1 °C Budapest
different kinds of bread

Így győzheted le a brutális kenyérdrágulást: ez a tökéletes recept

2022. november 11. 08:15

Már itt lebeg felettünk az ezer forintos kilónkénti kenyérár, de legyőzhetjük, ha megtanulunk otthon kenyeret készíteni.

Egy ideje ijesztgetnek minket azzal, hogy ezer forint lesz a kenyér kilónkénti ára, és ez valóban egyre közelebb is kerül - írja mai cikkében a HelloVidék. Ezt azonban elháríthatjuk, ha megtanuljunk magunknak elkészíteni a mindennapi kenyeret - meg fogunk lepődni, mennyivel egyszerűbb, mint előzetesen gondoltuk volna.

Magyarországon a hétköznapokban a BL-55-ös, illetve a BL-80-as liszteket használjuk leggyakrabban. A BL-80 számít klasszikus kenyérlisztnek, remek kenyerek és más kelt tészták készíthetők vele, illetve kiválóan lehet vele kovászolni is – ezzel szemben a BL-55-ös finomliszt ideálisabb süteményekhez, piskótákhoz, palacsintához, illetve ezzel a liszttel szoktunk főzni is (ebből készítünk rántást, habarást, ezzel érdemes panírozni stb.). Ezek közös tulajdonságait egyesíti a BL-65-ös finomliszt; töményebb, kisebb térfogatú tésztákhoz, pékárukhoz a BL-112 illik, a BL-200 pedig BL-80-nal keverve használható kenyérnek.

Ha kíváncsi vagy arra, milyen lisztet érdemes még használni a házi kenyerek különböző fajtáihoz, olvasd el a HelloVidék cikkét ide kattintva!

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
NAPTÁR
Tovább
2026. január 23. péntek
Zelma, Rajmund
4. hét
Január 23.
Kaposvár napja
KONFERENCIA
Tovább
Agrárium 2026
Tradicionálisan hiánypótló esemény, és hasznos lehet a hazai agrárium minden méretű agrártermelői vállalkozásának
Green Transition & ESG 2026
Bemutatjuk a legjobb, a nettó zéró kibocsátást elősegítő fenntarthatósági megoldásokat
Retail Day 2026
A magyar (kis)kereskedelem jelene és jövője
Digital Compliance 2026
Adat és MI: minden napra egy változás?
EZT OLVASTAD MÁR?