Megmutatjuk, mit vágj le a fügéről ősszel, mit kezdj az éretlen termésekkel, és hogyan ültesd el helyesen a fiatal növényt.
Az Ostoros Családi Pincészet tulajdonosai veszik át a korábban Csernus Imre nevével fémjelzett, bezárt Depresso helyét Eger főterén. A Dobó téren novemberben nyíló SIGNO Bistro&Bar a helyi alapanyagokra épülő, kreatív gasztronómiát és a borászat kínálatát helyezi előtérbe - írta a heol.hu.
Végleg bezárt Eger belvárosában a korábban népszerű Depresso étterem, amely egykor az ismert pszichiáter, Csernus Imre nevével fémjelzett vendéglátóhely volt. A Dobó tér déli részén található üzlethelyiség azonban nem marad sokáig üresen, helyén hamarosan egy új, különleges hangulatú bisztró nyitja meg kapuit.
Az Ostoros Családi Pincészet tulajdonosa, Soltész Gergő és felesége, Soltészné Tarnay Éva régi álma válik valóra a SIGNO Bistro&Bar megnyitásával.
Emlékszem, egy bő évtizede, amikor Egerbe költöztünk, épp a Dobó téren sétáltunk – babakocsival, akkor még két gyerekkel. Nézelődtünk a téren, és megláttuk a gyönyörű épületet, benne az üzlethelyiséggel, amelyben akkor egy cipőbolt volt. Megegyeztünk, hogy ha valaha nyitunk éttermet Egerben, az itt lesz. Azzal, hogy a Depresso bezárt, a sors végül elénk sodorta a lehetőséget, amibe hirtelen, gondolkodás nélkül bele is vágtunk. A projekthez pedig egy szuper csapat gyűlt össze
– mesélte lapunknak Soltészné Tarnay Éva.
JÓL JÖNNE 9 MILLIÓ FORINT?
Amennyiben 9 000 000 forintot igényelnél 8 éves futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót havi 134 246 forintos törlesztővel a CIB Bank és az UniCredit Bank nyújtja (THM 9,94%), de nem sokkal marad el ettől az MBH Bank (THM 10,5%-ot) és az Erste Bank (THM 10.67%-ot) ígérő ajánlata sem. További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb.) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)
A tulajdonosok elmondása szerint a SIGNO egyszerre lesz a Soltész borcsalád referenciapontja és egy laza, kötetlen hangulatú vendéglátóhely. A konyha vezetését két elismert séf látja majd el, ami a tulajdonosok szerint nem megszokott modell, de a borászatukban is két főborásszal dolgoznak, ami jól bevált. A gasztronómiai koncepció a helyi, kistermelői alapanyagokra épített, szerethető, vidéki konyha lesz, amely egyúttal kreatív és ötletes megoldásokat kínál. A séfek küldetése, hogy az ételekben a szezonalitás, a természetesség és a hagyomány modern értelmezése egyaránt megjelenjen.
Az üzlethelyiség Ipacs Géza tervei alapján teljes belső átalakításon megy keresztül, miközben a tulajdonosok nagy figyelmet fordítanak a műemlékvédelmi előírásokra. A SIGNO nemcsak az étkezésre, hanem a találkozásra és kikapcsolódásra is alkalmas lesz a tulajdonosok elmondása szerint.
Címlapkép: Getty Images
#étterem
#vendéglátás
#borászat
#gasztronómia
#gasztro
#átalakulás
#séf
#bezárás
#hellovidék
#helyi termék
Ennek a cikknek az előkészítésében AI-asszisztens működött közre, a végleges tartalmat újságírónk szerkesztette és ellenőrizte.
0 HOZZÁSZÓLÁS
Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá.
Belépés itt!
A kommentkezelési szabályzatot itt találod.
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
A dunántúli és balatoni borvidékeken a szőlőhegyi, zártkerti és présházas ingatlanok piaca az elmúlt években gyökeres átalakuláson ment keresztül.
Másfél év után bezár a Tranzit by Flow, nem alakult ki elég stabil törzsvendégkör.
Ha szeretsz a Balaton környékén túrázni, van egy jó hírünk: újra várja a kirándulókat a balatonendrédi Csipkebokor tanösvény.
Jó hír a bonyhádi családoknak: tíz évre biztosíthatják a balatoni gyerektábor jövőjét.
Mezítláb tapossák a sarat, földet, vizet és pelyvát gyúrnak, majd ebből kunyhót építenek – nem egy régi falusi életképet látunk, hanem szekszárdi gyerekeket, akik egy...
Már nemcsak a vízszinttel van gond a népszerű horgászparadicsomban, a Maconkai-víztározónál: az aszályos időszak miatt már a halállományt is át kellett menteni.
