6 °C Budapest

Ez a magyarok kedvence: évről évre többen fogyasztják

2018. augusztus 15. 08:31 1 perc

Egyre többen fogyasztanak kézműves sört, a régiós országok mezőnyében is meghatározó a szerepünk. Ezzel párhuzamosan pedig változnak a hazai fogyasztási szokások, folyamatosan új fajták és technológiák jelennek meg - számol be a Világgazdaság.

A kisüzemi főzdékből idén lényegesen több sör került ki a, mint tavaly: 20-30 százalékos a növekedés. A piaci részesedése ezzel 1,5 százalékra nőtt. Pár éven belül ez az arány elérheti a 4-5 százalékot is Dudok Ádám, a Kraft Sör Egyesület elnöke szerint.

Ezzel együtt pedig változnak a hazai fogyasztói szokások is: már megjelentek a savanyított, illetve hordóérlelt sörök, valamint a New England IPA. A lagerek, illetve a gyümölcsös sörök a legkeresettebbek.

"A kisüzemi főzdék nagyobb piacszerzéséhez elsősorban jelentős kapacitásbővítés, illetve termék- és technológiafejlesztés szükséges." A sörfőzés egyelőre még nagyrészt Budapestre korlátozódik, holott főleg a vidéki vállalkozók indulhatnának a fejlesztésekre kiírt uniós pályázatokon.

NEKED AJÁNLJUK
NAPTÁR
Tovább
2026. november 10. kedd
Réka
46. hét
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
AI & Digital Transformation 2026
AI-forradalom és agentic AI trend. November 26.
Deep Tech 2026
Technológia. Tudomány. Üzlet. November 18.
Vállalkozói Klub 2026
Új korszak, új lehetőségek. Ingyenes regisztráció!
HR (R)EVOLUTION 2026
Az ősz kiemelt HR rendezvénye november 17-én.
EZT OLVASTAD MÁR?