7 °C Budapest

Így karácsonyozik a budapesti elit: méregdrága menü, luxus a köbön

2018. november 11. 13:01

Nyakunkon a karácsony, sokan már az ajándékokat is kiválasztották és az ünnepi menün törik a fejüket. A legtöbb asztalra a hagyományos ételek kerülnek, melyek rengeteg előkészületet igényelnek. De ma már lehetőségünk van akár házhoz is rengelni az ünnepi menüt, de az sem ördögtől való, ha szenteste étterembe megy a család. Ma már számos vendéglátóhelyen készülnek a karácsonyra, sok helyen már nyilvánosságra is hozták a menüt. Mutatjuk a legérdekesebb ajánlatokat

A karácsony sok magyar családnak inkább stresszforrás, mint a nyugodt pihenés és kikapcsolódás időszaka. Pedig lehetne ez másképp is. Ma már egyre többen utaznak el az ünnepek alatt, vagy megkímélve magukat a sütés-főzés fáradalmaitól, étterembe mennek. Ez persze nem olcsó mulatság.

Karácsonykor még mindig leginkább a hagyományos fogások kapnak helyet az ünnepi asztalon, viszont a töltött káposzta vagy a halászlé elkészítése nem könnyű, és időigényes. Aki viszont nem szeretné vagy idő hiányában nem tudja a konyhában tölteni az ünnepeket, az meg is rendelheti a fogásokat.

Ám aki igazán stílusosan szeretné tölteni idén a szentestét, és szívesen lemondana a nyomasztó előkészületekről, az akár étterembe is mehet a szenteste. Ugyna még csak noveber eleje van, de sok étterem már most nyilvánosságra hozta karácsonyi menüjét, íme, néhány reme ajánlat.

A Michelin-csillagos Costes Downtown étterem ünnepi menüje 5 fogást tartalmaz. Miguel Vieira, a chef az alábbi az ételsort álmodta meg:

  • Az amuse bouche, azaz a köszönő falatka pulyka terrine (pástétom), áfonya és gesztenye
  • A következő fogás ököruszály tortellini, csicsóka és fekete szarvasgomba
  • Majd grillezett pisztráng következik, sztrapacskával és halászlémártással
  • Roston sült vadkacsamell a következő fogás, amit paszternákkal, céklával és kávéval kínálnak
  • Az elődesszert hideg birsalmakompót és tojáslikőr fagylalt
  • Ezután pedig mézeskalácsot és sütőtököt szolgálnak fel.

Természetesen lehetőség van az ételekhez passzoló bort is rendelni a fogások mellé. A különleges menüsor ára 36 ezer forint + 12 százalék szervízdíj, tehát 40 320 forint személyenként, borral együtt pedig 54 ezer forint + 12 százalék szervízdíj, azaz 60 480 forint. A vacsora árát előre ki kell fizetni.

Az ARAZ Étteremben az ünnepi menüsor így néz ki:

  • Házi pácolású lazac blinivel, kaviárral és dupla tejföllel - Sauska Rosé 2017
  • Korhely halászlé - Tornai Juhfark 2016
  • Harcsapaprikás batyuban - Vylyan Macska 2017
  • Lazacderék fahéjas karfiolpürével, céklás vöröslencsével és dió szósszal - Dúzsi Kadarka 2015
  • Karamellás étcsokoládé-torta fehércsokoládés islerrel - Tokaji Szamorodni 2013

Az menü ára személyenként 16 990 forint + 10 százalék szervízdíj, tehát 18 689 forint egy főre, és ahogy látszik, ebben már benne van a bor is. Itt is szükséges előre fizetni.

NULLA FORINTOS SZÁMLAVEZETÉS? LEHETSÉGES! MEGÉRI VÁLTANI!

Nem csak jól hangzó reklámszöveg ma már az ingyenes számlavezetés. A Pénzcentrum számlacsomag kalkulátorában ugyanis több olyan konstrukciót is találhatunk, amelyek esetében az alapdíj, és a fontosabb szolgáltatások is ingyenesek lehetnek. Nemrég három pénzintézet is komoly akciókat hirdetett, így jelenleg a CIB Bank, a Raiffeisen Bank, valamint az UniCredit Bank konstrukcióival is tízezreket spórolhatnak az ügyfelek. Nézz szét a friss számlacsomagok között, és válts pénzintézetet percek alatt az otthonodból. (x)

A Gundelben 10 féle karácsonyi menü közül választhatunk, melyek árai 7900 forint /fő és 18 900 forint/fő között vannak. A 10-es, legdrágább menü például ezeket az ételekettartalmazza:

  • Libamáj fagylalt tokaji zselé kockákkal
  • Gulyás krémleves konfitált marhával
  • Melegen füstölt harcsa színes lencseraguval
  • Karácsonyi meggy sorbet forralt bor redukcióval
  • Rózsaszín báránygerinc szarvasgombás burgonyával, cékla jus-vel
  • Bazsalikomos őszibarack pite mandula csipkével
  • Feketekávé, vagy tea
A New York Kávéházban 3 különböző menüből választhatunk, az áruk egységesen 63 illetve 95 euró (20 223 illetve 30 495 forint), attól függően, hogy magyar borválasztékkal kérjük-e az ételeket.

