Egy bob kisiklott, az utasa kiesett a járműből, a sátoraljaújhelyi Zemplén Kalandpark pedig határozatlan időre bezárta a bobpályát.
A legtöbb ember szívesen fogyasztja a sült kolbászt, viszont az esetek nagy részében az derül ki, hogy csak kevesen tudják úgy elkészíteni, mint a profi szakácsok. Most annak jártunk utána, hogy mi a titka a kolbászok helyes elkészítésének, valamint mi az a három hiba, amiket mindannyian rendszeresen elkövetünk főzésük-sütésük közben.
Élelmiszer szakemberek szerint valamennyien rosszul sütöttünk egész életünkben a kolbászokat. Jeff Baker a Michelin-csillagos szakács szerint öt lépést kell betartanunk a tökéletes fogász elkészítéséhe érdekében.
- Főzés előtt 20 perccel vegyük ki a kolbászt a hűtőből. Ez azért fontos, mert így tudjuk egyenletesen elkészíteni a kolbászt, valamint így megakadályozhatjuk, hogy a bőr kihasadjon, amikor a hővel szembe kerül.
- Használjon nehéz, de nem tapadós serpenyőt, majd állítsuk alatta a fokozatot alacsony vagy közepes hőmérsékletre
- Adjunk egy teáskanál kacsa- vagy libazsírt a serpenyőbe. Ezután egyengessük el a serpenyőben, amíg a zsír teljesen fel nem olvad. Ezután öntsük le a felesleges zsiradékot, éppen elég lesz annyi, amennyi a serpenyő falán maradt.
- Helyezze a kolbászokat a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy ne érjenek egymáshoz, majd állandó hőmérsékleten forgassuk meg őket, míg aranybarnára nem sülnek. A szakember 10–12 perc sütést javasol egy hagyományos vastag kolbászhoz.
- Tálalás előtt pihentessük a kolbászokat. A sütés után a kolbász belső hőmérséklete elérheti a 70 °C-ot is. Sokan nem tudják, de a legjobb kolbászok titka az, hogy hagyjuk pket néhány percig pihenni, akárcsak egy steak húst szokás.
Ezek a tipikus hibák, amiket mindenki elkövet kolbász sütés közben
- Legtöbben megszurkálják vagy bevagdossák a kolbászokat, pedig ez óriási hiba. Ha bevágjuk vagy kiszúrjuk a kolbászok bőrét, kifolyik minden nedvesség belőlük, így kiszárad a hús és ízetlen lesz a töltelék.
- Soha ne süssük a sütőben. Ha így teszünk a bőr megszárad vagy megkeményedik. Így a kolbász elveszti puha állagát és szintén túlságosan kiszárad.
(via: mirror.co.uk)
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Balatonberény, 2026. október 29., csütörtök (MTI) - Balatonberényben egy lakópark előtti mederrészen védett nádast irtottak ki szárazföldi markológéppel - erősítette meg az MTI értesülését csütörtökön...
Az ír vaj lett a világ legjobb vajfajtája a TasteAtlas október végén frissített rangsorában. A konkrét márkák versenyét pedig francia kézműves vajak nyerték.
Mesterséges vízpótlás nélkül a század végére akár három különálló medencére is szakadhat a Balaton
A Dóm téren felállított, mintegy 50 méter magas óriáskerékről már most madártávlatból lehet megnézni a várost, a nosztalgia körhintára azonban november 2-ig várni kell.
Új engedélyszám, 2061-es dátum és eltűnt az átmeneti működésről szóló megjegyzés: nagyot változtak a győri Casino Win adatai. Mi áll a háttérben?
Egyre több magyar család dönt úgy, hogy elhunyt hozzátartozója hamvait nem helyezi azonnal temetőben végső nyugalomra, hanem hazaviszi az urnát.
Bakancslistások figyelem: brutális kalandpálya épül a Bükk egyik sziklafalán, függőhíd is lesz rajta
Hamarosan egészen új szemszögből fedezhetik fel a túrázók a Bélapátfalva melletti Bél-kő sziklafalait. Az egykori palabánya függőleges falain épül Magyarország új via ferrata útvonala.
Új, egész évben használható pihenőházakkal bővül a komáromi Brigetio Gyógyfürdő melletti szálláskínálat. A mintegy 245 millió forintos beruházásban hat korszerű, teraszos üdülőházat alakítanak ki.
Nem mindennapi hal akadt Őri Balázs horgára a Dunán: egy 1,71 kilogrammos karikakeszeget fogott, amellyel 42 dekával szárnyalta túl az eddigi országos rekordot.
