Hova megy a borravaló valójában?

A tiltás annak a pincérek és pincérnők már régóta folytatott harcának következménye, hogy ne lehessen a borravalót beszámolni a kifizetett bérbe. Így ugyanis alacsonyabb alapbért kapnak, de övék a borravaló, ami ha nem túl jó a forgalom, akkor nagyon kevés.

Mindeközben azok a vendégek, akiknek a borravalóval a felszolgáló munkájának díjazása és nem a tulajdonos zsebének tömése, szintén üdvözölték a lépést. Ennek ellenére közelebbről nézve sokan maradtak elégedetlenek. A javaslat mindössze annyit ért el, hogy a borravalókat ezentúl külön kell számítani az alapbértől, viszont nem említi az átláthatóság növelését, ami így továbbra is arra fogja ösztönözni a foglalkoztatókat, hogy a jatt 100 százalékát a dolgozóknak adják, viszont az alapbér alacsony marad.

A legnagyobb brit szakszervezet, a Unite szerint azok az összegek, amiket fizetésnél - legyen az bármilyen formában - a számla összegén felül fizetünk, jogilag a tulajdonosé, aki szabadon rendelkezik felette. Sok munkáltató ezt kihasználva a borravalónak csak egy részét adja vissza a dolgozónak, de a szakszervezet szerint a jattnak pont az a célja, hogy a dolgozót díjazza, így a teljes összeg neki járna.

A Pizza Hut-ban például nem adnak hozzá a számla végösszegéhez automatikusan szervízköltséget is de ha a vendégek borravalót adnak, azé a dolgozóé, aki kiszolgálta őket. A This is Money azt is kiderítette, hogy a borravaló itt nem képezi az alapbér részét, az csak egy havi bónusz.

Ennek ellenére vannak rossz tapasztalatok külföldön ugyanúgy, mint itthon.

Mennyi legyen a borravaló? Rengeteget keresnek belőle...

Tavaly itthon 3721 pincér és felszolgáló vallotta be az adóbevallásában, hogy magánszemélytől közvetlenül borravalót kapott. Az ebből adódó bevétel több, mint 1 milliárd forint, ami havonta 24 500 forint borravalót jelent fejenként. 2006-ban, amikor még nem volt külön sora ennek a bevételnek, 251-en szerepeltették mindössze ezt a tételt a bevallásban, ami 15 százalékos nyugdíjjárulék-fizetést von maga után. A járulék összege 33 millió forintot tett ki, vagyis a bevallott borravalók 221 millió forint bevételt jelentettek a becsületeseknek.