Kiderült a nagy csokititok: ezt jobb, ha tudod sokak kedvenc csemegéjéről

A professzor egy közösségi médiában közzétett videóban fejtette ki álláspontját, amely szerint a magas kakaótartalmú étcsokoládé fogyasztása több szempontból is előnyös lehet. Egyik meglepő állítása szerint négy szelet (20 gramm) 70 százalékos étcsokoládé annyi rostot tartalmaz, mint egy szelet teljes kiőrlésű kenyér.

Olyan csokoládékról beszélünk, amelyek jó minőségűek, és több mint 70 százalékban kakaót tartalmaznak, ugyanis ez mind egy növényből származik

- magyarázta Spector professzor a videóban, amely több mint 22 ezer megtekintést ért el a TikTokon. A szakértő kiemelte, hogy a kakaóbab gazdag polifenolokban, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.

Maga a bab tele van polifenolokkal, amelyeket az erjesztési folyamat méginkább feldúsítanak, így ezek a polifenolok igen egészségesek számunkra, és a csokoládéfogyasztás számos előnyét biztosítják

- tette hozzá.

A polifenolok jótékony hatásai között szerepel a vérnyomás szabályozása és a szív- és érrendszer egészségének támogatása. Emellett segíthetnek fokozni az agy véráramlását, ami kulcsfontosságú az érrendszeri demencia kockázatának csökkentésében.

Spector professzor arra is felhívta a figyelmet, hogy a kakaó gazdag flavanolokban, amelyek a polifenolok egy fajtája. Ezek az anyagok pozitívan befolyásolhatják a bélrendszer egészségét, elősegítve a hasznos bélbaktériumok növekedését. A szakértő hangsúlyozta a csokoládé magas rosttartalmát is. "Egy normál adag étcsokoládé rosttartalma több mint kétszer annyi rostot tartalmaz, mint egy szelet teljes kiőrlésű kenyér" - állította.

Ez azért is fontos, mert a magas rosttartalmú étrend összefüggésbe hozható a szívbetegségek, a stroke, a 2-es típusú cukorbetegség és a bélrák alacsonyabb kockázatával.

Spector professzor szerint a csokoládé fogyasztása nemcsak élvezetes, de egészséges is lehet, ha megfelelő mértékben és minőségben fogyasztjuk. "A csokoládé tehát nagyszerű dolog, ha a nap végén egy kis csemegeként fogyasztjuk, tudván, hogy amellett, hogy szuper finom, nagyon jót tesz az embernek" - zárta gondolatait.

Érdemes megjegyezni, hogy a kormányzati irányelvek szerint a kiegyensúlyozott étrend részeként napi 30 gramm rostot kellene fogyasztanunk. Összehasonlításképpen, 100 gramm étcsokoládé 11 gramm rostot tartalmaz, míg 100 gramm (két szelet) teljes kiőrlésű kenyér körülbelül 7 gramm rostot.