10 °C Budapest

Rakott cukkini receptek: rakott cukkini rizzsel, rakott cukkini csirkemell felhasználásával

2021. január 17. 17:12

A klasszikus cukkini rizs csirkemell kombináció tökéletes bármilyen hétköznapra vagy családi összejövetelre, ugyanis nem csak egy rendkívül egyszerűen elkészíthető ételről van szó, hanem egy nagyon egészséges fogásról is. A legjobb rakott cukkini receptek kínálatunkból: olaszos rakott cukkini csirkemell felhasználásával és tepsis rakott cukkini rizzsel, vega konyhatündéreknek. Mutatjuk, hogyan készül a rakott cukkini recept egyszerű hozzávalókból!

Ha egy igazán egyszerű, laktató és egészséges egytálétel készítését tervezzük, érdemes megpróbálkoznunk a rakott cukkini készítésével. A rakott cukkini receptek egyszerűen variálhatóak, szinte bármilyen zamatos zöldséggel, hússal elkészíthetőek. Cikkünkben két finom rakott cukkini recept készítését mutatjuk be: rakott cukkini rizzsel és zöldségekkel, illetve rakott cukkini csirkemell felhasználásával (csirkés rakott cukkini), sok sajttal és finom, olaszos fűszerekkel. A rakott cukkini nem csak ebédre, vacsorára tökéletes étel, de újramelegítve is nagyon finom, ha valami egyszerű, munkába is elvihető fogást szeretnénk összedobni. Vigyázat, ezek után a rakott cukkini receptek után bevett szokássá válik a rakott cukkini készítése!

1. Rakott cukkini rizzsel és zamatos zöldségekkel

A rakott cukkini rizzsel vega stílusban egy nagyszerű húsmentes étel: a hozzávalók kombinációja egy olyan izgalmas ízvilágot biztosít, hogy vacsoravendégeinknek fel sem fog tűnni, hogy nem tartalmaz húst - ezzel nem csak egy nagyszerű, vegetáriánus fogást állítunk elő, még a pénztárcánkat is kíméljük vele! Nézzük, hogyan készül a mennyei tepsis rakott cukkini rizzsel, hús nélkül!

Hozzávalók

  • 2 db cukkini
  • 1 db hámozott aprított paradicsomkonzerv
  • 2 db kápia paprika
  • 2 fej vöröshagyma
  • 200 g rizs (2 főzőtasak)
  • 1 db répa
  • 1 db szárzeller
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só, bors ízlés szerint
  • 4 ek olívaolaj
  • 1 kis doboz tejföl

A rakott cukkini recept elkészítése

  • 1. Távolítsuk el a cukkini végeit és szeleteljük 2-3 mm vékonyságúra. A paprikát csumázzuk ki, szeleteljük szintén vékonyra. A répát pucoljuk meg és reszeljük le, a zellert szintén. Tisztítsuk meg a hagymát és a fokhagymát is. A rizst főzzük elő félkész (egy kicsit kemény) állagúra.
  • 2. Aprítsuk finomra a vöröshagymát és a fokhagymát, majd egy kevés olajon sóval dinszteljük meg a répa és a zeller hozzáadásával. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Amikor már pépes, öntsük hozzá a paradicsomkonzervet és főzzük kavargatva további 5 percen keresztül.
  • 3. Kenjünk ki olívaolajjal vékonyan egy tepsit, majd kezdjük el a rétegezést, míg a hozzávalók el nem fogynak: alulra mehet a cukkini és a paprika, rá egy vékony réteg rizs, arra padig a paradicsomos szósz. Az egészet zárjuk le cukkinivel, majd egy réteg tejföllel, amit a tetején elegyengetünk.
  • 4. 180°-ra előmelegített sütőben süssük 40 percen keresztül.

2. Csirkés rakott cukkini, olaszosan

A rakott cukkini csirkemellel tökéletes fogás azok számára, akik egészséges, kalóriaszegény, mégis teljes értékű étkezésre vágynak. A rakott cukkinis csirkemell rizzsel vagy bulgurkörettel egyaránt remekül összepasszol, azonban fogyasztható magában, egytálétel formájában is. Nézzük, hogyn készül a mi egytálételünk, olaszos ízekre hangolva!

Hozzávalók

  • 2 db cukkini
  • 3 fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 500 g csirkemell
  • 100 g zöld olívabogyó (magozott)
  • 4 db paradicsom
  • 1 kk bazsalikom
  • 1 kk oregánó
  • 1 kk majoránna
  • só, bors ízlés szerint
  • 100 g mozzarella
  • 4 ek olívaolaj

A csirkés rakott cukkini elkészítése

  • 1. Készítsük elő a zöldségeket: távolítsuk el a végeit és szeleteljük fel a cukkinit vékonyra, a paradicsomot szintúgy; a hagymát tisztítsuk meg és szeljük vékony karikákra, a fokhagymát nyomjuk át.
  • 2. A csirkemellet szeleteljük vékony szeletekre, majd sózzuk, borsozzuk és ízesítsük fokhagymával. Serpenyőben hirtelen süsük át.
  • 3. Rétegezzük a hozzávalókat egy tepsibe vagy jénai tálba a következő módon: csirkemell, cukkini, olívabogyó, paradicsom, hagyma - majd szórjuk meg olasz fűszerekkel. Rétegezzük a rakott cukkini hozzávalóit, amíg el nem fogynak, majd reszeljünk a rakott cukkini tetejére egy kis mozzarellát.
  • 4. 180°-ra előmelegített sütőben süssük 45 percen keresztül.
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Zsongtak és tolongtak a vevők a magyar Kickstarteren: rengetegen csaptak le erre az egyedülálló termékre

Az első hazai közösségi piactéren sikeresen célba ért egy mézes kampány, amelyben a vásárlás mellett egy hartai termelő kaptárait is örökbe lehetett fogadni.

Újraindul a STRT Holding inkubációs programja, a Launchpad

Az STRT Holding közleménye szerint 8+30 millió forint befektetés és tapasztalt mentorgárda várja a jelentkezőket.

Egykor kubai textilmunkásoktól volt hangos, most közösségi finanszírozásból újul meg a patinás budapesti gyárépület (x)

A hiánypótló naturális, és letisztult berendezési trendeket kedvelő fotós közösség számára a Nordix már nem ismeretlen.

Óriásit húzott a magyar Kickstarter: ilyen lehetőség kevés alkalommal lesz 2024-ben, most bárki élhet vele

Ahogy Jeff Bezos, az Amazon alapítója híres mondása is szól: "A márkád az, amit az emberek mondanak rólad, amikor nem vagy ott.”

Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2024. február 24. szombat
Szökõnap
8. hét
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum Retail Day 2024
Magyarország legfontosabb kiskereskedelmi rendezvénye - Inspiráló előadók, izgalmas előadások, gyakorlati tudás.
Most nem