A mai napig fennmaradt egy ősi mezopotámiai sörrecept, amely modern italként kezdhetett új életet.
Miért esik szét a túrógombóc készítése során? Habkönnyű túrógombóc recept: mutatjuk, hogy készül a turogomboc, a túrógombóc miért esik szét és túrógombóc mellé milyen leves illik?
A magyarok egyik kedvenc desszertje nem más, mint a rémesen egyszerű, ám mesésen finom túrógombóc, amit egyetlen étterem sem főz jobban, mint a Nagymamánk. Habár a túrógombóc recept nagyon kevés, hétköznapi alapanyag felhasználásával készül, a túrógombóc sokszor nem sikerül: a legjobb szakácsokkal is előfordult már, hogy a túrógombóc a vízben darabjaira hullik. Cikkünkben eláruljuk, hogyan zajlik a túrógombóc készítése, miért megy szét a túrógombóc a vízben, illetve mikor kell kivenni a túrógombócot a főzővízből.
Egyszerű túrógombóc recept
A túrógombóc egy letisztult édesség, a magyar konyha egyik kedvenc desszertje, édes főétele, ami nagyszerűen illik a klasszikus, paprikás fűszerezésű fogások mellé. A túrógombóc egyszerűen elkészíthető, mindössze arra kell odafigyelnünk, hogy adjunk időt a búzadarának, hogy magába fogadja a nedvességet. Nézzük, hogyan készül a túrógombóc!
A túrógombóc hozzávalói
- 500 g tehéntúró
- 6 ek búzadara (gríz)
- 2 db tojás
- 1 csipet só
- 3 ek kristálycukor
- 300 g zsemlemorzsa
- 4 ek napraforgóolaj
A tálaláshoz
- porcukor
- tejföl
- lekvár
A túrógombóc recept elkészítése
- Egy tálban dolgozzuk össze a túrógombóc hozzávalóit: a túrót, a tojást és a grízt a csipet sóval és a kristálycukorral. Keverjük el alaposan, a nagyobb túródarabokat lehetőleg morzsoljuk szét. Tegyük be a hűtőbe és hagyjuk állni legalább 1 órán keresztül.
- Ezalatt pirítsuk meg a zsemlemorzsát az olajon, míg szép aranybarna nem lesz.
- Forraljunk egy fazékkal vizet, közben a túrógombóc tésztából kézzel formázzunk egyforma gombócokat. Főzzük a lobogó forró vízben a gombócokat addig, míg fel nem úsznak a víz tetejére. Ekkor merjük le őket lyukas kanállal, csepegtessük le, majd forgassuk a pirított zsemlemorzsába.
- Tálaljuk porcukorral, lekvárral és tejföllel!
Miért esik szét a túrógombóc?
Azt, hogy miert esik szet a turogomboc, valójában nagyon könnyű megmagyarázni: túl kevés búzadarát vagy tojást tettünk bele, illetve nem hagytuk elég ideig pihenni a túrógombóc tésztát, hogy a búzadara magába szívhassa a nedvességet és összeálljon.
A túrógombóc mellé milyen leves illik?
A túrógombóc nem csak desszert, hanem laktató második féle is, ami tökéletesen illik az olyan gazdag, magyaros levesekhez, mint a palócleves, a Jókai-bableves, vagy a halászlé.
Kinek ajánljuk a túrógombóc készítését?
A túrógombóc készítése már a kezdő szakácsok számára is reális célkitűzés: ha követjük a receptet és összeállítjuk a megfelelő túrógombóc tésztát, emellett elég ideig hagyjuk állni a hűtőben, hogy a túrógombóc masszája "összeérjen", akkor nem lesz problémánk a túrógombóc főzése során sem, a habkonnyu turogomboc szépen meg fogja tartani a formáját.
Hadtörténeti kuriózum lehet az a 120 darab színes, jó minőségben retusált és digitalizált, publikálás előtt álló felvétel, amely 45 év lappangás után került elő.
Az egyik legígéretesebb hazai technológiai startup által most piacra dobott okos gyűrű lehetővé teszi, hogy egyetlen érintéssel bármilyen infót megosszunk magunkról új ismerősünkkel.
Rekord gyorsasággal fogytak el a jegyek arra 400 fősre tervezett, fiataloknak szóló kapcsolatépítő és önfejlesztő rendezvényre, amelynél a szervezők a közösségi finanszírozás modelljével toboroztak.
Az első hazai közösségi piactéren sikeresen célba ért egy mézes kampány, amelyben a vásárlás mellett egy hartai termelő kaptárait is örökbe lehetett fogadni.
-
Erre most még kevesen gondolnak, amikor hitelt vesznek fel
Fáy Zsolttal, a MagNet Bank elnökével beszélgettünk.
-
Videó: bejutottunk a SPAR üzemébe, ahol évi 20 millió kg húst dolgoznak fel
Jelenleg több mint 360 ember dolgozik az üzemben.
-
Élethelyzetek, amiben kivédhető az anyagi kockázat (x)
Az elmúlt években különösen sok elbizonytalanító körülménnyel kellett szembenéznünk.
- Gondban lesz a YouTube-bal, ha ilyen mobilja van
- Már van, ahol szinte kötelező lesz e-autót venni a nagyobb cégeknek
- Annyi Szoboszlai Dominik álmainak
- Sz. Bíró Zoltán az Arénában: nagy fordulatot nem hoz a háborúban az újabb amerikai támogatás
- Ezért érdemes lesz pénteken sokáig fent maradni
- Egy hónapos eltolódás várható a Balatonnál az extrém időjárás miatt