – mesélte a HelloVidéknek Filepné Pivoda Piroska termelő, aki férjével, Filep Lászlóval a szatmári síkság északi csücskében, Mátészalkán él. Közel 30 éve foglalkoznak nagydobosi sütőtökkel, azóta termesztik ezt a közkedvelt magyar fajtát. Az igazi nagydobosi sütőtök nemcsak finom, hanem kifejezetten egészséges is: tartalmaz kalciumot, cinket, mangánt, rezet, vasat, foszfort, C-vitamint, ezek mellett karotint, biotint, niacint, pantoténsavat, A-, B1-, B2-, B6-vitamint és folsavat is, ezért is érdemes „nagyban”, sokat és sokféleképpen fogyasztani.

Így már nem is csodálkozunk azon, hogy idén ennek a kedvelt magyar fajtának az ára is emelkedett: így szezonban kilója (darabolva, konyhakészen) 100 forinttal többe, a nagydobosi termelőnél 600 forintba kerül.

A kanadai sonkatök ára is jócskán nőtt

A nagydobosihoz képest a kanadai (baba-, sonka- vagy Orange) töknek sokkal rövidebb a tenyészideje, abból idén is sokkal több termett Magyarországon – erről az Agrárszektor itt írt. Ez a sütőtök a magyarok kedvenc fajtája, ebből vásárolnak a legtöbbet – egyrészt jobb a termésátlaga, ennek következtében jóval olcsóbb is. Héja sötét narancssárga színű, húsa narancssárga, tömege 2-4 kg. Nem tartható el hosszú ideig, így frissen fogyasztva, vagy esetleg feldolgozva használható fel.

A nagydobosihoz képest a kanadai (baba-, sonka- vagy Orange) töknek egyébként sokkal rövidebb a tenyészideje, abból idén is sokkal több termett az országban. Ez a sütőtök a magyarok kedvenc fajtája, ebből vásárolnak a legtöbbet – egyrészt jobb a termésátlaga, ennek következtében jóval olcsóbb is. Héja sötét narancssárga színű, húsa narancssárga, tömege 2-4 kg. Nem tartható el hosszú ideig, így frissen fogyasztva, vagy esetleg feldolgozva használható fel. A Szarvasi Öntözési Kutatóintézet (ma Szarvasi Halászati Kutatóintézet) nemesítette ki, s 1989-ben került a magyarországi fajtajegyzékbe.

A kanadai sonkatöknél csupán arra kell figyelni, hogy ne legyenek rajta zöld csíkok, akkor nem érett még. Ha egyenletes narancssárga a külseje, akkor már bátran fogyaszthatjuk.

Az I. osztályú kanadai sütőtök kilóját most online is elérhető áruházi katalógusok árai alapján 300 forint körül mozog, de áruházanként eltérő lehet. Ennek ára is – a tavalyihoz képest – 100 forinttal emelkedett (akkor 200-220 forint / Kg) volt.

Háznál azonban, termelőtől már 200 Ft/Kg áron is beszerezhetjük (de többségében neten is 300-350 ft/kg áron kínálják).

Weboldalakon elérhető információ alapján:

• Sütőtök kanadai – Spar: 279 ft/kg
• Sütőtök kanadai – Tesco: 279 ft/kg
• Sütőtök kanadai – Auchan: 299 ft/kg

3+1 rémesen egyszerű édesség az ősz vitaminbombájából

Sokkal izgalmasabb alapanyag annál, minthogy mindig csak simán a sütőben megsüssük! Fogyaszthatjuk krémlevesen túl például ivóléként, valamint a kicsik bébiételként; húsok mellé, párolva is kiváló köret. (A HelloVidék remek sütőtökös recepteket hoz itt!) Mindezeken túl a sütőtök rendkívül jó antioxidáns, és kutatások bebizonyították, hogy véd a tüdőrák kialakulása ellen; a számos jótékony hatással rendelkező élelmiszert az indiánok még kígyómarás ellen is alkalmazták. Ezért is gyűjtöttünk össze egy csokorra való izgalmas videót, amitől kedvünk támad újabb, édes sütis recepteket is kipróbálni:

1. Rém egyszerű sütőtökös brownie

@greens_of_daisy

JÓL JÖNNE 3 MILLIÓ FORINT?

Amennyiben 3 000 000 forintot igényelnél 5 éves futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót havi 64 021 forintos törlesztővel a CIB Bank nyújtja (THM 10,68%), de nem sokkal marad el ettől az ERSTE Bank (THM 10,83%) ígérő ajánlata sem. További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb.) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)

2. Sütőtökös pite, amihez nem kell cukrásznak lenned!

@tamarasutibirodalma

3. Így készítsünk sütőtökös kekszet!

@inbloombakery

3+1. Mit szólnál szülinapra egy sütőtökös tortához?

@ashbaber