Húzós büféárak 2024-ben a Velencei-tónál is: 1500 a sör, 500 a palacsinta, 850 a fagyi

Ahogy arról a múlt héten a Pénzcentrumon beszámoltunk, durva árakkal szembesülhet az, aki a Balatonnál lángosozna idén.  Habár még csak előszezon van, az árak már most kilőttek, ezer forint alatt szinte semmit sem találunk. Cikkünkre reagálva olvasóink küldtek nekünk képet a Velencei-tó partján megtelepült büfékből is.

Ezek alapján tudjuk, hogy a

• frissen sült harcsa ára 890 forint/10 dkg
• a hekk és a keszeg 790 forint/10dkg
• a süllő 1490 forint/10dkg

Ezek nagyjából megegyeznek a Balaton partján tapasztalt árszínvonallal. Aki ennél is tartalmasabb ételre vágyna, az

• pontyhalászlét 2690 forintért
• rántott csirkemellet vagy rántott sajtot hasábbal 3490 forintért,
• sült kolbászt 1190forint/10dk-ért
• hot dogot 900 forintért ehet.
• a hamburger 1290 és 1490 forint között mozog attól függően, milyen extrákat kénünk bele. 

A sima lángos 890 forint, a sajtos 1250 forint, a sajtos-tejfölös 1550 forint, a kapros-juhtúrós sajtos 1500 forint. 

A partmenti vendéglátók nincsenek könnyű helyzetben, ahogy arról korábban Flesch Tamás, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének elnöke beszélt a Pénzcentrumnak. Mint elmondta, tavaly

az éttermesnek fogalma sem volt, hogy másnap a paradicsom mennyibe fog kerülni, napról napra változtak az árak. Arról nem is beszélve, hogy a Balaton egy nagyon nehéz helyzetben lévő termék, hiszen a fő időszaka nagyjából még mindig csupán öt hétre korlátozódik.

 - ugyanez igaz a Velencei-tóra is, ami lényegesen kisebb forgalommal működik.

Sör és fagyi

De kaptunk árakat italokról is, ezek szerint egy korsó sör 790 forint és 1490 forint között van, egy kávé 550-650 forint, egy fél literes kóla 700 forint. 

A fagylalt árai viszont még fővárosi viszonylatban is drágának számítanak, egy kis adag 850 forint, egy nagy adag pedig 1350 forintba kerül a Velencei- tó partján.

A fagyalt 20204-es árazásával is foglalkoztunk már: az utóbbi időkben a cukrászdákat, fagyizókat sem kímélték a válságok, sokan már tavaly feladták és bezártak. A legtöbb hely azonban még kitart, és bizakodva várják az idei szezont. Mint cikkünkből kiderült, 

a frekventáltabb helyeken 600-650 Ft körül várható egy gombóc fagylalt ára, de biztosan sokan fogják 500 és 600 Ft között kínálni idén is a fagylaltjukat.

 - nyilatkozta lapunknak Erdélyi Balázs Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke. Azt is elárulta, hogy a fagylalt még mindig egy nagyon fontos megélhetési forrása egy cukrászdának, fagylalt nélkül nehezen maradna talpon a legtöbb vállalkozás. 

A lángos és a sör mellett a palacsinta másik csúcsterméke a strandoknak, a 350 - 450 forintos ár nem tűnik soknak, igaz, palacsintából egy sosem elég. Ez a Balaton partján valamivel drágább, 400-500 forint között van. 

Bajban a vendéglátás?

A szállodák és éttermek jövedelmezősége csökkent, a tavalyi nagy áremelések nem nagyon tudták követni a költségnövekedést, amit a szektornak egyelőre el kell fogadnia, vagy az áremelésen túli módszerekkel kell növelnie az árbevételt. Ettől függetlenül a szektor mostanra talpra állt. De nem csak az alapanyagok árának növekedése nehezíti a szektor helyzetét, munkaerőt találni is egyre nehezebb. 

... azt probléma, hogy nagyon sok olyan magyar munkavállaló van, aki nem úgy becsüli meg a munkahelyét, ahogy régebben megbecsülték. Úgy van vele, hogy ha jól megfizetik, akkor dolgozik, ha nem, akkor továbbáll. Ez a jövés-menés jellemzően nem tesz jót a színvonalnak, a kiszolgálás minőségének. Függetlenül attól, hogy a helyzet javult, változatlanul a munkaerő a legnehezebb kérdése a szakmának, hiszen nem sok olyan nemzetgazdasági ág van, mint a miénk, ahol ekkora az élőmunkaerő-igény.

 - nyilatkozta korábban Flesch Tamás

EZ IS ÉRDEKELHET

Húzós lehet a családi nyaralás idén: már nem sokáig lehet elodázni az áremelést a Balatonnál sem?

A szállodák és éttermek jövedelmezősége csökkent, az áremelések nagy átlagban nem tudták követni a költségnövekedést.

Címlapkép: MTI/Vasvári Tamás