19 °C Budapest
Egy nő egy élelmiszerboltban a fagyasztó mellett áll, és fagyasztott zöldségeket keres.

Siralmasan keveset eszünk ebből, holott nem csak szuperegészséges, még olcsó is

2025. január 30. 14:45

A zöldségfogyasztás növelése kulcsfontosságú az egészséges táplálkozás szempontjából, ám az emberek többsége nem fogyaszt elegendő mennyiséget belőlük. A szakértők szerint a zöldségek számos egészségügyi előnnyel járnak, és változatos módon építhetők be a napi étrendbe.  

Az amerikaiak és fejlett országok zöldségfogyasztása jelentősen elmarad az ajánlott napi mennyiségtől, pedig ha van egy élelmiszer, amiből többet kellene fogyasztani, az a zöldség. 

A zöldségek számos egészségügyi előnnyel járnak. Sharon Palmer dietetikus táplálkozási tanácsadó szerint: "A legtöbb szakértő egyetért abban, hogy a zöldség számos egészségügyi előnnyel jár, fogyasztása az elhízás, a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek alacsonyabb kockázatát nyújtják. Emellett a zöldségek alacsony kalória- és zsírtartalmúak, ugyanakkor gazdagok rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban - írja a Huffpost.

A szakértők szerint érdemes egész nap odafigyelni a zöldségfogyasztásra. Palmer hangsúlyozza:

Sokan az első zöldséget csak vacsoraidőben fogyasztják el, és akkor már túl késő, hogy kielégítsék a szükségleteiket. Az a szelet paradicsom a gyorséttermi szendvicsedben nem számít zöldségadagnak.

A zöld szintű zöldségek különösen értékesek tápanyagtartalmuk miatt. Palmer szerint "A zöld leveles zöldségekben rengeteg vitamin és ásványi anyag, valamint növényi vegyület található. Magas fogyasztásuk többféle előnnyel jár, többek között a szem- és csontvédelemmel, az emésztés és a bélmikrobiom fellendítésével, az egészséges testsúly, a rák elleni védelem, valamint az agy és a szív egészségének javításával".

A brokkoli szintén kiemelkedő tápanyagtartalommal rendelkezik. Toby Smithson dietetikus szerint "Ez egy keményítőt nem tartalmazó, alacsony szénhidráttartalmú zöldség, amely tápanyagokban bővelkedik. A brokkoli tele van C-vitaminnal, amely segít erősíteni az immunrendszerünket, és csontépítő tápanyagokat, K-vitamint és kalciumot is tartalmaz."

NULLA FORINTOS SZÁMLAVEZETÉS? LEHETSÉGES! MEGÉRI VÁLTANI!

Nem csak jól hangzó reklámszöveg ma már az ingyenes számlavezetés. A Pénzcentrum számlacsomag kalkulátorában ugyanis több olyan konstrukciót is találhatunk, amelyek esetében az alapdíj, és a fontosabb szolgáltatások is ingyenesek lehetnek. Nemrég három pénzintézet is komoly akciókat hirdetett, így jelenleg a CIB Bank, a Raiffeisen Bank, valamint az UniCredit Bank konstrukcióival is tízezreket spórolhatnak az ügyfelek. Nézz szét a friss számlacsomagok között, és válts pénzintézetet percek alatt az otthonodból. (x)

A szakértők további ajánlásai között szerepel az articsóka, a zöldborsó, a retek, az édesburgonya és a paradicsom. Ezek mind gazdag tápanyagforrások, és változatos módon építhetők be az étrendbe.

A zöldségfogyasztás növelésére számos gyakorlati tipp létezik. Palmer azt javasolja: "Próbáld meg minden étkezésbe beilleszteni őket, és legalább napi egy étkezéshez iktass be szalátát. Még a reggeli alatt is lehet vinni adagnyi zöldséget, a zöldséges burritókkal, rántottával, avokádós pirítóssal vagy akár a spenótos sós zabpehellyel."

A fagyasztott zöldségek gyakorlati megoldást jelenthetnek. Marissa Karp dietetikus szerint "A fagyasztott zöldség a barátod, én a fagyasztót mindig feltöltöm fagyasztott brokkolival, rizskarfiollal és zöldbabbal. Ezek a frissességük csúcsán vannak lefagyasztva, míg a friss zöldségeket általában a teljes érésük előtt szedik le."

Címlapkép: Getty Images

Jelentem Mégsem
0 HOZZÁSZÓLÁS
Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá. Belépés itt!
A kommentkezelési szabályzatot itt találod.
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2026. július 10. péntek
Amália
28. hét
EZT OLVASTAD MÁR?