MENÜ I.

  • Hideg libamáj forralt borral és fahéjas körte kompóttal
  • Halászlé haltejjel töltött raviolival
  • Borjú pofa, habos burgonyapürével, grillezett répával és póréhagymával
  • Dulcey csokoládé krém narancs zselével
MENÜ II.
  • Pisztráng cheviche angol zellerrel és almával
  • Csirke consomé rizs metélttel és friss korianderrel
  • Mangalica sertés szűz véres hurkával és cikóriával
  • Mák mousse, juharszirupos dió krémmel és zöld alma lekvárral
Az Icon Étteremben ünnepi büfévacsorával, korlátlan pezsgő-, sör-, bor-, üdítő-, ásványvíz-, kávé- és teafogyasztással várják a vendégeket szenteste. A vacsora ára 22 900 forint + 10 százalég szervízdíj, azaz 25 190 forint személyenként.

A Hamingway Étteremben A és B menü közül választhatunk, a 3 fogásos menü ára 6500 forint + 5 százalék áfa + 12 százalék szervizdíj, tehát 7605 forint,
A 4 fogásos menü ára 6900 forint + 5 százalék áfa + 12 százalék szervizdíj, azaz 8073 forint.

ELŐÉTELEK 

  • Tokaji kacsamáj torta, brióssal és mézes fügével
  • Füstölt pisztráng pácolt céklával, tormás majonézzel
  • Klasszikus tatár beefsteak
  • Füstölt lazac padlizsán tatárral
LEVES
  • Gyömbéres sütőtök krémleves vajban pirított kaláccsal
  • Tejfeles malac raguleves gyöngybabbal és burgonya gombóccal
FŐÉTELEK 
  • Mézeskalácsos vaddisznópörkölt fenyőmagos burgonyafánkkal
  • Borjúpaprikás, kemencében sült túrós csuszával
  • Vargányával töltött csirke, borban párolt körtével és bazsalikomos rizzsel
  • Francia tejfölben sült lazac, kemencés téli zöldségekkel
  • Lassan sült kacsacomb és kacsakolbász serpenyős burgonyával és rozmaringos almapürével
  • Barna sörrel konfitált malaccsászár sztrapacskával
DESSZERTEK
  • Konyakos meggyes-mákos rétes
  • Mézeskalácsos sajttorta sárgabarackkal
  • Almás-diós pite vaníliával
  • Bécsi császármorzsa portói erdei gyümölccsel

NEKED AJÁNLJUK
Járt már homoktövis szüreten? Most megteheti! (x)

Nyílt homoktövis élményszüretet hirdet augusztus-szeptemberre egy Tápió-vidéki, többszörösen díjazott gazda.

Ősi magyar hagyományokhoz nyúlhatnak vissza vidéken: ezzel felvehetik a kesztyűt a klímakrízissel

A legeltetés szó hallatán mindenkinek többnyire az alföldi legeltetés, a puszta, a Hortobágy jut eszébe, nem pedig a Balaton, vagy az erdős-fás-dombos vidékek.

Jártál már homoktövis szüreten? Most megteheted! (x)

Nyílt homoktövis élményszüretet hirdet augusztus-szeptemberre egy Tápió-vidéki, többszörösen díjazott gazda.

Moziest: új társasjáték filmrajongóknak (x)

A filmvilág szerelmeseinek nyújt különleges szórakozást egy új társasjáték, amely egyszerre teszteli a filmismereteket és teremt gyorsan oldott légkört baráti összejöveteleken.

Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2024. november 1. péntek
Marianna
44. hét
KONFERENCIA
Tovább
REA 2024 SUMMIT – Powered by Pénzcentrum
A magyar Real Estate Agent találkozó a Kalmárok közreműködésével
Future of Finance 2024
Mi lesz a szerepe a pénzügyekben az AI-nak?
Sustainable World 2024
Zöld finanszírozási lehetőségek, befektetési döntések, ESG megfelelés
EZT OLVASTAD MÁR?