Itt van az ősz, vele együtt pedig lassan a szüreti időszak is. A Cserta menti kanászleves és a kaszakőpogácsa megér egy próbát: egyszerű, laktató zalai...
Kvíz: Nagy ínyenc vagy, mindent megkóstolsz? Tedd próbára a fine dining szókincsedet!
A fine dining már nem olyasmi, ami csak az elit számára elérhető válogatott éttermekben. Ma már rengeteg helyen van jelen az országban a kiváló minőségű gasztronómiai élményt nyújtó, magas színvonalú éttermek stílusa: már kis vidéki bisztrókban is művelhetik magas művészi fokon a gasztronómiát. Az olyan műsorok pedig, amelyekben séfek versengenek és csillogtatják meg tudásukat, rengeteg gasztronómiai kifejezéssel bővítették az elmúlt években a nézők szókincsét. Te mennyire vagy otthon gasztro témákban? A mai kvíz során tesztelheted, ismered-e az alapokat, gondot okozna-e számodra értelmezni egy fine dining menüsort.
Kvíz: Nagy ínyenc vagy, mindent megkóstolsz? Tedd próbára a fine dining szókincsedet!
1/10 kérdés
Milyen kagylót szolgálnak fel gyakran az alábbiak közül a fine dining éttermekben?
Szent György
Szent Jakab
Szent Antal
Szent Pál
2/10 kérdés
Milyen ínyenc étel a foie gras?
borjúmirigy
pácolt nyers hal
sajtválogatás
hízott libamáj
3/10 kérdés
Hogy készül a zöldolaj?
a repülő-hal (Tobiko) ikrájából nyert olaj
apírtott zöldfűszerek és növényi olaj leszűrt keveréke
avokádóból sajtolt olaj
pisztáciából, illetve tökmagból vagy ezek keverékéből nyert olaj
4/10 kérdés
Mi igaz a sous-vide konyhatechnológiára?
a húsok saját zsírjában történő, lassú és alacsony hőfokon történő főzése
fűszeres, általában savanykás lében való, lassan, gyöngyözve forraló főzés
vákuum alat vízfürdőben folyamatos alacsony hőmérsékleten, hosszabb ideig tartó főzés
a forrásban lévő étel sűrítése tejszín, tejföl vagy tojás segítségével
5/10 kérdés
Milyen étel a szuflé?
tojáshabbal készülő sós vagy édes felfújt
frissítő, gyümölcsalapú jégdesszert
légies textúrájú édes vagy sós hab
tartalmas krémdesszert, karamelizált réteggel a tetején
6/10 kérdés
Mi az aioli szósz két fő alapanyaga?
pirított szezámmag és citromlé
olaj és fokhagyma
nam pla óceáni hal és só
joghurt és uborka
7/10 kérdés
Melyik nem egy olyan babfajta az alábbiak közül, amelyikkel jellemzően fine dining étlapokon találkozni?
fava
pinto
lima
arborio
8/10 kérdés
Milyen étel a gazpacho?
rizsből, zöldségekből és tengeri herkentyűkből készülő egytálétel
hideg, frissítő zöldségleves
áttetsző tésztabatyuban főtt étel színes töltelékekkel
egészben sült petrezselymes hal
9/10 kérdés
Hogy készül a sztroganov bélszín?
vékonyra szeletelt marha bélszín vagy egyéb színhús tejszínes-tejfölös mártásban, gombával, vékonyra szeletelt savanyú uborkával
apróradarált nyers bélszín, hagymákkal, fűszerekkel ízesítve, a tetején nyers tojássárgájával tálalva
marhaszegyből, melyet egy gombás réteg és ropogós tésztabunda vesz körül
pirított zsemlekrutonra helyezett bélszínérmék, sült libamájjal, szarvasgombával és barnamártással
10/10 kérdés
Végül jöjjön még egy deszert! Milyen étel a tarte tatin?
a vajból, tojásból, cukorból és lisztből álló tészta átitatva citromos cukorsziruppal
kagylóformájú piskótaszerű teasütemény
kifordított francia almatorta
levelestészta-kosárkába töltött, tojássárgájakrémből készült édes portugál sütemény
Címlapkép: Getty Images
0 HOZZÁSZÓLÁS
Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá.
Belépés itt!
A kommentkezelési szabályzatot itt találod.
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
A Borbás Marcsi szakácskönyve című sorozat 314 epizód után véget ér, de a műsorvezető már több új produkciót is bejelentett.
A stábbal nyolc éven át összesen 314 epizódot forgattak le, amelyek során az őrségi konyhájában berendezett pajtát a magyar gasztronómia legfontosabb szereplői vették birtokba.
