17 °C Budapest
Raw beef, butchery transport. Raw meat hanging on meat hooks in a truck.

Óriási változás jön a henteseknél, piacokon: itt van a kormány legújabb döntése

2023. november 12. 13:33

Az agrártárca könnyíti a kis mennyiségű élelmiszer-előállítást, valamint az értékesítési folyamat higiéniai feltételeit.

A magyar minisztérium rendeletben könnyíti a kis mennyiségű, helyi élelmiszer-előállítás és értékesítés higiéniai feltételeit. Így már nem csak természetes személy végezhet kistermelői élelmiszer előállítást, hanem az őstermelők családi gazdaságai és a szociális farmok is – írta meg a Portfolio.

A lap arról is beszámolt, hogy a fentiek mellett az elejtett vad kezelésének és értékesítésének élelmiszerhigiéniai feltételei is egyszerűsödtek. Korábban ugyanis a hentesüzletek nem vehettek át és dolgozhattak fel friss vadhúst, kizárólag csak fagyasztott termékeket vásárolhattak meg és értékesíthettek.

Az új szabályozás alapján azonban lehetővé válik a friss vadhús átvétele és az abból szármező húskészítmény előállítása is – jelentette be Nagy István Agrárminiszter.

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2026. május 12. kedd
Pongrác
20. hét
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
AI in Energy 2026
Átlátható adat és energia
AgroFood 2026
Élelmiszeripari konferencia május 19-én
Portfolio Investment Day 2026
Éve Signature előfizetéssel INGYENES részvétel!
Hitelezés 2026
Lakossági hitelek: fenntartható növekedés vagy túlhevülés?
Women's Money & Mindset Day 2026
Hogyan gondolkodnak a nők pénzről, kockázatról és jövőről?
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum KVÍZ - Teszteld a tudásod!
Naponta friss kvíz kérdések; tudáspróba; tesztek felnőtteknek.
Most nem