Minden magyar konyhában ott lapulhat ez a gyilkos összetevő: vigyázni kell vele, rákot okozhat

A Weill Cornell Medicine a Science folyóiratban megjelent tanulmánya kimutatta, hogy a növényi és magolajokban leggyakrabban előforduló omega-6 zsírsav, a linolsav elősegítheti a tripla negatív emlőrák (TNBC) növekedését. Ez az emlőrák altípus invazívabb és nagyobb a kiújulás kockázata, mint más emlőrák típusoknál.

A linolsav alapvetően létfontosságú tápanyag, amely szükséges a sejtmembránok felépítéséhez, a bőr védelméhez és a szív egészségének támogatásához. A tanulmány azonban megjegyzi, hogy az 1950-es évek óta jelentősen megnőtt a linolsav-fogyasztás, mivel az étolajok elterjedtek a sült és az ultrafel-dolgozott élelmiszerekben.

"Most már tudjuk, hogy a linolsav nagyon specifikus módon táplálja a rákos sejtek növekedését" - nyilatkozta Dr. John Blenis, a tanulmány vezető szerzője a New York Postnak. Hozzátette, hogy a kutatás jelentős, mert "rávilágít arra, hogyan határozhatjuk meg, mely betegek profitálhatnak specifikus táplálkozási ajánlásokból".

A szakértő hangsúlyozta, hogy a kutatási eredmények nem indokolják a növényi olajok teljes kerülését, inkább mérsékletet és szelektivitást javasolnak, különösen a magas kockázatú egyének számára. "A kiegyensúlyozott, teljes értékű étrend továbbra is a rákmegelőzés fontos alappillére" - tette hozzá.

A linolsavban gazdag növényi és magolajok közé tartozik a napraforgóolaj, kukoricaolaj, sáfrányolaj, szójaolaj és gyapotmagolaj. Linolsav található diófélékben, magvakban, húsokban és tojásban is, de jóval kisebb mennyiségben.