23 °C Budapest
fish soup halaszle halászlé gastro

Kvíz: Mennyire ismered a régi magyar ételeket? Teszteld a tudásod a hagyományos vidéki konyháról!

2026. április 20. 18:01

A régi magyar konyha sokkal több a vasárnapi húslevesnél és a gulyásnál. A hazai vidék receptjei hihetetlen leleményességgel varázsoltak laktató fogásokat a legegyszerűbb alapanyagokból. De vajon te mennyire ismered a hagyományos magyar konyha rejtelmeit? Tedd próbára a tudásod a Pénzcentrum új gasztronómiai kvíze segítségével!

Kvíz: Mennyire ismered a régi magyar ételeket? Teszteld a tudásod a hagyományos vidéki konyháról

1/10 kérdés
Melyik tájegységünkhöz kötődik leginkább a krumpliból és lisztből pirított hagymával készült dödölle?
Hajdúság
Nyírség
Zala és Vas vármegye
Jászság
2/10 kérdés
Mi a puliszka alapanyaga?
Búzadara
Kukoricaliszt vagy kukoricadara
Árpagyöngy
Rozsliszt
3/10 kérdés
Mi a pásztorok által bográcsban főzött slambuc három fő összetevője?
Kolbász, tarhonya, hagyma
Tejföl, csipetke, gomba
Marhahús, krumpli, paprika
Szalonna, krumpli, lebbencstészta
4/10 kérdés
Miből készül a langalló (más néven tökipompos vagy kenyérlángos) tésztája?
Palacsintatésztából
Vajas tésztából
Krumplistésztából
Kenyértésztából
5/10 kérdés
Mi a ludaskása alapja?
Libazsírral leöntött kukoricakása
Libaaprólékkal és zöldségekkel összefőzött rizs
Libamájjal töltött tészta
Libahúsos hajdinakása
6/10 kérdés
Mi az a vakarcs?
A kenyérdagasztó teknő oldaláról levakart tésztamaradékból sütött kis cipó.
A disznósajt készítésekor megmaradt nyesedék.
Egyfajta kapart nyers marhahúsos előétel.
A kemence aljáról felkapart hamus sütemény.
7/10 kérdés
Mikor és milyen okból fogyasztják leginkább a korhelylevest?
Aratáskor, az erőnlét növelésére
Húsvétkor, a böjt megtörésére
Szilveszterkor és újévkor, másnaposság ellen
Karácsony este, ünnepi fogásként
8/10 kérdés
Mi adja a hagyományos mákos guba alapját?
Piskótatészta
Kukoricaprósza
Leveles tészta
Szikkadt kifli vagy édes kelt tészta
9/10 kérdés
Mi a pörkölt és a paprikás közötti legfőbb különbség a magyar konyhatechnikában?
A pörköltöt mindig marhából, a paprikást mindig csirkéből készítik.
A paprikást tejfölös habarással sűrítik, a pörköltet nem.
A paprikásba paradicsomot tesznek, a pörköltbe csak hagymát.
A pörköltbe nem tesznek vizet, a paprikást pedig bő lére eresztik.
10/10 kérdés
Miből készül a hagyományos szilvás gombóc és a barátfüle tésztája?
Forrázott búzaliszt
Főtt krumpliból és lisztből
Hájas tésztából
Élesztős kelt tésztából
Címlapkép: Getty Images

Jelentem Mégsem
0 HOZZÁSZÓLÁS
Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá. Belépés itt!
A kommentkezelési szabályzatot itt találod.
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
NAPTÁR
Tovább
2026. augusztus 27. csütörtök
Gáspár
35. hét
Ajánlatunk
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum  |  2026. augusztus 27. 21:05
Agrárszektor  |  2026. augusztus 27. 20:27