Kiderült a hosszú élet féltve őrzött titka: ezzel az étrenddel tényleg kijátszható korai halál?

Egy frissen közzétett tanulmány szerint azok az emberek, akik olyan bolygóbarát étrendet követnek, ami főként gyümölcsökön, zöldségeken és teljes kiőrlésű gabonaféléken alapul, jelentősen csökkenthetik a korai halálozás kockázatát. Ez az étrend nemcsak az emberi egészségre van pozitív hatással, hanem jelentős mértékben hozzájárul az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkenéséhez is.

Dr. David Katz, a betegségmegelőző életmód szakértője hangsúlyozza, hogy a növényi alapú táplálkozás előnyei kétségtelenül pozitív hatással vannak nem csak az emberek, hanem az egész bolygó egészségére is.

A tanulmányban felsorakoztatott eredmények megerősítik a szakember állítását, rámutatva ezzel a fenntartható táplálkozási minták és a halálozás csökkenése közötti összefüggésre.

Az élelmiszertermelés fontos szerepet játszik az éghajlatváltozásban. Az állattenyésztés nagy területeket foglal el, emellett hozzájárul az erdőirtáshoz és a vízszennyezéshez is. A felmérések szerint különösen a legelő állatok által kibocsátott metán jelent nagy kihívást, mivel az általuk termelt gáz jelentős mértékben hozzájárul a globális felmelegedéshez.

A bolygóbarát étrend előnyei

A kutatás szerint az az étrend, amellyel hozzájárulhatunk a bolygónk egészségének megőrzéséhez, 51%-kal csökkenti a földhasználatot, 29%-kal mérsékli az üvegházhatású gázok kibocsátását és 21%-kal kevesebb műtrágya felhasználását igényli. Walter Willett professzor szerint ezek az adatok bizonyítják, hogy az éghajlatváltozást valóban lassíthatnánk étkezési szokásaink megváltoztatásával.

A tanulmány több mint 200 000 résztvevő étkezési adatait elemezte, több mint három évtizeden keresztül. Az eredmények azt mutatják, hogy akik bolygóbarát étrendet követnek, jelentősen csökkenthetik a korai halálozás valószínűségét.

A bolygóbarát étrend szabályait a leginkább betartó személyek esetében valóban 30%-kal volt alacsonyabb a korai halálozási arány.

Milyen további előnyeink származhatnak belőle?

A tanulmány eredményei rávilágítanak arra, hogy ez az étrendtípus csökkenti többek között a neurodegeneratív betegségek, illetve a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás kockázatait is. Willett professzor kiemelte, hogy szerinte a fenti adatok világosan rámutatnak az emberi egészség és a bolygó jóléte közötti összefüggésre. A szakértő szerint egy, a fentihez hasonló módon fenntartható táplálkozási rendszer nem csak a mi egészségünket védi meg hosszú távon, hanem kulcsszerepet játszik bolygónk védelmében is.