23 °C Budapest
Front view of two vanilla beans and flower on a wooden table

Ettől leesik az állad: a világ legnépszerűbb fűszere még az ezüstnél is drágább volt

2023. november 8. 17:31

A vanília a sáfrány után a második legértékesebb fűszer, a fogyasztók körében ez a legnépszerűbb aroma. A vaníliakivonat a Vanilla planifolia trópusi orchideafaj szárított babjából származik, amely bár Mexikóban őshonos, mostanra széles körben termesztik a trópusokon.  

A vanília nem csak fűszerként, hanem a kozmetikai és a gyógyszeriparban is felhasználásra kerül – írja elemzésében az oeconomus.hu. Jelenleg Madagaszkár a fűszer legnagyobb termesztője – innen származik az áru 40 százaléka. A vanília termesztésének nagy az élőmunka-igénye, ugyanis egyebek mellett kézzel porozzák be az orchideavirágokat, továbbá a növény termesztése kitett az időjárási változásoknak.

A fűszernövény rendkívül drága – 2017-2018-ban kilogrammja többe került, mint egy kilogramm ezüst, emiatt pedig a gazdák kénytelenek voltak fegyveresen őrizni az ültetvényeket és a feldolgozó üzemeket. A vanília ára azóta csökkent, köszönhetően a (koronavírus miatti) keresletcsökkenésnek és a kínálat növekedésének (új telepítések).

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
PC BLOGGER & PODCASTER
Kasza Elliott-tal  |  2026. július 9. 08:00
A júliusi Top 10 hetedik helyezettje. A chartja alapján megérdemel egy elemzést, de leginkább azért,...
MEDIA1  |  2026. július 8. 16:19
Folytatódnak a nagy személyi változások az állami médiában.
Bankmonitor  |  2026. július 8. 13:19
A hiteleknél egyszerű a döntés: a legolcsóbb a legjobb, hiszen nem kell minőségi kritériumokkal és e...
Holdblog  |  2026. július 8. 10:24
A befektetők többsége ugyanarra a kérdésre keresi a választ: hogyan lehet magasabb hozamot elérni? E...
Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2026. július 9. csütörtök
Lukrécia
28. hét
Július 9.
A pizza világnapja
Ajánlatunk
EZT OLVASTAD MÁR?