Ez a magyar étel hódítja meg Amerikát?

Fokhagymával és sajttal ajánlja a Fork in the road nevű amerikai gasztronómiai blog a magyar lángost. A november végi bejegyzésben a szerző, Lauren Bloomberg nemes egyszerűséggel minden idők egyik legcsodálatosabb ételeként aposztrofálja a magyar lángost, amit a pizzához és a fánkhoz hasonlít, és beszámol arról, hogy Magyarországon leginkább a gyorséttermek sztárja.

New Yorkban már híre ment a magyar ételkülönlegességnek, már két helyen, a brooklyni Korzoban és az East Village-i Korzo Hausban is árulják - méghozzá nagy sikerrel. Mint arról a Pénzcentrum.hu is beszámolt, néhány hónapja a lángossal a magyar McDonald's is megpróbálkozott, Hazai Ízek néven futó akciójában.

Hol együnk, hol ne együnk?

Élelmiszerbiztonsági szakértők szerint ha egy büfé vagy sütöde híre már eleve rossz, akkor oda ne is térjünk be. A létesítmény higiénés állapota sokat elárul, ezt a vásárló is észleli, hiszen szinte "belát" a konyhába, látja az ott dolgozók személyi higiénéjét is. Aki nagyon óvatos akar lenni, az ilyen helyeket kerülje el, vagy elsősorban frissensülteket fogyasszon. Általánosságban elmondható, hogy az alapos hőkezeléssel készített élelmiszerek kisebb kockázatot jelenthetnek, és fontos felhívni a figyelmet az egyszer-használatos eszközök használatának előnyeire is, különösen ott, ahol a megnövekedett forgalom miatt a kisebb kapacitású mosogatási lehetőség problémát okozhat.

A lángos forró zsiradékban frissen készül, nagy élelmiszer-biztonsági kockázata nincs, inkább a különböző ízesítések (pl.: nem megfelelően tárolt tejföl, reszelt sajt) jelenthetnek veszélyt. A gondos lángossütők ezeket is hűtik.

Pénzcentrum.hu/Hír24