24 °C Budapest
fish soup halaszle halászlé gastro

Kvíz: Mennyire ismered a régi magyar ételeket? Teszteld a tudásod a hagyományos vidéki konyháról!

2026. április 20. 18:01

A régi magyar konyha sokkal több a vasárnapi húslevesnél és a gulyásnál. A hazai vidék receptjei hihetetlen leleményességgel varázsoltak laktató fogásokat a legegyszerűbb alapanyagokból. De vajon te mennyire ismered a hagyományos magyar konyha rejtelmeit? Tedd próbára a tudásod a Pénzcentrum új gasztronómiai kvíze segítségével!

Kvíz: Mennyire ismered a régi magyar ételeket? Teszteld a tudásod a hagyományos vidéki konyháról

1/10 kérdés
Melyik tájegységünkhöz kötődik leginkább a krumpliból és lisztből pirított hagymával készült dödölle?
Nyírség
Hajdúság
Jászság
Zala és Vas vármegye
2/10 kérdés
Mi a puliszka alapanyaga?
Búzadara
Kukoricaliszt vagy kukoricadara
Rozsliszt
Árpagyöngy
3/10 kérdés
Mi a pásztorok által bográcsban főzött slambuc három fő összetevője?
Marhahús, krumpli, paprika
Kolbász, tarhonya, hagyma
Szalonna, krumpli, lebbencstészta
Tejföl, csipetke, gomba
4/10 kérdés
Miből készül a langalló (más néven tökipompos vagy kenyérlángos) tésztája?
Krumplistésztából
Vajas tésztából
Kenyértésztából
Palacsintatésztából
5/10 kérdés
Mi a ludaskása alapja?
Libamájjal töltött tészta
Libahúsos hajdinakása
Libaaprólékkal és zöldségekkel összefőzött rizs
Libazsírral leöntött kukoricakása
6/10 kérdés
Mi az a vakarcs?
A kenyérdagasztó teknő oldaláról levakart tésztamaradékból sütött kis cipó.
A disznósajt készítésekor megmaradt nyesedék.
Egyfajta kapart nyers marhahúsos előétel.
A kemence aljáról felkapart hamus sütemény.
7/10 kérdés
Mikor és milyen okból fogyasztják leginkább a korhelylevest?
Húsvétkor, a böjt megtörésére
Szilveszterkor és újévkor, másnaposság ellen
Karácsony este, ünnepi fogásként
Aratáskor, az erőnlét növelésére
8/10 kérdés
Mi adja a hagyományos mákos guba alapját?
Leveles tészta
Piskótatészta
Szikkadt kifli vagy édes kelt tészta
Kukoricaprósza
9/10 kérdés
Mi a pörkölt és a paprikás közötti legfőbb különbség a magyar konyhatechnikában?
A pörköltöt mindig marhából, a paprikást mindig csirkéből készítik.
A paprikást tejfölös habarással sűrítik, a pörköltet nem.
A paprikásba paradicsomot tesznek, a pörköltbe csak hagymát.
A pörköltbe nem tesznek vizet, a paprikást pedig bő lére eresztik.
10/10 kérdés
Miből készül a hagyományos szilvás gombóc és a barátfüle tésztája?
Élesztős kelt tésztából
Forrázott búzaliszt
Főtt krumpliból és lisztből
Hájas tésztából
Címlapkép: Getty Images

Jelentem Mégsem
0 HOZZÁSZÓLÁS
Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá. Belépés itt!
A kommentkezelési szabályzatot itt találod.
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
NAPTÁR
Tovább
2026. május 2. szombat
Zsigmond
18. hét
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
AI in Energy 2026
Átlátható adat és energia
AgroFood 2026
Élelmiszeripari konferencia május 19-én
Portfolio Investment Day 2026
Éve Signature előfizetéssel INGYENES részvétel!
Hitelezés 2026
Lakossági hitelek: fenntartható növekedés vagy túlhevülés?
Women's Money & Mindset Day 2026
Hogyan gondolkodnak a nők pénzről, kockázatról és jövőről?
EZT OLVASTAD MÁR?
Agrárszektor  |  2026. május 2. 14:01
Segíts formálni a Pénzcentrum jövőjét!
Mondd el, mit gondolsz: töltsd ki a kérdőívet!
Kihagyom