A sütőtök sütése során az első lépés, hogy alaposan megtisztítjuk felvágás előtt a héjat: ne kerülhessen a héjról később szennyeződés a kész ételre.
Több fűszertermékét is visszahívja a boltokból és a fogyasztóktól, miután az Oregánó morzsolt nevű termékben olívalevél jelenlétét mutatták ki.
A kilogrammonként akár tízmillió forintba is kerülő növény háromezer éves történelme miatt kiemelkedő helyet foglal el a gasztronómiában.
Olívalevél lehet a morzsolt oregánóban, ezért veszélyes lehet a fogyasztása - írta az élelmiszerfelügyeleti hatóság.
Minden második oregánó megbukott a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) nagyszabású célellenőrzésén, amelynek fókuszában az oregánó és az őrölt bors állt.
Az Európai Unió élelmiszer- és takarmánybiztonsági gyors riasztási rendszerén érkezett bejelentés alapján nem engedélyezett rodamin B színezéket mutattak ki a TRS márkájú indiai curryporban.
Még Moszkvától is ötezer kilométerre van az a falusi szupermarket, ahol a Kotányi feleannyiba kerül, mint itthon. Ezt vajon hogy csinálják?
Egy új tanulmány szerint a fahéj túlzott fogyasztása befolyásolhatja bizonyos gyógyszerek metabolizmusát, ezért óvatosságra intenek a kutatók.
Meghalt Horváth Rozi, a híres fűszer márka névadója.
A hatóság megtette a szükséges lépéseket, az érintett termékek forgalmazóját figyelmeztette, valamint gondoskodott a termékek visszahívásáról.
Nagyon fontos, hogy mértékkel használjunk fűszereket, mert nem csak az egészségünket, de az azt termelőket is védjük vele.
A Consumer Reports nonprofit szervezet által végzett tesztek szerint 12 fahéjpor és többféle fűszerpor márkában találtak magas ólomtartalmat.
Egészségügyi szakértők négy, bármelyik konyhában megtalálható fűszert ajánlanak, amelyek pozitívan befolyásolják az egészséget.
A vegetaként is emlegetett lestyán a Maggi-fűszerkeverékek egyik fő összetevője, amit likőrök és konzervek ízesítőjeként is használnak. Elég egy tő belőle, ami aztán egész éven át egészséges ételízesítővel lát el bennünket. Hogyan neveljük?
A húsvéti ünnepi asztalra a kalács és a főtt tojás mellett sonka kerül leggyakrabban, melyet otthon is egyszerűen elkészíthetünk.
Milliós tétel egy kiló sáfrány, de több fajtát is meg lehet különböztetni, és nem is mind tavasszal virágzik.
Reneszánszát éli hazánkban is a sáfrány, ez a vörös aranynak hívott különleges gyógyhatású méregdrága fűszer. Nem volt mindig így ez, 10 évvel ezelőtt, ha valaki megemlítette a nagyi húslevesét a sáfrány kapcsán, a termelők már boldogok voltak.
A brit Élelmiszer-szabványügyi Hivatal jelentése szerint a szárított fűszernövények és fűszerek között gyakran találhatók rovarmaradványok, ólom és egyéb szennyeződések is.
Szakemberek, hogy látják, mi a véleményük ezekről a levesekről? Most kiderül!
Van olyan fűszer a világon, aminek kilója akár 10 millió forintot érhet. A sáfrányt egykor Magyarországon is rendszeresen termesztettek, ám ez megszakadt, hamarosan újra megindulhat a termesztés.
