Barátok koccintás poharak vörösborral esküvői partin a borászatban egy napos napon

Kvíz: Képben vagy a borászati, szőlészeti kifejezésekkel? Lássuk, hányat ismersz a 10-ből!

2026. május 25. 18:00

Május 25-e a bor világnapja, ekkor ünnepeljük Magyarországon is Szent Orbán napját és a borokat. A mai kvíz célja, hogy feltérképezze, mennyire vagy otthon a borászat nyelvezetében. A magyar borkultúra már saját szókinccsel rendelkezik, amelyben régies, kikopóban lévő borkészítéshez kapcsolódó szavak, új szakmai kifejezések és hétköznapi szleng elemek keverednek. Lássuk, hány pontod lesz!

Kvíz: Képben vagy a borászati, szőlészeti kifejezésekkel? Lássuk, hányat ismersz a 10-ből!

1/10 kérdés
Mit jelent a zsendülés kifejezés?
a szőlő túlérése és mazsolásodása közti időszak
a szőlő érésének kezdeti időszaka
amikor a szőlőt megcsípi a dér, és különleges ízt kap
a szőlő rügypattanásának időszakát jelenti
2/10 kérdés
Mi a siller?
többféle szőlőfajtából házasított bor
vizes törkölyből érlelt bor
a rozénál sötétebb, a vörösbornál halványabb változó minőségű bor
túlérett és napon szárított szőlőből készült, erősített édes bor
3/10 kérdés
Mit csinál, aki horol?
a borseprőt távolítja el a borból
kapál
bort hordóba tölt
szőlőt présel
4/10 kérdés
Mi a murci?
az érlelésből származó egyik jellegzetes illatjegy, mely a benzinre emlékeztet
az erjedésvégén a hordó, tartály alján összegyűlt, elhalt élesztősejtekbőlálló üledék
szénsavas, meglehetősen édes ízű köztes folyadék a must és a bor között, mely még nem esett át tisztítási folyamaton
a must borrá erjedése végén, vagy a leállított erjedést követően a borban maradt természetes cukortartalom
5/10 kérdés
Mit jelent a darabban lévő bor kifejezés?
a palackozott, de még dugózás előtt álló "levegőző" bor
a nem teljesen tele töltött hordóban tartott bor
az "ágyas" palackozott borok, melybe friss vagy aszalt gyümölcs van áztatva
a hordóból kannákba kiöntött, így tárolt bor
6/10 kérdés
Mi a rázópróba?
a szőlőfürtök próbája, hogy lepotyognak-e a szemek már rázás hatására
a puttyonyba gyűjtött szőlő próbája, ahol a rázkódás miatt alulra kerülnek a rossz szemek
rázópróba a palackozott bor egyik állóképességi vizsgálata szállítás előtt
a palackozott pezsgők próbája, egy jól felrázott minőségi pezsgő magától kilövi a dugót (ami még nincs ledrótozva)
7/10 kérdés
Mit neveznek festőbornak?
olyan direkttermő szőlőből készült silány vörösbor, amely fogyasztásra nem alkalmas, viszont az élelmiszergyárak felvásárolják, hoy szinezéket állítsanak belőle elő
olyan vörösbor, amelyet más borok megfestésére is alkalmaznak
olyan vörösbor, amelyet ruha- és kendőfestére is használtak szőlőtermesztő vidékek népviseleténél
a legsötétebb vörösbor, amelyet már a középkorban is alkalmaztak a festészetben
8/10 kérdés
Mitől függ, hogy egy bort száraznak lehet-e nevezni?
savasságtól
cukortartalomtól
szőlőfajtától
ízvilágtól
9/10 kérdés
Mik azok a tanninok?
gombafajok, melyek a borospince falán telepednek meg
csersavak, melyek segítik az érlelést
a bor ízjegyei
Kárpát-medencében élő népek, akik már az ókorban ismerték a borkészítés tudományát, a honfoglaló magyarok tőlük tanulták ezt el
10/10 kérdés
Mit jelent a degorzsálás kifejezés?
a szőlőfeldolgozás első munkafolyamata, a mustnyerés kezdete, amikor a fürtöket összetörik, taposásra vagy sajtolásra, esetleg közvetlenül a héjon erjesztésre alkalmassá teszik
szó szerint "kilövetést" jelent, a pezsgőspalack nyakában a dugóra leüllepedett seprő kiszorítását jelenti egy kevés folyadékkal
az az eljárás, amikor a mustot fagyott állapotban lévő szőlőszemekből préselik, így a végeredmény egy sokkal édesebb desszertbor lesz
az alacsony alkoholtartalmú bor előállítása, amikor a hordót nem töltik tele, hanem nagyobb légteret hagynak benne, így oxidáció alakul ki és lecsökken az alkoholtartalom
Címlapkép: Getty Images

Jelentem Mégsem
0 HOZZÁSZÓLÁS
Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá. Belépés itt!
A kommentkezelési szabályzatot itt találod.
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
NAPTÁR
Tovább
2026. május 30. szombat
Janka, Zsanett
22. hét
Ajánlatunk
EZT OLVASTAD MÁR?