16 °C Budapest
Person buying food products in the supermarket queue

Drágul a kávé, cukor, kenyér, hús: az extrém időjárás hatását már nem lehet letagadni

2021. augusztus 23. 09:27

A fagyok, hőség, és különböző természeti katasztrófák hatalmas kihívás elé állítja a mezőgazdaságot. A klímaváltozás hatására az extrém időjárás még a pénztárcákat sem kíméli: ha az agrárium küszködik, akkor drágul az élelmiszer.

Az arabica kávé ára egy év alatt megduplázódott köszönhetően a Brazíliában beköszöntő extrém alacsony hőmérsékleteknek - ahogy a cukor árának világpiaci drágulásának hátterében is a brazil fagyok állnak. A búza ára is egye csak emelkedik annak köszönhetően, hogy szárazsággal és rekordmagasságú hőmérsékleti értékekkel kell megküzdeniük a termesztőknek - írja az Infostart a CNN alapján.

A klímaváltozás tehát a mindennapi életre is kihat, a kutatók szerint pedig ez egyre csak romlani fog. Az élelmiszerek ára 31 százalékot emelkedett az elmúlt esztendőben a FAO, az ENSZ élelmiszerügyi szervezete szerint. Az infláció hátterében áll többek között a kínálat szűkössége, melyet az időjárási extremitások okoznak.

Kétségtelen, hogy az időjárás változásai hatással vannak élelmiszer-ellátásunkra

- mondja Jennifer Bartashus, a Bloomberg Intelligence vezető elemzője, aki a kiskereskedelmi alapanyagok és a csomagolt élelmiszerek területével foglalkozik. Az élelmiszer-drágulásnak persze az extrém időjáráson túl további okai is lehetnek, mint a munkaerőhiány, a szállítmányozás növekvő árai, illetve a csomagolási költségek emelkedése.

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
NAPTÁR
Tovább
2026. április 6. hétfő
Vilmos, Bíborka
15. hét
Április 6.
Húsvéthétfő
KONFERENCIA
Tovább
AI in Energy 2026
Átlátható adat és energia
AgroFood 2026
Élelmiszeripari konferencia május 19-én
Portfolio Investment Day 2026
Éve Signature előfizetéssel INGYENES részvétel!
Hitelezés 2026
Lakossági hitelek: fenntartható növekedés vagy túlhevülés?
Women's Money & Mindset Day 2026
Hogyan gondolkodnak a nők pénzről, kockázatról és jövőről?
EZT OLVASTAD MÁR?