Folytatódik a tojáshorror a boltokban: egekben az árak és nem látni a drágulás végét

Az amerikai tojáspiac jelenlegi helyzetét jól szemlélteti, hogy decemberben a tucatnyi tojás átlagára országszerte 4,15 dollár (~1 630 forint) volt. Bár ez nem éri el a két évvel ezelőtti 4,82 dolláros (~1 890 forintos) rekordot, a Mezőgazdasági Minisztérium előrejelzése szerint az árak idén további 20%-kal emelkedhetnek.

A helyzet súlyosságát mutatja, hogy az ország egyes részein a vásárlók már most is az átlagár több mint kétszeresét fizetik a tojásért, vagy ami még rosszabb, üres polcokkal találkoznak a helyi élelmiszerboltokban. A bio és ketrecmentes tojások ára még magasabb.

Egyes üzletek már korlátozták a vásárolható tojás mennyiségét is.

A jelenlegi helyzet fő oka a 2022-ben kezdődött madárinfluenza-járvány. A vírus megjelenése esetén az egész állományt le kell vágni a terjedés megakadályozása érdekében. Mivel a nagy tojófarmokon rendszeresen több mint egymillió csirkét tartanak, már néhány fertőzés is komoly ellátási gondokat okozhat.

A probléma megoldása időigényes folyamat. Hónapokba telik az elhullott állatok megsemmisítése, az istállók fertőtlenítése és az új madarak betelepítése. A jelenlegi járvány kezdete óta több mint 145 millió csirkét, pulykát és más szárnyast vágtak le, amelyek túlnyomó többsége tojótyúk volt.

Az áremelkedéshez hozzájárulnak a ketrecmentes tojásra vonatkozó törvények is, amelyek már tíz államban léptek életbe. Ezek a jogszabályok minimális helyet határoznak meg a csirkék számára, illetve a tojótyúkok ketrecmentességére vonatkozó követelményeket írnak elő.

A madárinfluenzát elsősorban vadon élő madarak terjesztik vándorlás közben. A vírus könnyen bejuthat a farmokra az ürülékkel vagy a gazdaságokban nevelt baromfi és a vadon élő madarak közötti bármilyen kölcsönhatással. A korábbi járványoktól eltérően a 2022-ben kezdődött járvány nem pusztult ki a magas nyári hőmérséklet hatására.

A gazdák jelentős erőfeszítéseket tesznek állományaik védelme érdekében. Loren Brey minnesotai pulykatenyésztő elmondta:

Az elmúlt öt évben csak az én kis gazdaságom több százezer dollárt költött biológiai biztonságra. De nem csak erről van szó, hanem arról az időről is, amit naponta a biológiai biztonságra fordítunk.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma legalább 1,14 milliárd dollárt (~446,4 milliárd forintot) költött a gazdák kártalanítására a leölt madarakért. Emellett a minisztérium több mint 576 millió dollárt (~225,6 milliárd forintot) fordított saját válaszlépéseire is.

A helyzet a kiskereskedőket is nehéz helyzetbe hozza. Mike Vickers, a minneapolisi Sentyrz Liquor & Supermarket egyik vezetője elmondta: "Ez az első alkalom az életemben, hogy valaha is kínos helyzetbe kerültem azzal kapcsolatban, hogy mennyiért árulom a tojást. És ez nem a mi hibánk. Ma 7,45 dollárt (~2 920 forintot) fizetünk egy tucat tojásért. Mi 7,59 dollárért (~2 970 forintért) adjuk el. 0,14 dollárt (~55 forintot) keresünk. Ebből nem tudjuk kifizetni a számlákat."