27 °C Budapest
Így karácsonyozik a budapesti elit: méregdrága menü, luxus a köbön

Így karácsonyozik a budapesti elit: méregdrága menü, luxus a köbön

2018. november 11. 13:01

Nyakunkon a karácsony, sokan már az ajándékokat is kiválasztották és az ünnepi menün törik a fejüket. A legtöbb asztalra a hagyományos ételek kerülnek, melyek rengeteg előkészületet igényelnek. De ma már lehetőségünk van akár házhoz is rengelni az ünnepi menüt, de az sem ördögtől való, ha szenteste étterembe megy a család. Ma már számos vendéglátóhelyen készülnek a karácsonyra, sok helyen már nyilvánosságra is hozták a menüt. Mutatjuk a legérdekesebb ajánlatokat

A karácsony sok magyar családnak inkább stresszforrás, mint a nyugodt pihenés és kikapcsolódás időszaka. Pedig lehetne ez másképp is. Ma már egyre többen utaznak el az ünnepek alatt, vagy megkímélve magukat a sütés-főzés fáradalmaitól, étterembe mennek. Ez persze nem olcsó mulatság.

Karácsonykor még mindig leginkább a hagyományos fogások kapnak helyet az ünnepi asztalon, viszont a töltött káposzta vagy a halászlé elkészítése nem könnyű, és időigényes. Aki viszont nem szeretné vagy idő hiányában nem tudja a konyhában tölteni az ünnepeket, az meg is rendelheti a fogásokat.

Ám aki igazán stílusosan szeretné tölteni idén a szentestét, és szívesen lemondana a nyomasztó előkészületekről, az akár étterembe is mehet a szenteste. Ugyna még csak noveber eleje van, de sok étterem már most nyilvánosságra hozta karácsonyi menüjét, íme, néhány reme ajánlat.

A Michelin-csillagos Costes Downtown étterem ünnepi menüje 5 fogást tartalmaz. Miguel Vieira, a chef az alábbi az ételsort álmodta meg:

  • Az amuse bouche, azaz a köszönő falatka pulyka terrine (pástétom), áfonya és gesztenye
  • A következő fogás ököruszály tortellini, csicsóka és fekete szarvasgomba
  • Majd grillezett pisztráng következik, sztrapacskával és halászlémártással
  • Roston sült vadkacsamell a következő fogás, amit paszternákkal, céklával és kávéval kínálnak
  • Az elődesszert hideg birsalmakompót és tojáslikőr fagylalt
  • Ezután pedig mézeskalácsot és sütőtököt szolgálnak fel.

Természetesen lehetőség van az ételekhez passzoló bort is rendelni a fogások mellé. A különleges menüsor ára 36 ezer forint + 12 százalék szervízdíj, tehát 40 320 forint személyenként, borral együtt pedig 54 ezer forint + 12 százalék szervízdíj, azaz 60 480 forint. A vacsora árát előre ki kell fizetni.

Az ARAZ Étteremben az ünnepi menüsor így néz ki:

  • Házi pácolású lazac blinivel, kaviárral és dupla tejföllel - Sauska Rosé 2017
  • Korhely halászlé - Tornai Juhfark 2016
  • Harcsapaprikás batyuban - Vylyan Macska 2017
  • Lazacderék fahéjas karfiolpürével, céklás vöröslencsével és dió szósszal - Dúzsi Kadarka 2015
  • Karamellás étcsokoládé-torta fehércsokoládés islerrel - Tokaji Szamorodni 2013

Az menü ára személyenként 16 990 forint + 10 százalék szervízdíj, tehát 18 689 forint egy főre, és ahogy látszik, ebben már benne van a bor is. Itt is szükséges előre fizetni.

LAKÁST, HÁZAT VENNÉL, DE NINCS ELÉG PÉNZED? VAN OLCSÓ MEGOLDÁS!

A Pénzcentrum lakáshitel-kalkulátora szerint ma 15 millió forintot, 20 éves futamidőre, már 6 százalékos THM-el, és havi 106 085 forintos törlesztővel fel lehet venni a Raiffeisen Banknál. De nem sokkal marad el ettől a többi hazai nagybank ajánlata sem: a CIB Banknál 6,42% a THM; a K&H Banknál 6,43%; az Erste  Banknál 6,67%,  a MagNet Banknál pedig 6,8%; míg az UniCredit Banknál 6,9%-os THM-mel kalkulálhatunk. Érdemes még megnézni a Sopron Bank, a Takarékbank, és természetesen a többi magyar hitelintézet konstrukcióját is, és egyedi kalkulációt végezni, saját preferenciáink alapján különböző hitelösszegekre és futamidőkre. Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x)

