-1 °C Budapest
A concept to illustrate the economic impact of the Covid-19 virus on the restaurant and catering business. Restaurant owner wearing his chef’s whites standing in his empty restaurant. Photographed on location in a restaurant on the island of Møn in Denmark.

Akár a magyar éttermek fele lehúzhatja a rólót: a Covid ehhez képest semmi volt?

ATV
2022. november 29. 20:34

Egyik katasztrófa után a másik éri a vendéglátóipart: a Covid után a brutális inflációval és a rezsiárak emelkedésével kell megközdeni a szektornak. Szakértők szerint akár a vállalkozások fele is csődbe mehet – írja az ATV.

Az infláció és a rezsidrágulás nem kímél senkit, most a 122 éves budapesti Hauer cukrászda üzemeltetői kényszerültek végleg lehúzni a rolót. A vendéglátóipar kapta talán a legnagyobb ütést a Covid alatt, azonban a mostani válság még ennél is keményebb lehet a szektor számára. Az árakat sem tudják a végtelenségig emelni, így sokak valószínűleg képtelenek lesznek kigazdálkodni a megemelkedett költségeket.

Gerendai Károly szerint a szektor legnagyobb nehézsége a kiszámíthatatlanság. Szerinte legnehezebb helyzetben azok a kis- és családi vállalkozások vannak, amelyek már a Covid alatt felélték tartalékaikat. Ráadásul a Covidnál lehetett tudni, hogy egyszer véget ér a járvány, azonban a válság, és emiatt az éttermek nehéz helyzete sokáig elhúzódhat.

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
NAPTÁR
Tovább
2026. január 22. csütörtök
Vince, Artúr
4. hét
KONFERENCIA
Tovább
Agrárium 2026
Tradicionálisan hiánypótló esemény, és hasznos lehet a hazai agrárium minden méretű agrártermelői vállalkozásának
Green Transition & ESG 2026
Bemutatjuk a legjobb, a nettó zéró kibocsátást elősegítő fenntarthatósági megoldásokat
Retail Day 2026
A magyar (kis)kereskedelem jelene és jövője
Digital Compliance 2026
Adat és MI: minden napra egy változás?
EZT OLVASTAD MÁR?