Durván nagy a szórás a csúcséttermek között.
Hatalmas bukóban Gerendai Károly: kérdéses a Costes újranyitása?
Éttermein 200 milliót, fesztiválos érdekeltségein pedig majdnem másfél milliárd forintot bukott Gerendai Károly a járvány miatt. Az üzletember arról beszélt, a Ráday utcai Costes étterem nincs valami jó helyzetben, a Costes Downtown azonban készen áll a nyitásra.
Interjút adott a Dining Guide magazinnak Gerendai Károly. A meglehetősen lemondó hangulatú üzletember elmondta: reménykedik, hogy már csak két hónapig tartanak a lezárások, de már most évtizedek alatt felépített családi egzisztenciák válnak semmivé, éppen a reménykedés miatt - de bizakodásra ad okot, hogy már oltják az embereket.
Kijelentette: nemzetstratégiai kérdés, hogy a válság után kinyithassanak a Michelin-csillagos éttermek, Magyarország a turisztikai vonzerejét fogja elveszíteni a gasztroturisták szemében a luxuséttermek nélkül. Ami a saját éttermeiket illeti, a Costes Downtown készen áll a nyitásra,
de a Ráday utcai Costes étterem már nincs ennyire jó helyzetben.
Beadtak egy pályázati kérelmet, hátha belátják a döntéshozók, hogy szükség lesz a fine dining éttermekre - tette hozzá Gerendai Károly. Elmondta azt is, hogy a Digó pizzéria nincs akkora bajban, Budán is beüzemeltek egy kemencét, így több helyre tudnak kiszállítani.
Tavaly március óta csak a vendéglátóhelyeink 200 millió forint körüli veszteséget könyvelhettek el, és ekkor még nem is beszéltünk a többi cégem ennél is nagyobb bajairól. Például, ha a fesztiválokat szervező érdekeltségeimet nézzük, ott 1,45 milliárd forint lett a tavalyi veszteség, és még idén sem látjuk, hogy lesz-e egyáltalán bármi bevételünk
- összegezte az üzletember, akinek emiatt hitelt kellett felvennie. Gerendai attól tart, hogy a kormány úgy van "a kiéhezett vendégek első, rohamszerű megjelenésével a vendéglátóhelyeken, hogy itt már dől a lé, megoldódott a probléma", de szerinte azok a vendéglátóhelyek különösen nagy bajba kerülhetnek, amelyeknek nincs szabadtéri teraszuk, és a fine dining helyek is nehezen térnek magukhoz.
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Te tudod, mire kell 18 százalékos áfát fizetni?
Mérföldkőhöz ért az éttermi szolgáltatás.
Milliók értékelték a vendéglőket, ez a 25 lett a legjobb 2017-ben.
Nincs elég dolgozó, béremeléssel mentik a menthetőt a tulajdonosok.
A szezonális táplálkozás ma már egyáltalán nem divat, holott ez lenne a legegészségesebb.
Pénzkeresés online: így történik az online pénzkeresés befektetés nélkül, elég egy laptop hozzá. Online pénzkeresés játékkal, szórakozás útján: álom vagy valóság?
Tavaly áprilisi elindítása óta több mint 34 ezer kkv jutott kedvező kamatozású forráshoz a Növekedési Hitelprogram Hajrá (NHP Hajrá) konstrukció keretében.
Küzdelmes éven van túl a hazai vendéglátás, de a szektorban talán a cukrászdák vészelték át a legkisebb kárral a tavalyi évet, és ezen belül is...
Minden 5. cég terelte jogi útra a követelését
A bérleti díjak a kiskereskedelmi ingatlanok piacán kétszámjegyű mértékben csökkentek.
Elképesztő izgalmak az évad utolsó epizódjában!
A járványhelyzet adta meg azt a bizonyos lökést a hosszú ideje fontolgatott webshop elindításának.
A váltságdíjat kifizető cégek csupán 8 százaléka kapja vissza az összes adatát.
Elsősorban a KKV szektorban tervezett ügyletek előrehaladását hátráltatta a pandémia.
Nagyot javult az ételfutárokkal való elégedettség is, méghozzá a legnagyobb mértékben 30 év alatti felnőttek és a 60 év felettiek korosztályában.
Tömegesen jár le a korábbi eltiltások hatálya, és az újonnan közzétett eltiltások is alacsony szinten vannak.
Az elmúlt fél év során magasabb fordulatszámra kapcsolt a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV), így a korábbiaknál több adóellenőrzés zajlik Magyarországon.
A közúti személy és árutovábbítást végző gépkocsivezetők, szakmai irányítók továbbképzés utáni hatósági vizsgakötelezettségének megszüntetésére született javaslat.
Mutatjuk, mire készülnek idén, és mit várnak a 2021-es évtől a fagylaltozók, cukrászdák. A legtöbb helyen nem tudták elkerülni az árak emelését.
Persze mindenkinek jól jön az ingyenreklám, de ez a marketinges most túllőtt a célon.
Hamarosan létrejön a tényleges tulajdonosok központi nyilvántartása, és NAV közzéteszi az érintett szervezet nevét, adószámát és minősítését.
Nagy kérdés, hogy kik fogják kiszolgálni a teraszokra beülőket, a munkaerő-kérdés ugyanis hatalmas kihívást jelenthet.
FRISS HÍREK
Több friss hír
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
2021. május 8.
NAPTÁR
Tovább
2021. május 10. hétfő
Ármin, Pálma
19. hét
Május 10.
A madarak és fák napja
Május 10.
Mentők napja
Május 10.
Mozogj az egészségedért világnap
Május 10.
Baromfi világnap
Finanszírozási tippek profiktól
Ajánlatunk
-
Rövidesen zárul az OTP Business Társasházi Pályázata (x)
A lakóközösségek összesen 15 millió forintot nyerhetnek fejlesztéseikhez.
Vállalkozás legolvasottabb
3
KONFERENCIA
Tovább
HR Revolution 2021
Vörös riadó! Újabb fronton nyílhat harc a hazai munkahelyeken. Hogyan tovább?
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2021. május 10. 05:42
Pénzcentrum | 2021. május 9. 16:35
Hello vidék | 2021. május 10. 06:40