11 szokás, ami téged is sikeressé tehet.
Válságban a magyar luxuséttermek: a gasztroforradalmat is leverheti a járvány?
Az elmúlt évtizedben rengeteget fejlődött a budapesti csúcsgasztronómia, a koronavírus-járvány azonban a vendéglátáson belül a külföldiekre leginkább támaszkodó luxusétteremeket sújtja leginkább. A Babel, a Costes vagy az Onyx zárva vannak, a Borkonyha a napokban nyitott újra. A Michelin-csillagos éttermek közül elsőként a Széll Tamás által fémjelzett Stand nyitott ki június közepén. A járvány előtt mintegy hatvan százalékban külföldieket kiszolgáló étterem első két hete "egyenesen elkeserítő volt" a nyitás után. Ugyanakkor a pesti Stand testvérétterme, a budai Stand25 vendégköre kilencven százalékban magyar, amely a kieső forgalmat némileg ellensúlyozta.
A budapesti turizmus élénkülésével párhuzamosan, július közepére kezdett visszazökkenni a Stand és a Stand25 étterem forgalma a tavalyi szintre. Augusztusban már az előzetes terveiket hozta a forgalom, a határzár és a második hullám miatt azonban szeptemberben eltűntek a külföldiek, és a magyar vendégek is óvatosabbak lettek Hamvas Zoltán, az éttermek egyik tulajdonosa szerint - írja a G7. A dolgozókkal konszenzusra jutva - szinte mindnyájukat megtartva - mintegy egyharmados bércsökkentésében állapodtak meg.
A jelentős részben turistákból élő bulinegyed is szenved. Laurenczy Árpád két helyet üzemeltet a negyedben: a 80-90 százalékban magyarok által látogatott Kadarkát és az 50-60 százalékban külföldieket kiszolgáló Bárkát. A Bárkát egyelőre meg se nyitották, a Kadarkának pedig hullámzó a forgalma. "A magyar törzsvendégek hurráoptimizmussal tértek vissza a nyitás után, nagyon jó júniust zártunk, és júliusban is egész jól működtünk" - mondta Laurenczy. Augusztus közepén már egész sok külföldi is jött, 20-a után azonban elkezdett fogyni a magyar törzsközönség, "a vége már nagyon csökkenőben volt", a szeptemberi forgalom pedig majdnem fele a tavalyinak.
Anyagi és egészségügyi megfontolásból maradnak el a vendégek. Van egy pár törzsvendég, aki rövid távú lakáskiadásból élt, és tönkrement. Emellett láthatóan bizonytalanok az emberek, félnek a vírustól. Van, aki szájmaszkban megy pisilni, máson pedig látszik, hogy eljön egy szülinapra, de nem érzi magát komfortosan, nem is fogyaszt annyira
- mondta Laurenczy. Ugyan eleinte kapott kedvezményt a bérleti díjra, de már teljes számlákat kap. "Arculatot is kell váltani valószínűleg. Prémium borokkal foglalkozunk, de a válságban váltani kell, mert nem vagyunk létszükségletek, nem a napi menüből élünk" - mondta.
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Leesik az állad!
Hatalmas az érdeklődés, nem lesz könnyű asztalt foglalni.
Szívből jött a szmájli.
Térképen a legjobb vendéglők!
A Szaharából sivatagi por is érkezik az ország térségébe, amely le is ülepszik a tárgyakra "finom, fátyolos bevonat formájában.
Több kilométeres a torlódás az M0-s autóút több részén is javítási munkák miatt.
Fokozódik a nyomás a vendéglátósokon megfizethetetlenné vált a munkaerő és alapanyag.
A Pénzcentrum 2021. június 22.-i hírösszefoglalója, deviza árfolyamai, heti akciók és várható időjárás egy helyen!
A közlekedési vizsgáztatásban 2022 tavaszától egységes és központosított elektronikus rendszer működik majd.
Idén az év első három hónapjában a Covid-19-járvány és a kapcsolódó korlátozások következtében a Magyarországra látogató külföldiek száma az egy évvel korábbihoz képest közel felére.
Az Országos Meteorológiai Szolgálat előrejelzései alapján az elkövetkező napokban az eddiginél is melegebb időjárás várható.
Itt a hat legnépszerűbb témájú és ár-érték arányú táborokat, amire még lehet jelentkezni.
Szerdára és csütörtökre kettészakad az ország: a déli, dél-keleti megyékre is átterjed a vörös riasztás és a veszélyes hőség.
December 31-ig átjárhatóak maradnak a Szép-kártyák alszámlái, és marad az adókedvezmény is. Az intézkedés nagyjából egymillió munkavállalónak jelent könnyebbséget.
A járványhelyzet enyhülésével és az igazi, nyári időjárással együtt szó szerint tömegek indultak, indulnak el a Balaton felé.
A Pénzcentrum 2021. június 21.-i hírösszefoglalója, deviza árfolyamai, a hatoslottó nyerőszámai, heti akciók és várható időjárás egy helyen!
Már nincs szükség védettségi igazolvány vagy oltási igazolás felmutatására, ha Horvátországba mész nyaralni; hazafele viszont kérik a határon a védettségi igazolványt.
A nagy melegre való tekintettel vasárnap egy órával tovább tart nyitva a Budapest Gyógyfürdői és Hévizei Zrt. által üzemeltetett valamennyi strandfürdő - közölte a társaság...
A Pénzcentrum 2021. június 20.-i hírösszefoglalója, deviza árfolyamai, a ötöslottó nyerőszámai, heti akciók és várható időjárás egy helyen!
A Volánbusz nyári menetrendje már szerdától, a vasúti pedig szombattól hatályos. A nyári menetrendet a MÁV-Start és a Volánbusz úgy állította össze, hogy mindenki "happy"...
Ne ess kétségbe, ha nem bírod a balatoni tömegnyomort, de csobbanni szeretnél a kánikulában. Találsz bőven csodaszép tavakat még az országban. Mi most mutatjuk a...
Az FKF is részt vesz a hőség elleni védekezésben, locsoló autói folyamatosan hűtik az utakat
FRISS HÍREK
Több friss hír
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
2021. június 22.
2021. június 22.
2021. június 22.
2021. június 22.
Erről ne maradj le!
-
Még egyszerűbb az online számlázás, nem éri meg többé a papírszámla
Áprilistól új e-számlázási lehetőség érhető el.
NAPTÁR
Tovább
2021. június 22. kedd
Paulina
25. hét
Utazás legolvasottabb
KONFERENCIA
Tovább
Sustainable World 2021
Fenntartható befektetések, piaci lehetőségek: varázsszó az ESG
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2021. június 22. 16:42
Pénzcentrum | 2021. június 22. 14:12
Hello vidék | 2021. június 22. 17:30