Elárulták, mi a hosszú élet titka: felejtsd el ezeket az élelmiszereket, rákot okoznak!

Az Amerikai Rákellenes Társaság információi szerint a 90-es évektől kezdődően folyamatosan növekszik azon fiatal felnőttek száma, akiknél rákos megbetegedést diagnosztizálnak, különösen igaz ez a vastagbél-, a mell- és a gyomorrák eseteire. Az Egyesült Államok Betegségellenőrzési és Megelőzési Központja szerint minden harmadik embernél előfordul a rákbetegség valamilyen formája az élete során.

Egy, a rákmegelőzésre szakosodott dietetikus szerint az életmódbeli változtatásoknak jelentős szerepük lehet a rákos megbetegedések kialakulásának meggátolásában. Tejal Parekh, regisztrált dietetikus, kiemelte bizonyos élelmiszerek és gyógynövények fontosságát - ilyen például az alma, a cseresznye, a dió, a lencse, az áfonya, a zöld tea, a paradicsom, a szója vagy a grapefruit -, amelyek fitokemikáliákban, antioxidánsokban és rostokban is igen gazdagok. Ezek az összetevők segíthetnek a DNS-károsodás javításában és az egészséges testsúly fenntartásában. Parekh szerint a növényeken alapuló étrendek kombinálása nyújthatja a legerősebb védelmet a rákkal szemben.

A szakember azt tanácsolja, hogy minden étkezés során törekedjünk arra, hogy tányérunk legalább kétharmadát növényi eredetű ételekkel töltsük meg. A dietetikus javallata szerint ez magában foglalja a gyümölcsöket, a zöldségeket, a teljes kiőrlésű gabonaféléket (mint például az árpa vagy a quinoa), a fűszereket és a hüvelyeseket is, kihangsúlyozva, hogy célszerű minél több vegetáriánus receptet kipróbálnunk és törekednünk a változatosságra.

Nagy veszélyt jelenthetnek az ultrafeldolgozott élelmiszerek

A dietetikus figyelmeztetett az ultrafeldolgozott élelmiszerek (azaz UPF-ek) fogyasztásának veszélyeire is. Ezek az élelmiszerek bizonyítottan kapcsolatba hozhatók több súlyos egészségügyi problémával, köztük a rákos megbetegedésekkel is. Egy 2023-as tanulmány szerint minél több UPF-et fogyaszt valaki, annál nagyobb az esélye a rák okozta elhalálozásnak.

Parekh azt is javasolta, hogy mellőzzük vagy csökkentsük jelentős mértékben a vörös húsok fogyasztását, illetve mérsékeljük a sóbevitelt. A Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség is a "valószínűleg rákkeltő" kategóriába sorolja a vörös húst, a magas sótartalmú étrend pedig összefüggést mutat a gyomorrák kockázatának növekedésével.

Az alkoholfogyasztást illetően Parekh azt ajánlotta, hogy korlátozzuk azt nők esetén napi egy italra, férfiak esetében pedig napi két italra. Az Egészségügyi Világszervezet szerint egyébként semmilyen mennyiségű alkoholfogyasztás nem tekinthető biztonságosnak.

Parekh a táplálkozástudományi tanácsai mellett végül kiemelte a fizikai aktivitás fontosságát is. A szakértő szerint napi legalább 30 perc testmozgás segítheti a rák megelőzését azáltal, hogy javítja az immunrendszer működését és csökkenti a szervezetben lezajló gyulladások mértékét. Egy másik tanulmány szerint már naponta néhány perc intenzív aktivitás is jelentős mértékben csökkentheti bizonyos típusú rákos megbetegedések kialakulásának az esélyét.