A Gundelben 10 féle karácsonyi menü közül választhatunk, melyek árai 7900 forint /fő és 18 900 forint/fő között vannak. A 10-es, legdrágább menü például ezeket az ételekettartalmazza:

  • Libamáj fagylalt tokaji zselé kockákkal
  • Gulyás krémleves konfitált marhával
  • Melegen füstölt harcsa színes lencseraguval
  • Karácsonyi meggy sorbet forralt bor redukcióval
  • Rózsaszín báránygerinc szarvasgombás burgonyával, cékla jus-vel
  • Bazsalikomos őszibarack pite mandula csipkével
  • Feketekávé, vagy tea
A New York Kávéházban 3 különböző menüből választhatunk, az áruk egységesen 63 illetve 95 euró (20 223 illetve 30 495 forint), attól függően, hogy magyar borválasztékkal kérjük-e az ételeket.

MENÜ I.

  • Hideg libamáj forralt borral és fahéjas körte kompóttal
  • Halászlé haltejjel töltött raviolival
  • Borjú pofa, habos burgonyapürével, grillezett répával és póréhagymával
  • Dulcey csokoládé krém narancs zselével
MENÜ II.
  • Pisztráng cheviche angol zellerrel és almával
  • Csirke consomé rizs metélttel és friss korianderrel
  • Mangalica sertés szűz véres hurkával és cikóriával
  • Mák mousse, juharszirupos dió krémmel és zöld alma lekvárral
Az Icon Étteremben ünnepi büfévacsorával, korlátlan pezsgő-, sör-, bor-, üdítő-, ásványvíz-, kávé- és teafogyasztással várják a vendégeket szenteste. A vacsora ára 22 900 forint + 10 százalég szervízdíj, azaz 25 190 forint személyenként.

A Hamingway Étteremben A és B menü közül választhatunk, a 3 fogásos menü ára 6500 forint + 5 százalék áfa + 12 százalék szervizdíj, tehát 7605 forint,
A 4 fogásos menü ára 6900 forint + 5 százalék áfa + 12 százalék szervizdíj, azaz 8073 forint.

ELŐÉTELEK 

  • Tokaji kacsamáj torta, brióssal és mézes fügével
  • Füstölt pisztráng pácolt céklával, tormás majonézzel
  • Klasszikus tatár beefsteak
  • Füstölt lazac padlizsán tatárral
LEVES
  • Gyömbéres sütőtök krémleves vajban pirított kaláccsal
  • Tejfeles malac raguleves gyöngybabbal és burgonya gombóccal
FŐÉTELEK 
  • Mézeskalácsos vaddisznópörkölt fenyőmagos burgonyafánkkal
  • Borjúpaprikás, kemencében sült túrós csuszával
  • Vargányával töltött csirke, borban párolt körtével és bazsalikomos rizzsel
  • Francia tejfölben sült lazac, kemencés téli zöldségekkel
  • Lassan sült kacsacomb és kacsakolbász serpenyős burgonyával és rozmaringos almapürével
  • Barna sörrel konfitált malaccsászár sztrapacskával
DESSZERTEK
  • Konyakos meggyes-mákos rétes
  • Mézeskalácsos sajttorta sárgabarackkal
  • Almás-diós pite vaníliával
  • Bécsi császármorzsa portói erdei gyümölccsel

NEKED AJÁNLJUK
Csendes gyilkostól rettegnek a magyarok: van ok a félelemre, a génjeinkben lapulhat a kór

A szorongás nem alaptalan, hiszen Magyarország évek óta rosszul szerepel a rákkal kapcsolatos halálozási listákon.

Elképesztő, mire szórják a magyarok a pénzt: úgy vesszük ezeket, mint a cukrot

Akár esküvő, akár születésnap, a magyarok imádnak ajándékozni. Ajándékot pedig egyre többen online vásárolnának.

Hatalmas pénzek röpködnek a magyar Kickstarteren: mutatjuk a legnagyobb dobásokat

Az alig egy hónapja indult első hazai közösségi piactéren már meg is vannak az első sikeres projektek.

Csúnyán elintézheti a magyarok megtakarításait a válság: így még kijátszhatod az inflációt

A pénzügyi szakértők most elmondták, milyen tippekkel spórolhatunk.

Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2022. július 4. hétfő
Ulrik
27. hét
KONFERENCIA
Tovább
Külföldi piacra lépés 2022
Ingyenes online konferencia hazai kkv-nak!
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum  |  2022. július 3. 16:06