Nem mindennapi termék kerül a Lidl hűtőpultjaiba: szeptember 3-tól kilónként 59 990 forintért kínálnak magyar Wagyu marhahátszínt és marharostélyost.
Budapest egyre drágább randihelyszín: a Deutsche Bank szerint egy átlagos randikosár már 88 ezer forintba kerül, többe, mint Tokióban vagy Rómában.
Nem kell bányásznak lenned ahhoz, hogy jól teljesíts ezen a kvízen, de néhány kérdéshez nem árt, ha a felszínnél kicsit mélyebbre ásol!
Kvíz: Jól ismered a gyümölcsök fajtáit? Csak vérbeli kertészek érhetnek el 10 pontot ezen a teszten!
Egy-egy ismerősen csengő név könnyen megtéveszthet. Te tudod, milyen gyümölcs fajtája a Vilmos, a Bigarreau Burlat vagy a Granny Smith?
2026-ban szeptember 4-től veszi kezdetét a nagymúltú 22. CineFest nemzetközi filmfesztivál is, melynek ugyancsak Miskolc ad helyet.
Gyalogosként nap mint nap részt veszel a közlekedésben, de biztosan jól ismered a rád vonatkozó KRESZ szabályokat? Most 10 kérdésből kiderül!
Becsengettek a filmek és regények világában is! Tedd próbára magad, és derítsd ki, mennyire ismered a leghíresebb fiktív iskolákat!
A TOP10 augusztusi kvíz listájára 2026-ban főként irodalmi és történelmi kvízek kerültek, de akadt köztük Budapestről, római számokról szóló kvíz és vaktérkép is.
Kvíz: Vissza az iskolapadba! Te emlékszel még az alsó tagozatos tananyagra? Lássuk, lesz-e 10 pontod
Be tudod bizonyítani, hogy vagy annyira okos, mint egy negyedikes?
Mennyire igazodsz el napjaink munkaerőpiacán? Tedd próbára magad, és derítsd ki, mennyire ismered a modern szakmákat!
A mohácsi csata 500. évfordulója alkalmából a mai kvíz a Mohács történetéhez kapcsolódó fontos eseményeket, személyeket és összefüggéseket veszi sorra.
A vakáció filmekben és könyvekben is számtalan emlékezetes kalandot hozott. Teszteld, hány klasszikus nyári történetet ismersz fel!
Tudod, mit jelent a longevity, a gaslighting vagy a fenékküszöb? Teszteld, felismered-e a gyakran keresett szavak jelentését Google nélkül.
Tedd próbára magad 10 imádnivaló kölyökkutyával, és derítsd ki, hány kutyafajtát ismersz fel első pillantásra!
A közelgő kutyák világnapja alkalmából kutya kötelességünk foglalkozni a népszerű négylábúak témájával.
Kvíz: Jó vagy töriből, mennek még az évszámok? Teszteld, mit tudsz a fontos augusztusi eseményekről!
A mai kvíz során olyan történelmi érdekességekre és sorsfordító eseményekre kérdezünk rá, amelyek augusztushoz köthetők.
A mai kvíz során magyaros fogások külföldi „rokonait” keressük. Mutasd meg, hogy ez a trükkös gasztro kvíz sem foghat ki rajtad!
A mai kvíz során kiderül, mennyire ismered a legismertebb magyar várakat, és azt is tesztelheted, hogy rémlenek-e a hozzájuk köthető a történelmi események, híres várkapitányok.
Tíz hazafias költemény, tíz jól ismert magyar költő. Vajon néhány kezdősor is elég lesz ahhoz, hogy felismerd a szerzőt?
Mitől kel meg a tészta, mire jó a dagasztás, és mitől lesz igazán jó a kenyér? Az új kenyér ünnepén teszteld, mennyit tudsz a kenyérsütésről!
FRISS HÍREK
Több friss hír
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
2026. szeptember 5.
2026. szeptember 4.
2026. szeptember 5.
2026. szeptember 5.
NAPTÁR
Tovább
2026. szeptember 5. szombat
Viktor, Lőrinc
36. hét
Szeptember 5.
Jótékonysági világnap
Ajánlatunk
-
Jubileum és új ritmus: érkezik a 35. Budapest Borfesztivál (x)
Új ritmusban és amerikai különlegességekkel várja a vendégeket a Budavári Palotában a Budapest Borfesztivál szeptember 9–12. között.
-
Az új iCAUR V27: klasszikus karakter, modern elektromos hajtás és szabadság, hogy bárhová elindulhassunk (x)
Az iCAUR V27 új megközelítést kínál az elektrifikált SUV-k világában.
Kvíz legolvasottabb
3
KONFERENCIA
Tovább
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2026. szeptember 5. 19:20
Pénzcentrum | 2026. szeptember 5. 17:55
Agrárszektor | 2026. szeptember 5. 19:04