Bár a strandszezonnak vége, októberben sem marad program nélkül a Balaton: szüreti mulatságok, gasztrofesztiválok, borkóstolók, túrák és családi programok várják.
Szívszorító látni is! Beteg gyerekek tanultak itt úszni, sőt szauna is működött benne. Ma üresen áll a somogyi szanatórium egykori gyógyuszodája és a kastély is.
Nemcsak az erdők fái szomjaznak: a szárazság a vadakat is megviseli, a szarvasok mozgásán, kondícióján és az agancs fejlődésén is érezteti a hatását.
Nagy változás jöhet Szeged Felsővárosában: üzletház és McDonald’s étterem épülhet a Tiszavirág Sportuszoda melletti, jelenleg elhanyagolt területen. A beruházó csaknem 300 millió forint értékű közterületi...
Csontszáraz kövek, néhány apró vízfolt és hosszabb szakaszokon teljesen üres patakmeder fogadja mostanában a kirándulókat a pécsi Éger-völgyben.
Évtizedek óta húzódik a probléma, idén tavasszal pedig ismét vörös porfelhőt kavart a szél a Neszmély határában található vörösiszap-tározónál.
Most szakemberek segítségével mutatjuk, mikor kell bevinni, mennyire érdemes visszavágni, hova kerüljön télen, mennyit kell öntözni, és azt is, mikor szabad újra kivinni.
Október 24-én rendezik meg a hortobágyi Behajtási Ünnepet, pásztorfelvonulással, kézműves vásárral, családi programokkal és Darufesztivállal.
37 helyszín csatlakozott idén a Szaunázók hétvégéje eseménysorozathoz, amelyet szombaton és vasárnap rendeznek meg országszerte, tematikus programokkal.
A Balaton Televízió most videón mutatta meg, mi maradt az árvaszúnyogok után – a látvány elsőre tényleg nem túl szívderítő.
Egy apró, ólomból készült Vénusz-szobrocska lett az idei pilisszentiváni ásatás egyik legfontosabb lelete. A római kori falutelepülésen, a Hárs-erdőben már negyedik alkalommal dolgoztak a régészek,...
Hihetetlen mentőakció a magyar tónál: a halál torkából hozták vissza az iszapban fuldokló vadállatot
A száradó Hőgyészi Horgásztó iszapos medrében egyre mélyebbre süllyedt egy kis vaddisznó, amikor a Gyulaj Zrt. munkatársai rátaláltak.
Új szabályok vonatkoznak hamarosan az éjszaka is nyitva tartó üzletekre Nagykanizsán. A város közgyűlése elfogadta az üzletek éjszakai nyitvatartási rendjéről szóló új rendeletet.
Hatmilliárd forintos beruházással újul meg a Szántód–Tihany rév két kikötője. A fejlesztés nemcsak az utasforgalmat és a kompokra való fel- és lehajtást alakítja át.
Kegyetlen ősz vár a magyar kertesház-tulajokra: a brutális szárazság után durva patkányinvázió jöhet
Nem akarunk senkit stresszelni, de ősszel megindulnak a vándorpatkányok. Mit tegyünk: irtsunk vagy hívjunk szakembert? Mennyibe kerül, ha inkább profira bízzuk a patkánytalanítást?
Nem mindegy, mely vesszőket vágjuk vissza ősszel. Mutatjuk, hogyan metszd a málnát, mikor ültesd, és hogyan készítsd fel a télre.
FRISS HÍREK
Több friss hír
FRISS TŐZSDEHÍREK
Több friss hír
október 2. 17:38
Elképesztő fordulat a tőzsdéken: egy olyan magyar részvény lőtt ki, amire senki sem számított
október 2. 10:32
Óriási fordulat a magyar tőzsdén: brutális forgalom mellett rántották vissza az OTP-t
Erről ne maradj le!
-
Drága a szolgáltatás, rossz a munkahely, mégsem váltasz? Mondd el, mi tart vissza!
A kérdőív kitöltése 5 perc.
NAPTÁR
Tovább
2026. október 2. péntek
Petra
40. hét
Október 2.
Az erőszakmentesség világnapja
Október 2.
A rákot túlélők és megsegítésük világnapja
Október 2.
A sztómások világnapja
Ajánlatunk
-
Itt a jövő: a nap 24 órájában áll rendelkezésre a Gránit Bank chat-alapú mobilbankára (x)
Új AI-alapú bankolási élményt kínál a Gránit Bank
HelloVidék legolvasottabb
KONFERENCIA
Tovább
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2026. október 2. 19:01
Pénzcentrum | 2026. október 2. 18:45
Agrárszektor | 2026. október 2. 18:32