32 °C Budapest
Joghurttorta receptek: görög joghurt torta sütés nélkül, citromos joghurttorta, málnás és epres joghurt torta

Joghurttorta receptek: görög joghurt torta sütés nélkül, citromos joghurttorta, málnás és epres joghurt torta

2021. március 3. 13:02

Így készül a joghurttorta sütés nélkül: görög joghurt torta recept, epres joghurt torta sütés nélkül, citromos joghurttorta és a mennyei málnás joghurttorta recept egyszerűen.

A joghurttorta az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb desszert recept, ami kellemesen hűsítő édesség még a nyári kánikulában is, ráadásul bármilyen gyümölccsel kombinálható. A joghurttorta sütés nélkül még könnyebb desszert, mint gondolnád: csak ki kell választanunk a gyümölcsöket és a tejtermékeket (joghurt, mascarpone vagy túró, mindhárom alapanyaggal mennyei), keverjük össze és öntsük rá a finom vajas, kekszes alapra vagy babapiskótákra.

Cikkünkben a görög joghurt torta recept három alternatíváját mutatjuk be: így készül a citromos joghurttorta sütés nélkül, a málnás joghurttorta és az epres joghurt torta rengeteg gyümölccsel. Azt is eláruljuk, hogyan díszítsük ki a joghurttorta tetejét, hogy a lehető legszebb joghurttorta készülhessen szülinapra, vagy egy laza családi összejövetelre.

Citromos joghurttorta sütés nélkül

1. Citromos joghurttorta recept

A citromos joghurttorta hozzávalói

A torta alapjához

  • 500 g darált keksz
  • 200 g vaj
  • 4 ek porcukor
  • A torta pudingos krémjéhez
  • 4 dl 12%-os citromkrém
  • 3 ek cukor
  • 1 csomag vaníliás pudingpor

A torta joghurtos krémjéhez

  • 500 g görög joghurt
  • 120 g porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom leve
  • 6 db lapzselatin
  • 2,5 dl habtejszín

A citromos joghurt torta tetejére

  • ½ citrom
  • 50 g fehér csokoládé

A citromos joghurttorta recept elkészítése

  • 1. A torta alapjának elkészítése: olvasszuk fel a vajat egy lábasban, majd egyszerűen keverjük el a darált kekszben és a porcukorban. Egyengessük el a kekszes masszát a tortaforma aljában, majd tegyük a hűtőbe.
  • 2. Öntsük a citromlevet egy fazékba, majd keverjük el benne a cukrot és a pudingport. Főzzük állandó kevergetés közben készre, majd öntsük melegen a tésztára és hagyjuk a hűtőben kihűlni.
  • 3. A joghurtkrém elkészítéséhez verjük habbá a habtejszínt. A joghurtot keverjük össze a porcukorral és a vaníliás cukorral. A citromlevet melegítsük fel, majd tegyük bele az előre beáztatott és kinyomkodott lapzselatinokat. Melegítsük addig, míg el nem olvadnak - vigyázzunk, ne főzzük!
  • 4. Állandó kevergetés mellett adjuk a citromos zselatint a joghurthoz, végül forgassuk bele a habtejszínt is. Öntsük a citromos joghurttorta tetejére, majd tegyük a hűtőbe, míg meg nem dermed.
  • 5. Díszítsük a torta tetejét hártyavékonyra szeletelt citromkarikákkal, illetve reszelt fehércsokoládéval.
Epres joghurttorta sütés nélkül

2. Epres joghurt torta recept

Az epres joghurt torta hozzávalói

  • 6 dl görög joghurt
  • 6 ek cukor
  • 3 ek zselatin
  • 4 dl habtejszín
  • 100 g babapiskóta
  • 50 g vajas keksz
  • 300 g friss eper
  • 1 ek margarin

Az epres joghurttorta recept elkészítése

  • 1. Egy fazékban melegítsük meg a cukorral kikevert joghurtot, majd tegyük bele a zselatint. Hagyjuk elhűlni.
  • 2. Verjük kemény habbá a tejszínt, az elhűlt zselatinos joghurtot keverjük hozzá, illetve keverjünk bele 6 szem apróra kockázott epret.
  • 3. Vegyük elő a tortaformát, majd kenjük ki a margarinnal. Rakjunk az aljára egy réteg vajas kekszet, azon egyengessünk el egy adag joghurtot, majd tegyünk rá egy réteg babapiskótát. Egyengessük el rajta a maradék krémet is, végül díszítsük a tetejét a többi eperrel, amelyet előzőleg vékony szeletekre vágtunk.
  • 4. Tegyük a tortát egy éjszakára lefóliázva a hűtőbe, másnapra puha lesz a keksz és a babapiskóta.
Málnás joghurttorta sütés nélkül

3. Málnás joghurttorta recept

A málnás joghurttorta hozzávalói

  • 5 dl görög joghurt
  • 500 g málna
  • 200 g babapiskóta
  • 10 ek cukor
  • 2 dl habtejszín
  • 1 kk vaníliaaroma
  • 3 dl tej
  • 20 g zselatin

A málnás joghurttorta recept elkészítése

  • 1. Gyors mozdulatokkal mártsuk a babapiskótákat a tejbe, majd béleljük ki velük a tortaforma alját.
  • 2. Keverjük ki a görög joghurtot a 10 ek cukorral és a vaníliaaromával. Verjük fel a habtejszínt keményre és forgassuk óvatosan a joghurthoz. Oldjuk fel a zselatint tejben, majd adjuk hozzá a joghurttorta krémjéhez. A málna 2/3-át is keverjük el benne.
  • 3. Öntsük a málnás, joghurtos krémet a babapiskótás alapra, simítsuk el rajta, majd szórjuk a maradék málnát a tetejére.
  • 4. Tegyük a hűtőbe a tortát egy éjszakára, lefóliázva, majd másnap tálaljuk hidegen.
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Ez lehet a 2022-es nyár új slágeritala Magyarországon? Hihetetlen, mennyien kattantak rá

A magyar piacon is megjelennek az enyhén alkoholos, gyümölcsös italok, egy felmérésből pedig kiderült, hogy a fiatalok különösen nyitottak ezekre az alkoholos frissítőkre.

Láthatáron a nyugdíjösszeomlás: rengeteg magyarnak lehet kemény nélkülözés az időskor

Sokan gondolják, hogy teljesen tudatosan szervezik a pénzügyeiket, és nem értik, hogy hova folyik a pénzük a hónap végére.

Ez lehet a jövő igazi sikerszakmája: rommá keresheti magát a gyerek, ha kitanulja?

Csak úgy, mint a többi technikai vívmányt, úgy a 3D nyomtatót is ajánlják szakértők a gyerekeknek is, hiszen rengeteget tanulhatnak, miközben alkotnak.

Őrült drágulás a magyar zöldségeseknél: sokan már így védik ki a kegyetlen inflációt

Nem járunk az élen abban, hogy elegendő zöldséget és gyümölcsöt együnk. A napi közel fél kiló gyümölcsöt és zöldséget pedig egyre nehezebb beszerezni.

Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2022. június 26. vasárnap
János, Pál
25. hét
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
Külföldi piacra lépés 2022
Ingyenes online konferencia hazai kkv-nak!
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum  |  2022. június 25. 19:22