A parajdi Sóvidék a helyi gazdaság és turizmus alapeleme volt. A turizmus évtizedekig szinte kizárólag a bányára, azon belül a gyógyturizmusra épült. De mi lesz...
Házias aranygaluska recept a Nagyi konyhájából: hogyan készül az aranygaluska vaníliasodóval, illetve a legfinomabb aranygaluska hol kapható vidéken?
A kelttészták rajongóinak itt egy igazi magyaros desszert: a cukros, diós aranygaluska vaníliasodóval, amit ráadásul nem is olyan nehéz elkészíteni. Ha még sosem volt dolgod kelttésztával, de régóta szeretnéd kipróbálni a tésztagyúrás művészetét, ez az aranygaluska recept csak rád vár!
Az aranygaluska hozzávalói
A tésztához:
500 g liszt
2 db tojássárgája
100g olvasztott vaj
2 dkg élesztő
2 dl tej
50 g porcukor
1 csipet só
A tésztagombócok beforgatásához:
1 db tojás
300g darált dió
Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!
A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)
100g kristálycukor
1 citrom reszelt héja
ízlés szerint fahéj
Vaníliasodó:
7 dl tej
4 db tojássárgája
1 db vanília (vagy vanília aroma)
6 dkg cukor
1 ek liszt
Hogyan készül az aranygaluska?
- Az élesztőt felfuttatjuk a tejben egy kevés cukorral, majd összekeverjük a tojással, az átszitált liszttel, porcukorral és a vajjal, végül adunk hozzá egy csipet sót. Az aranygaluska tésztáját alaposan átgyúrjuk. Ezután a tészta kelesztése következik, ez körülbelül félórát vesz igénybe. A cél, hogy az aranygaluska tésztája a duplájára keljen, ezután kezdhetjük csak kinyújtani.
- Az aranygaluska recept következő lépéseként a tojás kivételével keverjük össze a beforgatáshoz az alapanyagokat és vajazzuk ki a tepsit, amiben az aranygaluska sülni fog. A körülbelül 2cm vastagra nyújtott tésztából pohárral vagy akár kanállal szaggassunk darabokat, mártsuk bele a felvert tojásba (vagy ízlés szerint olvasztott vajba), majd forgassuk bele a cukros-diós keverékbe. A beforgatott arany galuska darabokat rétegezzük a tepsibe, míg az összes tésztát fel nem használtuk. A rétegeket locsoljuk meg olvasztott vajjal, végül a tetejére szórjuk rá a maradék cukros diót. Az aranygaluska keljen a tepsiben még 20-30 percig, majd előmelegített sütőben, letakarva, 180°-on 30 perc alatt süssük készre.
- Amíg sül az aranygaluska, készítsük el a sodót: a tejet a vaníliával felforraljuk, majd levesszük a tűzről. A tojássárgáját egy külön edényben kikeverjük a liszttel, cukorral, majd a vaníliást tejet apránként hozzáadagoljuk, kis lángon sűrűre főzzük (az eredeti vaníliasodót az arany galuska mellé helyettesíthetjük pudinggal is).
- Az aranygaluska vaníliasodóval leöntve tálalandó. A sodót ehetjük hozzá hidegen vagy melegen is.
Ha nem akarjuk otthon elkészíteni: hol kapható aranygaluska?
Találtunk néhány éttermet, ahol nagyon finom aranygaluskát kóstolhatunk, amit, ha arra járunk, kár lenne kihagyni. Ha édesszájúak vagyunk, mindenképpen együnk egy desszertet a következő vidéki éttermekben!
- Aranygaluska, Pécs
Az Aranygaluska Pécs egyik ismert magyaros étterme, ahol számos finom fogással várják a húsok és az édességek rajongóit. Az étterem alkalmas egy kiadós reggeli vagy egy gyors, tápláló ebéd elfogyasztására is, ugyanis ebédmenüvel is szolgálnak az arra járóknak. Az Aranygaluska étteremben a hely nevéhez hűen megkóstolhatjuk az igazi aranygaluskát is, természetesen vaníliasodó kíséretében. - Ping-Win Szeráj, Győr
Győr környékén sem maradunk aranygaluska nélkül, ha a Ping-Win Szerájt választjuk. Itt többféle ízesítéssel megbolondított aranygaluska is kapható és házhozszállításra is van lehetőség! - Triffla Ivó & Konyha, Eger
A Triffla ajánlatában is szerepel az aranygaluska, habár ők leginkább borászati rendezvényeket vállalnak. Egy dolog biztos: igazi ínyenc menüsorokat állítanak össze! - Sparhelt Vendéglő, Debrecen
A Debreceni Sparhelt esetében is lehet szó aranygaluska házhozszállításáról, napi menük megrendeléséről, de a helyszínen is elfogyaszthatjuk kedvelt csemegénket.
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Balatongyörökön megnyitották a strandot, de a vízben talált szennyeződés miatt fürdési tilalmat rendeltek el.
Válságállóbbak, vagy éppen sérülékenyebbek a hazai topéttermek, mint egy átlagos vendéglátóhely? Mutatjuk, melyik fine dining hely zárta veszteséggel a múlt évet.
