Idős asszony pitét süt az otthoni konyhájában.  Összetevőket kever.

Nálad is ilyen fakanalak vannak otthon? Súlyos betegséget okozhatnak, azonnal dobd ki őket

2025. január 15. 16:44

A fakanál használata elég megosztó kérdés lett az utóbbi időben a háziasszonyok körében: egyesek szerint nélkülözhetetlen eszközök, másoknak higiéniai aggályaik vannak velük kapcsolatban. A vita középpontjában az áll, hogy a fa mennyire lehet a baktériumok melegágya, és milyen hatékonyan tisztíthatók ezek az eszközök. Szakértők segítségével járjuk körbe a kérdést.

A fakanalak körüli vita két táborra osztja a háziasszonyokat. Az egyik oldalon állók szerint ezek tökéletes konyhai eszközök: kíméletesek az edényekhez és akár évtizedekig is használhatók. A másik oldal viszont higiéniai aggályokat vet fel, mondván, a porózus fa ideális táptalaj lehet a baktériumoknak, és az ételek szagát is magába szívhatja.

Bryan Quoc Le élelmiszertudós rámutat a fakanalak porózus jellegére: "A fakanalak pórusaiban mikroorganizmusok rekedhetnek. A szappanos, forró vizes mosás eltávolíthatja a mikroorganizmusok nagy részét, de néhány elkerülhetetlenül megmarad és elszaporodhat, különösen ha nem szárítják meg teljesen."

A szakértők egyetértenek abban, hogy a kulcs a fakanalak azonnali tisztítása használat után, majd alapos szárítása. Darin Detwiler, a Nemzeti Környezetegészségügyi Szövetség Élelmiszerbiztonsági Programjának elnöke hangsúlyozza:

A lényeg, hogy a fakanalakat használat után azonnal tisztítsuk meg, és hagyjuk a levegőn teljesen megszáradni.

Érdekes tény, hogy bizonyos fafajták természetes antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek. Le szerint "egyes fafajták, mint a tölgy, a fenyő és a cseresznyefa, nagy koncentrációban tartalmaznak természetes antimikrobiális vegyületeket, például tanninokat, amelyek erősen gátolják számos mikroorganizmus növekedését.".

Azonban nem minden fakanál készül ilyen fából

JÓL JÖNNE 3 MILLIÓ FORINT?

Amennyiben 3 000 000 forintot igényelnél 5 éves futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót, havi 63 594 forintos törlesztővel a Raiffeisen Bank nyújtja (THM 10,84%), de nem sokkal marad el ettől az UniCredit Bank 64 986 forintos törlesztőt (THM 11,39%) ígérő ajánlata sem. További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb.) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)

- számolt be a Huffpost. Ellen Shumaker, az Észak-Karolinai Állami Egyetem biztonságos tányérokért felelős igazgatója rámutat a fa önszabályozó képességére: "Bár a baktériumok kezdetben megtelepedhetnek a nedves fa felületen, a víz és a baktériumok be tudnak diffundálni a fába, ahol a baktériumok végül megfulladnak, és megakadályozhatják a szaporodásukat." Ez azonban csak akkor működik, ha a fakanalakat megfelelően szárítják.

A szakértők figyelmeztetnek, hogy a repedezett vagy sérült fakanalak különösen veszélyesek lehetnek. Detwiler szerint "a repedések, hasadások és szilánkok rejtett tereket hoznak létre, ahol az ételmaradékok és a nedvesség felhalmozódhat, ami megnehezíti a kanál alapos tisztítását. Ezek a területek baktériumoknak vagy penésznek adhatnak otthont, amelyek a mosás ellenére is megmaradnak."

A fakanalak megfelelő ápolása érdekében a szakértők a következőket javasolják:

  • Azonnali mosás használat után forró, szappanos vízzel
  • Alapos szárítás a levegőn, lehetőleg függőleges helyzetben
  • A mosogatógép kerülése
  • Rendszeres olajozás élelmiszer-minőségű ásványi olajjal

Keith Warriner, a Guelphi Egyetem élelmiszertudományi professzora óva int a fertőtlenítőszerek, például a fehérítő használatától: "Nem tanácsos fertőtlenítőszereket használni, mivel itt a fa nedvszívó jellege hátrányossá válik." A biztonságos tisztítás érdekében javasolja, hogy maradjunk a szappan és a víz használatánál.

Címlapkép: Getty Images

Jelentem Mégsem
0 HOZZÁSZÓLÁS
Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá. Belépés itt!
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
Három kiló ruháért másik három kilót kapsz - így forgasd fel a ruhatáradat! (x)

Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.

Könnyek, sírás, meghatottság - így reagáltak, akik névre szóló dalt kaptak ajándékba (x)

Most bárki ajándékozhat személyre szóló dalt karácsonyra bármelyik szerettének. A SONG4U a mesterséges intelligenciát és személyes történeteket ötvözve készít egyedi dalokat.

Kihívásból lehetőség – Innováció a nyelvtanulásban gyerekeknek (x)

A Wörtering matricák megkönnyítik a nyelvtanulást a tanulási nehézségekkel küzdő gyerekeknek.

Sokkal több magyar gyereket bántanak így: igazi kegyetlen világ ez, bárki óriási bajba kerülhet

A "Pisztrángok, szevasztok!" című könyv az online zaklatás és egyéb digitális veszélyek témáját járja körül, különös tekintettel a 7-12 éves korosztályra.

Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2025. február 6. csütörtök
Dorottya, Dóra
6. hét
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
Green Transition & ESG 2025
A Green Transition & ESG egy gyakorlatorientált konferencia
AI in Business 2025
Az AI-boom még nemhogy nem csengett le, hanem még csak most jön a java
Biztosítás 2025
A magyar biztosítási piac újabb kihívásokkal és lehetőségekkel néz szembe 2025-ben
EZT OLVASTAD MÁR?
Agrárszektor  |  2024. december 9. 10:33