Már érik a magyar erdők kincse: durva áron mérik a piacokon, pedig bárki ingyen szedheti

Pénzcentrum

2024. november 1. 09:31

Az őzlábgomba, a magyar erdők és erdőszélek egyik legismertebb gombafaja, nemcsak hatalmas méretével, de egyedi ízvilágával is felhívja magára a figyelmet. Sokan választják ezt a gombát elsőként a gombászás során, köszönhetően könnyű felismerhetőségének és sokoldalú felhasználhatóságának. Azonban a gyűjtés és elkészítés előtt érdemes megismerkedni az alapvető szabályokkal, hogy biztonságos és élvezetes élményben legyen részünk - írja a HelloVidék.

Az őzlábgomba szeptember elejétől egészen november végéig megtalálható a hazai erdőkben, és különösen kedvező számára az idei esős ősz. Gyakran csoportosan nő, leginkább a ritkás erdőkben és erdőszéleken bukkanhatunk rá. Könnyen felismerhető, jellemzően 40 cm magasra és 30 cm átmérőjű kalapméretig nőhet, jellegzetes kúp alakú, pikkelyes kalapja, valamint kettős gallérja segíti a gombászokat az azonosításban.

A legfrissebb hírek, időrendben ITT!

Kövess minket a Google Hírek-ben is!

A gyűjtés során fontos figyelni a természetvédelmi szabályokra: egy fő legfeljebb 2 kg gombát szedhet naponta saját fogyasztásra, és a begyűjtött gombát soha nem szabad kereskedelmi forgalomba hozni. A kezdők számára ajánlott szakellenőr segítségét kérni, hogy elkerüljék a mérgező fajokat, mint például a büdös vagy a vörhenyes őzlábgomba.

Az őzlábgomba felhasználási lehetőségei igen változatosak; a rántott kalapoktól a különféle rakott ételeken át a levesekig számos módon elkészíthető. Bár frissen fogyasztva a legízletesebb, szárítással és fagyasztással is tartósítható, utóbbi esetben azonban érdemes levesekhez vagy ragukhoz felhasználni, mivel a textúrája változik. Az ínycsiklandó gombafasírt receptje is népszerű, tartármártással és sült krumplival tálalva valódi őszi csemegének számít.

Ha érdekel a recept, a HelloVidék oldalán elolvashatod. KATT!

Címlapkép: Getty Images

#otthon #magyarország #ingyen #magyar #gomba #hazai #gombaszezon

0 HOZZÁSZÓLÁS

Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá. Belépés itt!

Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!

NEKED AJÁNLJUK

Gazdaság

Kiemelkedik a régióból Magyarország: nincs minek örülni, csak itt negatívak a gazdaság kilátásai

A Fitch szerint Magyarország kiemelkedik a régióban, mivel egyedüliként rendelkezik negatív hitelminősítői kilátással.

Hogyan húzzuk ki a fűtési szezont? Aggasztóan gyorsan apadnak a magyar gázkészletek

2024-ben már december elején 80 százalék környékén van a töltöttség, miközben az előző fűtési szezonban még január elején is bőven efölött volt az érték.

Ne kövesd el ezt a hibát az adventi virágokkal: kész pénzkidobás, figyelmeztet a sztárkertész

Az adventi időszak kedvenc növényei, mint a mikulásvirág vagy az amarillisz, nemcsak gyönyörűek, de gondos ápolást is igényelnek.

Brutálisan nagy a vásárlói kedv az év vége felé: ezt keresik a magyarok leginkább karácsony előtt

Itthon az elmúlt időszakban csaknem 150%-kal nőtt meg a karácsonyfatartó állványok kereséseinek száma.

Óriási bejelentést tett a MOHU: ez rengeteg magyar életét könnyíti meg

A konyhai élelmiszer-hulladékokat kezdetben főleg olyan települések hulladékudvaraiban lehet leadni, ahol már működik a tesztüzemű házhoz menő gyűjtés.

Kongatják a vészharangot: azonnali és drasztikus lakhatási támogatások kellenek Magyarországon

Juhász Attila: még mindig nem reményteli a magyarországi lakáshitelezési piac helyzete.

