9 °C Budapest

Fontos változás a magyar boltokban: már a virsli sem lesz a régi

2019. március 29. 19:00 1 perc

Szabályozzák, hogy mennyi mechanikusan lefejtett húst tartalmazhatnak az élelmiszerek. Ezzel magasabb lehet például a virsli hústartalma.

Újabb szigorítást lép életbe április közepétől hústermékeknél: a bizarr nevű, a húsipar melléktermékének is nevezhető csontokról mechanikusan lefejtett hús (msm - mechanically separated meat) mennyiségére érkezett új szabály - szúrta ki a Napi.hu.

Az ennivalók paramétereit meghatározó Magyar Élelmiszerkönyv eddig csak azt mondta ki, hogy egy-egy húskészítménynél - például a virslinél - a mechanikusan lefejtett hús mennyisége nem számítható be a hústartalomba és megszabta az MSM maximális arányát. A Magyar Közlönyben szereplő új szabály viszont már a kalciumtartalom alapján pontosan megmondja, hogy mi számít mechanikusan lefejtett húsnak.

A szabályozással tehát azt próbálják elérni, hogy minimalizálják a mechanikusan lefejtett hús mennyiségét az élelmiszerekben, így azok jobb minősíégűek legyenek.

NEKED AJÁNLJUK
NAPTÁR
Tovább
2026. november 13. péntek
Szilvia
46. hét
November 13.
A magyar nyelv napja
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
AI & Digital Transformation 2026
AI-forradalom és agentic AI trend. November 26.
Deep Tech 2026
Technológia. Tudomány. Üzlet. November 18.
Vállalkozói Klub 2026
Új korszak, új lehetőségek. Ingyenes regisztráció!
HR (R)EVOLUTION 2026
Az ősz kiemelt HR rendezvénye november 17-én.
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum  |  2026. november 12. 20:56