Szeptember 1-jétől ismét az eredeti munkarend szerint működnek a fővárosi cégek, miután helyreállt az energiaellátás.
Az őzlábgomba, a magyar erdők és erdőszélek egyik legismertebb gombafaja, nemcsak hatalmas méretével, de egyedi ízvilágával is felhívja magára a figyelmet. Sokan választják ezt a gombát elsőként a gombászás során, köszönhetően könnyű felismerhetőségének és sokoldalú felhasználhatóságának. Azonban a gyűjtés és elkészítés előtt érdemes megismerkedni az alapvető szabályokkal, hogy biztonságos és élvezetes élményben legyen részünk - írja a HelloVidék.
Az őzlábgomba szeptember elejétől egészen november végéig megtalálható a hazai erdőkben, és különösen kedvező számára az idei esős ősz. Gyakran csoportosan nő, leginkább a ritkás erdőkben és erdőszéleken bukkanhatunk rá. Könnyen felismerhető, jellemzően 40 cm magasra és 30 cm átmérőjű kalapméretig nőhet, jellegzetes kúp alakú, pikkelyes kalapja, valamint kettős gallérja segíti a gombászokat az azonosításban.
A gyűjtés során fontos figyelni a természetvédelmi szabályokra: egy fő legfeljebb 2 kg gombát szedhet naponta saját fogyasztásra, és a begyűjtött gombát soha nem szabad kereskedelmi forgalomba hozni. A kezdők számára ajánlott szakellenőr segítségét kérni, hogy elkerüljék a mérgező fajokat, mint például a büdös vagy a vörhenyes őzlábgomba.
EZ IS ÉRDEKELHET
Kirándulók, gombászok, figyelem! Most jelentették: gyilkos medve jár ezekben a hazai erdőkben, veszélyes!
Szeptember óta valószínűleg ugyanaz a medve kóricál Karancsalja-Karancslapujtő térségében.
Az őzlábgomba felhasználási lehetőségei igen változatosak; a rántott kalapoktól a különféle rakott ételeken át a levesekig számos módon elkészíthető. Bár frissen fogyasztva a legízletesebb, szárítással és fagyasztással is tartósítható, utóbbi esetben azonban érdemes levesekhez vagy ragukhoz felhasználni, mivel a textúrája változik. Az ínycsiklandó gombafasírt receptje is népszerű, tartármártással és sült krumplival tálalva valódi őszi csemegének számít.
EZ IS ÉRDEKELHET
Figyelmeztet a Nébih! Rengeteg magyar kapott gombamérgezést 2024 őszén: ezt a két fajtát keverik a legtöbben
A gombamérgezési események száma a tízszeresére emelkedett az átlaghoz képest! Nemcsak a mérgező fajok okoznak problémát, hanem a helytelenül elkészített és tárolt ételek is.
Ha érdekel a recept, a HelloVidék oldalán elolvashatod. KATT!
Címlapkép: Getty Images
0 HOZZÁSZÓLÁS
Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá.
Belépés itt!
A kommentkezelési szabályzatot itt találod.
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
Budapest négy helyet rontott az Economist Intelligence Unit friss élhetőségi rangsorában.
Két héttel a határidő előtt, szombaton elkészül az első ütem Paksnál, összeér a fenékküszöb a Duna teljes szélességében.
Péntek este tűz ütött ki a salgótarjáni Medves Hotelben, aminek következtében a létesítmény ötszáz négyzetméteres torna- és uszodacsarnoka kiégett.
Tizenhárom éves mélypontra süllyedt az európai földgáztárolók töltöttsége a geopolitikai feszültségek kiváltotta magas árak és a lassú betárolás miatt.
A középkorú magyarok felének nem reális lehetőség a befektetési célú ingatlanvásárlás, miközben 12 százaléknak már van is ilyen ingatlana.
Nagyon alacsony a Tisza vízhozama, rendkívüli intézkedésekre van szükség az ívóvízellátás védelmébe
Az Európai Unió törekvése szerint minden állampolgárnak lehetőséget kell biztosítani az elektronikus ügyintézésre, melyben újabb mérföldkő lehet az integrált eAláírás.
A használt lakások átlagos négyzetméterára január és július között 596 ezer forint volt, ami közel 30 százalékos drágulást jelent egy év alatt.
Budapest 19 problémás pontján állandó rendőri jelenlétet terveznek, további 90 helyszínen pedig rendszeres ellenőrzések jöhetnek.
Egy időben elvégzett ellenőrzés akár életet is menthet és nem mellesleg a fűtésszámlát is csökkentheti.
A nyári hónapokban a szokásosnál kevesebb, ugyanakkor jóval céltudatosabb érdeklődő volt jelen a piacon.
Kegyetlen igazság derült ki a magyar lakáspiacról: egy élet munkája is kevés lehet a saját otthonhoz
A saját lakás sok magyar számára jóval elérhetetlenebbnek tűnik, mint amit az átlagbérek és a lakásárak egyszerű összevetése alapján gondolnánk.
Bár az uniós menetrend elkészült, egy esetleges új jogszabály még véget vethet az évi kétszeri váltásnak.
Az idei év első felében több mint 40 százalékkal csökkent a panellakások iránti érdeklődés. A visszaesésben szerepet játszhat, hogy az árak sok helyen már megközelítették...
Júliusban országosan már csak 0,1 százalékkal emelkedtek az árak, éves szinten pedig 11,9 százalékra lassult az áremelkedés üteme.
Az idei év első hét hónapjában 652 ezer forintos átlagos négyzetméteráron cseréltek tulajdonost a nyaraló besorolású ingatlanok, ami mintegy 1,7 százalékos éves drágulást jelent.
A Balatonon öt év alatt több mint felére esett a kereslet, miközben a Tisza-tó egyre több vevőt vonz.
A Bukarestben vagy a lengyel nagyvárosokban tapasztalható, a budapestinél alacsonyabb újlakás-négyzetméterárak felkelthetik a magyar vevők érdeklődését is.
Az Otthon Start 2025. júliusi bejelentését követő egy évben országosan 12, Budapesten pedig 8 százalékkal nőttek az ingatlanárak.
Soha nem látott összegekre lenne szükség ahhoz, hogy Európa úrrá legyen a lakhatási válságon. Évente mintegy 153 milliárd eurónyi beruházás kellene. De honnan lesz minderre...
Egy férfi ingyen adja kölcsön a saját idejét azoknak, akiknek egy apró hétköznapi feladat is komoly gondot okoz.
Felülvizsgálja a kormány a MOHU-val kötött, 35 éves hulladékgazdálkodási koncessziós szerződést.
FRISS HÍREK
Több friss hír
14:35
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
2026. augusztus 30.
2026. augusztus 29.
2026. augusztus 30.
2026. augusztus 30.
Ajánlatunk
-
Az új iCAUR V27: klasszikus karakter, modern elektromos hajtás és szabadság, hogy bárhová elindulhassunk (x)
Az iCAUR V27 új megközelítést kínál az elektrifikált SUV-k világában.
-
Itt az ősz egyik legjobb programja: négy nap borozás a Budai Várban (x)
A borok szerelmeseit és azokat is várja a 35. Budapest Borfesztivál, akik még csak most ismerkednek a borok világával.
Otthon legolvasottabb
1
KONFERENCIA
Tovább
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2026. augusztus 30. 15:04
Pénzcentrum | 2026. augusztus 30. 13:15
Agrárszektor | 2026. augusztus 30. 15:33