Letarolta a Tiktok-ot az újabb csodaszer: így készíthetsz házi arany pasztát fillérekből

A kurkuma fő hatóanyaga a kurkumin, amely a polifenol csoportba tartozik. Az indiai népgyógyászatban emésztésserkentőként, láz, fertőzések, ízületi panaszok és májbetegségek ellen használták. Zsíros ételek utáni teltségérzésnél jó szolgálatot tesz, redukálja a gyomorsavtermelést, jótékony hatású a felfúvódás és a bélgörcsök esetén, elősegíti a méreganyagok elégetését és kiürítését a belekből. Réta alkalmazzák vérkeringés javítására, vérzések csillapítására, valamint menstruációs panaszok kezelésére. A kurkumin (sárga festékanyag) erős antioxidáns, terápiás alkalmazása nagyon hasonló számos bioflavonoidéhoz, hatékony gyulladáscsökkentő, antibakteriális, antivirális (vírusölő), antimikrobás, immunstimuláló vegyület. A kurkumin a CAMP-nek nevezett fehérje szintjének növekedését idézi elő, amelynek fontos szerepe van az immunrendszer működésében, a gyulladások csökkentésénél. A kurkumin ezért pozitívan hat a gyulladásos ízületi betegségekre, fertőzések esetén, magas koleszterin szint esetén.

Az EatingWell cikke alapján megnéztük, hogy mik a kurkuma egészségügyi előnyei. Ennek alapján azt érdemes tudni róla, hogy

• fájdalomcsillapító hatása van: Amint azt a hagyományos kínai orvoslás feltételezte, a kurkuma fájdalomcsillapító hatással bír számos betegségre. A kurkumin, a kurkuma szupersztár gyulladáscsökkentő vegyülete segít enyhíteni a fájdalmas gyulladásos betegségek, például az ízületi gyulladás és a vastagbélgyulladás tüneteit.
• antioxidánsban gazdag: A kurkuma gazdag antioxidánsokban.
• gyulladáscsökkentő hatása van: A kurkuma is központi szerepet tölt be, ha gyulladáscsökkentőről van szó. A kurkumin a CAMP-nek nevezett fehérje szintjének növekedését idézi elő, amelynek fontos szerepe van az immunrendszer működésében, a gyulladások csökkentésénél. A kurkumin ezért pozitívan hat a gyulladásos ízületi betegségekre, fertőzések esetén, magas koleszterin szint esetén.
• immunerősítő: Az International Immunopharmacology 2018-as tanulmánya megállapította, hogy ugyanazok a vegyületek, amelyek a kurkuma gyulladáscsökkentő hatását adják, megvédhetnek minket az influenzától és a tüdőgyulladástól, bár a vizsgálatot nem végezték el embereken. A Journal of General Virology 2020-as tanulmánya pedig a kurkumint egy gyomor-bélrendszeri vírus ellen használta, és megállapították, hogy megölte a vírust. Éppen ezért, ha nem is igazolt tény, de érdemes lehet gyömbéres-kurkumás teát főzni, amikor legközelebb megfázunk, vagy rosszul érezzük magunkat.

Arany paszta

Hozzávalók:

• 1/2 csésze bio kurkuma por
• 1 csésze víz
• 1,5 teáskanál fekete bors
• 5 evőkanál szűz kókuszolaj

Elkészítés:

Egy rozsdamentes acél edényben a vizet, a kurkumát és a fekete borsot addig főzd kevergetve, amíg vastag pasztát képez, ez kb. 7-10 perc. Vedd le az edényt a tűzhelyről, és adj hozzá szűz kókuszolajat, egy habverővel dolgozd át, hogy a kókuszolaj teljesen elkeveredjen. Tedd át az aranypasztát egy zárható tetejű üvegedénybe, és tárold a hűtőszekrényben, de legfeljebb 2 hétig. Használd ezt a pasztát az Aranytej elkészítéséhez! A hűtőszekrényben mindig érdemes tartanod belőle egy adagot, hogy egyszerűen és könnyen felhasználhasd a napi italodhoz.

@tothandrea68