Váratlant húzott a Lidl: átalakul az árukészlet, lesz, akinek nem fog tetszeni

Az intézkedéssel a Lidl meg akarja különböztetni magát a versenytársaktól. Az üzletlánc 2025-ig jelentősen növelni tervezi a növényi fehérje alapanyagú termékeik kínálatát.

A cég azt az irányelvet vallja, hogy nem áll rendelkezésre az emberiség számára második bolygó, azt kell megvédeni, ahol most élünk. Úgy vélik, hogy az embernek úgy kellene táplálkozniuk, hogy a bolygó határait figyelembe veszik, ezért a jövőben kevesebb hústerméket fognak árulni.

A vezető beszerző, a Graf ezt a lépést nem a vásárlók oktatásának tekinti, hanem inkább a diszkont imázsgyarapodásaként értékeli, különösen a fiatal vásárlók körében.

Kemény döntés, de megérheti

A magyarok egészséges táplálkozáshoz való hozzáállásáról és a húsfogyasztási szokásairól készült nemrég reprezentatív kutatás. A felmérés a külföldön egyre népszerűbb vegán január (Veganuary) kezdeményezés hazai fogadtatására is rákérdezett: a húsételeket és az állati eredetű élelmiszereket a többség ugyan nem tudná teljesen mellőzni, 52%-uk mégis nyitott lenne arra, hogy legalább részlegesen csökkentse a fogyasztásukat.

A társadalom többsége rendszeres húsfogyasztó, de a gyakoriság tekintetében megoszlik a minta: a kitöltők 36%-a napi szinten, 57%-a pedig heti szinten eszik húsételeket, ennél ritkábban pedig 5%-uk iktatja be az étkezésébe.

A válaszadók 81%-a nem tud elképzelni olyan szcenáriót, hogy az összes állati eredetű élelmiszerről lemondjon, ugyanakkor több mint felük (52%) hajlandó lenne legalább egyet mellőzni közülük. Jó hír, hogy az állati eredetű élelmiszerek helyettesítésére ma már számos növényi alapú alternatíva elérhető, melyekről már a magyar fogyasztók többsége (85%) is hallott. Ráadásul azok közül, akik még nem próbálták ezeket a termékeket, 44%-uk tervezi, hogy megkóstolja majd.