Átadták a Tavak Kapuja Parkot, közismertebb nevén a „mályi tündérkertet”, amely nemcsak zöld sziget Mályi közepén, hanem új közösségi tér is. Videón mutatjuk, mi benne...
A balatonfüredi Zelna Borászat történelmi sikert ért el a Decanter World Wine Awards-on, a világ legnagyobb és legelismertebb borversenyén: Peregrina nevű vörösboruk 95 ponttal aranyérmet...
A kajsziszezon még el sem indult, de lassan már véget is ért – jön az elmúlt évtizedek leggyengébb termése. Kinyitnak egyáltalán a „Szedd magadok”, vagy...
Egyre nagyobb területeken terjed Magyarországon a kaukázusi medvetalp, amely érintésre is súlyos égési sérüléseket, extrém esetben akár vakságot is okozhat.
A magyarok kedvenc sós süteményei közé tartoznak az apró, falatnyi méretű pogácsák, amelyeket számtalan ízben elkészíthetünk – ezt az isteni receptet azonban csak kevesen ismerik.
Alig egy év kellett a teljes felújításhoz és rendbehozatalhoz, holnap már mindenki használhatja az ikonikus fürdőt.
Jó hír a természetjáróknak: ismét látogatható a Hegyestű, a Balaton-felvidék egyik legizgalmasabb geológiai csodája.
Szombathely úgy döntött, idén nem aprózza el: kétnapos bulival, ingyenes Demjén-koncerttel és Fiesta25-tel, hatalmas tűzijátékkal nyitja a nyári szezont a Szentivánéji Vigasságokon.
Szabó Tibort, a jelenlegi igazgatót nevezik ki újabb öt évre a szombathelyi Weöres Sándor Színház igazgatójának - derült ki a színház honlapján megjelent közleményből.
Egyre súlyos a helyzet, a vidék szenved az aszálytól: a baranyai gazdák beszámolója szerint sok helyen durván megrepedt a föld, a repedések pedig már szinte...
Eltűnt egy védett erdőrész a csopaki Öreghegyen. A helyiek szerint összefüggés lehet a közeli építkezés és az erdőterület eltűnése között.
A Holt-Tisza partján hemzsegnek az inváziós teknősök, amelyek úgy sütkéreznek a nádszálakon, mintha otthon lennének – most már mini csapdákkal vadásznak rájuk.
Budapesten több mint 100 múzeum nyitja ki kapuit június 21-én, de ha valami különleges élményre vágysz, irány a vidék – 9+1 különleges helyszín, ahol az...
Bővülhet az utazási kedvezmény Miskolcon . Szeptembertől nemcsak az általános iskolások, hanem mások is élvezhetik a tömegközlekedés díjmentességét.
Független kutatók átfogó tanulmánya szerint a parajdi bányakatasztrófa után súlyosan károsodott a Kis-Küküllő vízminősége, és a halállomány jelentős része kipusztult – ráadásul a helyreállás akár...
Egy urbexes YouTuber simán bejutott a Soproni Erőműbe, körbesétált, pizzát rendelt, senki nem kérdezte meg, mit keres ott – a cég szerint most már megerősítették...
Meghalt a társát mentő férfi egy somogytarnócai sertéstelepen – ammóniamérgezés végzett a hős barcsi fiatalemberrel
Miközben Gárdonyban ideiglenes fürdési tilalom lépett életbe, Velencén egész nyáron ingyenes marad a megújult Északi Strand – a döntést a városvezetés tette közzé hivatalos oldalán.
Megszületett a döntés: itt a győztes terv a Szatmárcsekei Himnusz Emlékhelyre!
Történelmi pillanat a Zoo Debrecenben: négy nandu fióka kelt ki először az állatkert történetében!
FRISS HÍREK
Több friss hír
11:12
Temérdek magyar él óriási tévhitben: azt hiszik, olcsón vásárolnak, pedig így sokkal jobban megérné
"Gyakori tévhit, hogy fenntarthatóan élni drága. (...) Pedig a fenntarthatóság sokkal gazdaságosabb" - Hegedűs Kristóf.
Megelégelték a fővárost, a Mátrába költöztek: lesajnált csodakertet próbál megmenteni a fiatal pár
Egy fiatal közgazdász házaspár miért dönt úgy, hogy a budapesti életet hátrahagyva a Mátrába költözik, és megment egy 3,2 hektáros, kivágásra ítélt gyümölcsöskertet?
Csatlakozz Magyarország legnagyobb zöld térképéhez és találd meg a környezetbarát helyeket könnyedén a beeco app segítségével (x)
A környezettudatos, fenntartható életmód kialakítása mindannyiunk közös érdeke.
Három kiló ruháért másik három kilót kapsz - így forgasd fel a ruhatáradat! (x)
Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.
NAPTÁR
Tovább
2025. június 22. vasárnap
Paulina
25. hét
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2025. június 22. 10:31
Pénzcentrum | 2025. június 22. 10:15
Agrárszektor | 2025. június 22. 09:26