28 °C Budapest
fish soup halaszle halászlé gastro

Kvíz: Mennyire ismered a régi magyar ételeket? Teszteld a tudásod a hagyományos vidéki konyháról!

2026. április 20. 18:01

A régi magyar konyha sokkal több a vasárnapi húslevesnél és a gulyásnál. A hazai vidék receptjei hihetetlen leleményességgel varázsoltak laktató fogásokat a legegyszerűbb alapanyagokból. De vajon te mennyire ismered a hagyományos magyar konyha rejtelmeit? Tedd próbára a tudásod a Pénzcentrum új gasztronómiai kvíze segítségével!

Kvíz: Mennyire ismered a régi magyar ételeket? Teszteld a tudásod a hagyományos vidéki konyháról

1/10 kérdés
Melyik tájegységünkhöz kötődik leginkább a krumpliból és lisztből pirított hagymával készült dödölle?
Nyírség
Hajdúság
Zala és Vas vármegye
Jászság
2/10 kérdés
Mi a puliszka alapanyaga?
Búzadara
Kukoricaliszt vagy kukoricadara
Rozsliszt
Árpagyöngy
3/10 kérdés
Mi a pásztorok által bográcsban főzött slambuc három fő összetevője?
Kolbász, tarhonya, hagyma
Szalonna, krumpli, lebbencstészta
Marhahús, krumpli, paprika
Tejföl, csipetke, gomba
4/10 kérdés
Miből készül a langalló (más néven tökipompos vagy kenyérlángos) tésztája?
Vajas tésztából
Kenyértésztából
Palacsintatésztából
Krumplistésztából
5/10 kérdés
Mi a ludaskása alapja?
Libahúsos hajdinakása
Libaaprólékkal és zöldségekkel összefőzött rizs
Libamájjal töltött tészta
Libazsírral leöntött kukoricakása
6/10 kérdés
Mi az a vakarcs?
A disznósajt készítésekor megmaradt nyesedék.
Egyfajta kapart nyers marhahúsos előétel.
A kemence aljáról felkapart hamus sütemény.
A kenyérdagasztó teknő oldaláról levakart tésztamaradékból sütött kis cipó.
7/10 kérdés
Mikor és milyen okból fogyasztják leginkább a korhelylevest?
Húsvétkor, a böjt megtörésére
Aratáskor, az erőnlét növelésére
Szilveszterkor és újévkor, másnaposság ellen
Karácsony este, ünnepi fogásként
8/10 kérdés
Mi adja a hagyományos mákos guba alapját?
Kukoricaprósza
Piskótatészta
Szikkadt kifli vagy édes kelt tészta
Leveles tészta
9/10 kérdés
Mi a pörkölt és a paprikás közötti legfőbb különbség a magyar konyhatechnikában?
A paprikásba paradicsomot tesznek, a pörköltbe csak hagymát.
A pörköltöt mindig marhából, a paprikást mindig csirkéből készítik.
A pörköltbe nem tesznek vizet, a paprikást pedig bő lére eresztik.
A paprikást tejfölös habarással sűrítik, a pörköltet nem.
10/10 kérdés
Miből készül a hagyományos szilvás gombóc és a barátfüle tésztája?
Hájas tésztából
Forrázott búzaliszt
Főtt krumpliból és lisztből
Élesztős kelt tésztából
Címlapkép: Getty Images

Jelentem Mégsem
0 HOZZÁSZÓLÁS
Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá. Belépés itt!
A kommentkezelési szabályzatot itt találod.
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2026. július 3. péntek
Kornél, Soma
27. hét
Ajánlatunk
EZT OLVASTAD MÁR?
Agrárszektor  |  2026. július 3. 12:34