Két Vas megyei baromfitelepen is kimutatták a baromfipestis vírusát, miután a szokásosnál több állat pusztult el.
Üzletek sora zárva, bezáró éttermek, kocsmák, szórakozóhelyek: a vasi megyeszékhelyen sokan úgy érzik, kiköltözött az élet a belvárosból. Akkor hol a gond? És mitől tud...
Ne dobd ki ősszel a muskátlit! Megmutatjuk, hogyan ültesd át, szaporítsd és gondozd, hogy jövőre is színpompás virágokkal hálálja meg.
Elhagyatott házak, egy tető nélküli fogadóépület és különleges, Makovecz világát idéző gombaházak: Tiszakécske határában egy egész üdülőfalu vált a pusztulás mementójává.
Egy unokának szánt karácsonyi ajándékkal kezdődött, mára pedig több tízezer darabos gyűjtemény és egy egész különleges hobbi lett belőle. Tatai László közel hét éve gyűjti,...
Döbbenet, mit hagynak maguk után a felelőtlen horgászok: nézzétek, mit szedtek ki a debreceni tóból!
Egy mindössze 100 méteres szakaszról is ólomsúlyú horgászfelszerelések, zsinórok és más, vízbe szakadt kellékek kerültek elő a Látóképi-víztározóból.
Németországból érkezett új borjúfóka a Veszprémi Állatkertbe. Fiete már ismerkedik új otthonával, és a látogatók is megcsodálhatják a bájos jövevényt.
Nem kell több ezer forintot otthagyni egy téli termálfürdőzésért: 2000 forintos belépővel indította a szezont a Nádudvari Gyógyfürdő.
A fokhagyma ültetése ősszel egyszerű feladat, de néhány szabályra figyelni kell. Mutatjuk, hogyan ültesd el a gerezdeket lépésről lépésre!
A díszes mozaikmoly hazai története igazi rovartani detektívregény. A parányi lepkét nem volt egyszerű felismerni sem, nemhogy megtalálni...
Egy régi, összeomlott stég maradványai súlyos sérüléseket okozhattak volna az úszóknak, ezért civil összefogással búvárok és vízimentők segítségével emelték ki a roncsokat.
Hamarosan munkagépek jelenhetnek meg a régi szombathelyi börtönnél: november elején megkezdik az évek óta használaton kívüli épületegyüttes egy részének bontását.
A Rába felső szakaszán olyan élőhelyeket azonosítottak a kutatók, amelyek fontos szerepet tölthetnek be az őshonos halfajok szaporodásában és táplálkozásában.
FRISS HÍREK
Több friss hír
FRISS TŐZSDEHÍREK
Több friss hír
október 29. 17:47
Vérfürdő a technológiai szektorban: brutális zuhanás a Wall Streeten, de a magyar tőzsde mégis kilőtt
október 29. 13:36
Megtorpant a forint szárnyalása: Trump hírére ugrott az árfolyam, miközben robbant az EKB-bomba
október 29. 10:34
Szétszedik a techóriásokat a tőzsdén: kilőtt a Microsoft, brutális pofont kapott a Google
október 28. 17:34
Megtorpant a magyar tőzsde: megütötték a hazai nagyvállalatok árfolyamát
NAPTÁR
Tovább
2026. október 30. péntek
Alfonz
44. hét
Ajánlatunk
-
A jövőnkről is gondoskodik a Gránit app (x)
A Gránit Bank ügyfelei már a bank mobilalkalmazásából is megnyithatják, valamint kezelhetik egészségpénztári számlájukat.
-
Megbízható európai minőség a magyar piacon (x)
Észak-Európa egyik legnagyobb élelmiszergyártója áll a Sun Yan márka termékei mögött.
-
Miért nem működik a legtöbb vadriasztó? Itt a megoldás, amire igazi garanciát vállalnak. (x)
Nem kell többé bízni a hűtőrács mögé dugott műanyag sípokban.
HelloVidék legolvasottabb
KONFERENCIA
Tovább
AI & Digital Transformation 2026
AI-forradalom és agentic AI trend. November 26.
Deep Tech 2026
Technológia. Tudomány. Üzlet. November 18.
Vállalkozói Klub 2026
Új korszak, új lehetőségek. Ingyenes regisztráció!
HR (R)EVOLUTION 2026
Az ősz kiemelt HR rendezvénye november 17-én.
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2026. október 30. 10:05
Pénzcentrum | 2026. október 30. 09:07
Agrárszektor | 2026. október 30. 09:01