Lerabolják a magyarok a meghirdetett lakásokat: sokan rettegnek ettől, úgyhogy inkább lépnek

Novemberben lecsendesült a lakáspiac, a vevők egy része már 2025-re készül

Mikulásvirág gondozása, öntözése lakásban: figyelem, a mikulásvirág mérgező, ezek a tünetei, azonnal fel kell ismerni

A mikulásvirág a karácsonyi időszak legkedveltebb növénye: hogyan zajlik a mikulásvirág ápolása, gondozása lakásban? A mikulásvirág mérgező: mit tegyünk, ha háziállat evett belőle?

Év végére sem fulladt ki a lakáspiac: szép számmal adják-veszik azért a házakat

Év végére sem fulladt ki a lakáspiac: az második legerősebb hónapja volt a november.

Robbant a bírságbomba egy magyar férfi udvarán: nagyon nem mindegy, mit tartunk a kertben

Huszonkét roncsautót találtak a NAV Bevetési Igazgatóságának pénzügyőrei és a Szerencsi Rendőrkapitányság munkatársai egy Borsod-Abaúj-Zemplén vármegyei férfi udvarán.

Óriási változások jönnek a hazai árampiacon: erről mindenkinek tudnia kell, itt vannak a kormány tervei

A magyar kormány nemrég benyújtotta az Európai Bizottságnak az aktualizált Nemzeti Energia- és Klímatervet.

Pesten és a nagyvárosokban egy kis garzon is csak álom: ilyen albérletre futja az emelt minimálbérből

A fővárosban egy szobáért is 45 ezer és 130 ezer forint közötti összeget kell havonta fizetni és a vidéki nagyvárosokban is maximum egy szobára elég...

Új ügyintézési terv élesedik 2025-ben: egy kattintással elvehetik bármelyik család otthonát?

2025. január 15-től elvileg megszűnne a papír alapú ügyintézés, ám a Pénzcentrum értesülései szerint egészen biztosan átmeneti időszakot ad a jogalkotó.

Ijesztő hírt kaptak, akik fával fűtenének 2024 telén: erről a legtöbb háztulaj nem is tud

Évi félmillió és egymillió köbméter között lehet az illegális fakereskedelem. A hatóság azt javasolja, hogy az idős emberek tűzifavásárláskor kérjék gyerekeik, unokáik segítségét.

Napsütéssel, hótól mentesen érkezik a tél első napja: rég volt ilyen szép idő, ki kell használni

A naptári tél első napján igazán kellemes időre lehet számítani.

Itt a friss ítélet a magyar lakáspiacról: ezt keresi most mindenki, de pénz is van rá?

Jellemzően pozitívan ítéli meg az MNB friss jelentése a lakáspiac 2024-es alakulását. Az első félévben nőtt a forgalom.

Nem kímél ma minket az eső, zápor: itt várható a rettenet, alig valaki ússza csak meg

Több helyen lehet eső vagy zápor, és fagypont alatti hőmérséklet is várható az ország területén.

Itt lehet a megoldás a brutális lakhatási válságra? Egyre népszerűbbek ezek a házak

Lakást - még egy igazán kicsit sem - nem mindenki engedhet meg magának, így egyre többen fordulnak alternatív megoldások felé.

Kevesen vállalják be, de megéri: így lehet a leghatékonyabban alkudni, amikor ingatlant vásárolsz

A piac élénkülése és a fokozott vevői kereslet mellett enyhült az érvényesíthető alku mértéke az ingatlanvásárlás során,

Vallottak a szakértők: közelít a lakáskatasztrófa Magyarországon, erre még nagyon ráfázhatunk

Az elmúlt évek gazdasági nehézségei mellett a megfizethető lakhatás hiánya az egyik legsúlyosabb probléma Magyarországon.

Komoly veszély leselkedik a családokra karácsonykor: könnyen tragédiába fulladhat a szenteste

Az örömteli készülődés árnyoldala, hogy az ünnepi időszakban naponta átlagosan 24 lakástűz keletkezik Magyarországon.

Most érkezett: rengeteg magyar család menekülhet meg a végrehajtóktól az év végén

Az MVM 2024. november 29. és 2025. január 5. között több mint öthetes önkéntes kikapcsolási moratóriumot hirdet lakossági ügyfelei körében.

A tökéletes, elronthatatlan birsalmasajt receptje: így nem lesz ehetetlenül kemény, nyúlós, vagy ragacsos

A recept nem nehéz, viszont sok kitartásra és türelemre lesz szükség hozzá: többre, mint egy átlagos gyümölcsnél.

Az Otthon rovat cikkei

FRISS HÍREK

Több friss hír